如麻，没有回应老段。侯海洋走到桌边，递了一张纸巾给杜，对围观的厨师和工作人员道：“大家该什么事什么事，别在这里围着。”老段的胖徒弟道：“已经停业整顿了，我们还能什么事情。回去睡觉。”侯海洋瞪了胖徒弟一，拿着处罚通知书来到柜台上，拨通大侯正丽的电话。老段和两个徒弟认为杜是个女人家，侯海洋又是个学生。两个老板都不是正宗开餐馆的人，因此很有些瞧不起，瞧不起便生异心。老段想承包伙团。试探几次都没有反应，因此他和徒弟们开始些小动作。弄事情来，杜被逼到走投无路之时。自然会答应承包厨房。胖徒弟打电话向区防疫站举报了老味道餐馆，这事神不知鬼不觉，杜和侯海洋绝对不会知道。可是他被侯海洋瞪了一之后，没来由觉得心虚，转身走回厨房，自我打气道：“侯海洋就是一个学生，我怕他个逑。”侯海洋在岭西没有属于自己的社会关系，有什么事情只得通过大，这让自尊心极的他觉没有面，可是面毕竟是虚的，前的困境必须上解决。在电话里讲完事情经过，总结道：“大，今天防疫站来得突然，而且针对性极，我估计有两可能性，一是竞争对手使坏，二是内人捣鬼，现在我还没有完全判断来。”“这算不得什么大事，托人找关系能够解决。你和杜以后得注意，不要留下把柄。你要迎防疫站来检查，换个思路来看，他们是帮你提理水平。”“老味道才开业，在理上存在不少问题，我以后慢慢弄，但是餐馆不能停业，停业后更没有人气。”“你在电话前等着，有了消息我给你打过来。”侯海洋坐在吧台慢慢抽着烟，等着大电话。老段坐在厨房里也在吸烟，他了解杜的底细，有把握最终实现自己的目的。人在江湖飘，哪能不挨刀，况且他只是想多赚钱，并没有想着把杜搞死。如果由他来承包厨房和采购，杜可以不费力就赚钱，虽然赚得少，总比亏掉好。侯海洋抽到第二支烟的时候，电话铃声响了起来。“李澄给区防疫站的打了招呼，同意可以营业，罚款免了，但是健康证得补办。”侯正丽反复叮嘱道：“这件事情就算过去了，二娃，你餐饮业，一定要仔细，国家规定的政策都是能帮你加理的，理解到这一，别人就不容易抓住你的把柄。”解决前急事，侯海洋心情轻松下来，道：“，你越来越啰唆了，到了妈的年纪就真的要变成啰唆老太婆。”“以前就是对沪岭放手不，他才越走越远。”侯正丽重重叹息一声，道：“我会经常啰唆你，谁叫你是我弟弟。”“李澄帮了大忙，什么时间请他吃顿饭。”“对他来说是小事，你别，我会安排。”放下电话，侯海洋来到杜身边，道：“事情解决了，防疫站同意我们继续营业，罚款也免掉，你赶紧将几个人的健康证办了。春节前，你得想办法到防疫门走一趟，必要的勾兑还得有，免得以后又找麻烦。”杜事勤劳踏实，从墩到厨师，脏活累活难活都能。欠缺的是社会交际，到区防疫站拉关系对她来说是一个大难题。“好，我去。凡事都有第一次，我就把这张脸抹下来，去见见这些当官的。”“你也别怕，伸手不打笑脸人，一回生二回熟。”侯海洋想到农贸市场的事和老段等人的表现，叮嘱道：“我们得提防内人，还有，理要跟上。”杜在茂东经营小饭馆，店小生意小，全凭勤快，如今理两层楼三十多张桌的中型餐馆，只觉压力剧增，让她心情始终轻松不下来。她目送侯海洋走店门，咬着牙想道：“无论再苦再累，总比刚刚下岗时要好百倍。”每次回想起一只脚已经跨到了**女的行列，总是心惊胆战，后怕到极。走进校门以后，侯海洋将老味道的事丢在脑后，全心全意思考起艺术节的细节。他有事想和雷成商量，来到男生二公寓三楼，发现雷成寝室大门紧闭。偌大的男生公寓人气全失，风吹过，几张废纸在角落转，老鼠胆大如虎，在走道上慢条斯理地散步，黑珠看着侯海洋，没有丝毫畏惧。又隔一天，陈刚离开了学校。雷成、吴湘和侯海洋根据系里意见，对方案进行了多次修改。经过反复修改的方案送给校党委副书记梁柏文以后，梁柏文在方案稿上潇洒地签道：“同意此方案，各门支持。梁柏文，1996年2月14日”在办公室看到梁书记签字，雷成、吴湘和侯海洋三人兴奋得互相击掌庆祝。侯海洋道：“我在老味道馆准备了尖鱼，为了庆祝方案通过，我将老味道献上自己的小手艺——酸菜尖鱼。”方案通过，黄永贵也着实兴，道：“这一段时间大家辛苦了，今天就不在餐馆吃饭，都到家里去，好好喝一杯。侯海洋既然想献丑，你就把尖鱼弄到家里来，由你掌厨。”侯海洋拍着胸膛道：“我的酸菜尖鱼绝对霸道。”到校外老味道餐馆取了尖鱼和酸菜，再来到教师楼。师母夏琴伸手接过装鱼的袋，道：“不知老黄是怎么想的，客人到家里来，怎么还能让客人动手。”黄永贵坐在客厅看电视。道：“雷成他们几个人到家里来，难道还算是客人吗？侯海洋一直在吹。说是他的酸菜尖鱼霸道，我们就是要看看他是吹还是真。”夏琴埋怨道：“这位是侯海洋吧。第一次进家门，他连菜刀都不知放哪里，怎么能让他来饭。”吴湘挽着袖道：“师母去看电视，我给侯海洋打下手。”她说笑着将师母推到了客厅。进了厨房，吴湘悄悄问道：“侯海洋，你到底行不行？”侯海洋上围裙，转过身让吴湘帮着拴带，自信满满地道：“没有金刚钻，不敢揽瓷活。你帮我剥蒜就行了。”侯海洋用刀背拍了拍鱼，手脚麻利地开始剖鱼。吴湘原本以为侯海洋多就是会鱼而已，完全没有想到他的动作如此具有庖丁解的风范，一片片雪白鱼片如变术一样现在瓷盘里。“好漂亮的刀功，你还当真没有吹。”“那是自然，我三岁爬树，四岁下河，五岁就和小朋友搞野炊，六岁就进过家家进洞房。啥事都过。”“你平时挺严肃的，没有想到居然挺幽默。”夏琴凑到厨房，见到剖好的鱼片，赞道：“侯海洋鱼水平还真不错。谁你的老婆肯定有福气。你得教教我怎么剖鱼片，我的鱼片每次都很厚，形状也不好看。”侯海洋挥了挥刀。道：“这个没啥技术，唯手熟尔。今天先介绍三个小招。一是片鱼前要先去侧线，准确来说。侧线就是腥线，是鱼知外环境的神经传导系统，位置在鱼后的背肌，里面是液体，比较腥臭。”夏琴竖起了大拇指，道：“好专业。”侯海洋想起初与杜接时帮助鱼的事，道：“那是当然，我以前差就当了厨师，准确地说，我曾经客串过厨师。”他用手住剔来的侧线，然后不停地拍着鱼背，轻松地将整条侧线取了来。“第二个要是不能前后拉切，要一次就片掉。”“第三个要对于技术不是太熟悉的，就用毛巾压紧鱼身。”夏琴和吴湘都紧盯着那双会变术的手，完全被折服。吴湘道：“你这双手很了不起，不仅书法好，切鱼也这么棒，以后谁嫁给你就享福了。”夏琴听到吴湘如此说，趁着侯海洋没注意，朝吴湘眨眨睛。吴湘脸就有些红了。黄永贵被吸引到厨房，看到盘里鱼片，这才确信侯海洋没有吹。黄永贵和夏琴夫妻育有一对刚满十二岁的双胞胎，弟俩从室内球场回来，进家门就闻到家里有一股香，弟弟黄小波将篮球扔在屋角，嚷道：“今天中午吃什么，好香啊。”雷成是黄家人的常客，知道黄小波的喜好，道：“吃酸菜鱼，由中文系著名中锋亲自下厨。”黄小波是超级篮球迷，中文系95队的比赛一场不落地看完，他跑到厨房，见到厨师果然是自己的偶像，激动地道：“蛮哥，签个名。”他将自己的球衣拿了来，来到厨房，烈要求签字。夏琴哭笑不得：“小波，你的心情可以理解，现在蛮哥在煮鱼，稍等会行不行。”侯海洋抽了个空，俯身签了一个“侯海洋?蛮哥”。夏琴是个碎碎嘴：“小波，每一次练字你的屁股下面就有针，你看蛮哥的字多漂亮，篮球也打得好。”黄小波捂着耳朵，道：“妈，你烦不烦。”夏琴道：“以后我请侯海洋给你当老师，好好练书法。”黄小波道：“其他人就算了，蛮哥当老师，我可以接受。”说话间，酸菜鱼起锅，侯海洋用大盆将散发着异香的酸菜尖鱼端上桌，道：“黄老师，师母，大家围上来，尖鱼汤要趁吃，鲜味才足。”众人围在桌上，暂时忘记说话，专心致志地喝鱼汤吃鱼肉，满满一大盆鱼眨工夫就被消灭了一半。黄永贵砸着嘴，道：“明年学生会改选，我建议增设一个，由侯海洋来当长。”侯海洋道：“主要是材好，尖鱼不能人工喂养，是在野生环境中长大，味道肯定和稻田鱼不一样。”黄永贵道：“侯海洋是虾过河——谦虚（牵须），近期你想办法弄两条尖鱼，到时我要请梁书记到家里吃饭，你还来当厨师。”侯海洋自是满答应。黄小波是铁杆球迷，吃饭过后拉着侯海洋到室内球场。寒假期间，室内球场冷冷清清，黄小波一遍遍学习侯海洋传授的突破上篮绝技。他臂长腿长，反应灵，是个打篮球的好材料，用了半个小时，把侯海洋上栏技术第一招学了个有模有样。吕一帆穿着体育系老旧训练服，拍着篮球走进球场。她见到有小孩打球，便走了过来，和侯海洋一起站在场边观看黄小波上篮，不时指两句。过了一会儿又进来两男两女，吕一帆道：“我们打半场正缺人，侯海洋来不来玩一会儿。”侯海洋道：“吕教练放假不回家？你们还能聚在一起打球，难得。”吕一帆道：“都是我的同学，我和一个同学是没有回家，另外三人是岭西本市人，他们每天都要过来打球。”六个人，三男三女，为了分组平衡，体育系球技最好的男生和另外两个女生组成一队，吕一帆、侯海洋和另一个男生为另一队。他们商定打三局，每局十二个球，输队要40个俯卧撑。吕一帆知道侯海洋的篮球水平，两女一男那一队必输无疑，她也不破，只是咬着嘴唇笑。黄小波拿着球坐在一旁观战，为侯海洋加油。第一局结束，12比5，在场除了吕一帆以外的所有人这才发现前这个普通系男生无论是球、体力、技术、战术都非常色，女生根本防不住他。看着另一队三人俯卧撑。黄小波不停鼓掌，手都拍红了。第二局结束得更快，12比4。另一队完俯卧撑以后就提修改规则，将二队变成三队，每队皆是一男一女。两队交战，输队离场休息。三队模式得到大家一致赞同，这也就意味着，所有人都一致认为侯海洋有资格和能力与体育系男生较量。后面的比赛非常过瘾，侯海洋和吕一帆合非常默契，连胜了十三局才第一次离场休息。三个队轮番交战，三个小时才罢战，皆呼过瘾。“蛮哥，打得好棒。”人小鬼大的黄小波称赞之后见侯海洋没有什么反应，顺着其视线往前看，看到了吕一帆的背影，他若有所思地道：“蛮哥，这位长得挺漂亮，你有女朋友吗，如果没有，赶紧去追。”侯海洋收回目光，拍着黄小波肩膀，半是开玩笑半是认真地道：“曾经沧海难为水，除却巫山不是云。”黄小波眨着睛，道：“这句诗是什么意思。”侯海洋道：“长大以后你就知道了。”从室内球场回家以后，黄小波找到，一脸神秘地道：“，我考你一个问题，曾经沧海难为水，除却巫山不是云，这两句诗是什么意思。”黄小琴正在看书，不想理睬调捣的弟弟，道：“那里有唐诗选，你自己去查。”黄小波道：“唐诗这么多，是哪首唐诗？”黄小琴仍然沉浸在书里，随道：“应该是元稹的。”黄小波找到《全唐诗》，找到元稹的诗，果然找到了那两句，赞道：“，你真是天才，什么都知道，我不佩服都不行。”黄小琴依然在看书，道：“你把打篮球的时间用来看书，就和我一样。”黄小波摇道：“那样的人生会很无趣。”夏琴在一旁听到儿女对话，既欣慰，又觉得揪心，暗道：“女儿太优秀了，我们当父母的怎样才能对得起她的才能。”每次想到这个问题，她就觉得心烦意，总怕自己得不够好而耽误了女儿和儿的锦绣前程。走回卧室，夏琴坐在床边，对躺在床上休息的老公道：“你们班上那个侯海洋很有特啊，得一手好饭菜，还能打篮球，成为波波的偶像，我看是一下届学生会主席的材料。”黄永贵客观地道：“他混过江湖，当然比一般同学要成熟。至于能不能当学生会主席，还得再观察，听其言，观其行。”夏琴嘲笑道：“不就是一个学生自治组织的主席，纯粹是系里的牵线木偶，有这么重要，还要听其言观其行。”黄永贵道：“学生会主席在分上很有好处，要占先手，属于稀缺资源，还是值钱的。更重要的是选好学生会主席，我的工作至少轻松一半，回家陪你的时间也就多了，你说重不重要。”夏琴道：“你的言巧语我喜。我建议就让侯海洋当学生会主席，他能力，能够把学生工作打理好，你多回来陪我和娃儿们。相比起来，秦真幼稚得多，他当个长就合适了。”黄永贵将手从被里伸，拍了拍妻，道：“学生会的事情还得多想想，总之不选谁来当学生会主席，我都要多回家陪你，再生一对双胞胎。”“想得。”夏琴觉痒，扭了扭腰。夫妻俩谈笑一会儿，夏琴去收拾客厅。客厅电话铃响起，夏琴接通说了几句，喊道：“永贵，吴湘的电话。”黄永贵披着衣服来到客厅。“嗯，你回去吧。晚上火车要注意安全。过完春节早回来，开学以后就肯定特别忙。”即将回家过春节。吴湘十分兴。挂断公用磁卡电话后，她坐上了侯海洋托后座。托车如灵活的鱼，在拥挤的城市街道上左拐右突，二十多分钟就来到岭西火车站。吴湘躲在侯海洋后背躲避着凛冽北风，突然觉得男人有一个宽厚肩膀真的很好。她随即将旖旎的念压在心底最处，作为一名来自双江城郊的女孩，留校是她最灿烂的梦想，为了这个梦想，她必须舍弃许多女孩的梦想。包括大学时期的爱情。到了火车站，侯海洋取下新送的盔，脸颊被冻得发白，鼻红红的，他吸着鼻，道：“吴湘，冬天坐托车很受罪吧。”吴湘解开长围巾，道：“我还好，在你背后躲了风。而且围巾厚。谢谢蛮哥。如果没有你送，这个时间还麻烦。”在黄永贵家中知道了“蛮哥”这个绰号，她就觉得这个绰号很符合侯海洋的形象，形神兼备。在私下也称呼侯海洋为蛮哥。岭西火车站在春节期间治安秩序向来不好，时有单身女人被偷、被抢甚至被猥亵的新闻传，侯海洋买了一张站台票进站台。轰隆隆的火车带来一阵旋风。眯了吴湘的，这一阵她恍惚起来。暗觉有这样一个英俊潇洒且能干的男朋友是一件幸福的事。上了火车，吴湘隔着车窗向侯海洋挥手。笛声长鸣。火车慢慢动了起来，侯海洋变成了一个小黑。小黑里，火车变成一条会跑的长虫，在寒风中呜咽着逃离了岭西。侯海洋搓着手离开火车站站台，暗想道：“春节火车票难买，如果不是有个师兄在火车站这边当兵，吴湘恐怕拿不到票。黄老师当了这么多年辅导员，这个关系网宽得有些吓人。”在凛冽寒风中回到老味道餐馆，老味道餐馆即将迎来生意最好的晚餐，厨房里有条不紊地准备着材，熬制的老汤弥漫着山菜特殊的醇香。脸带寒霜的杜将侯海洋叫到了二楼办公室，关紧房门后，道：“蛮哥，你该个传呼机了，我整个下午都在等你。”

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