觉，如过了11半还没睡，就要再吃上一宵夜。

我打呵欠，他也对我的饮习惯表示不理解“常年在外面吃，我觉得不卫生，另外吃得也不舒服。”

我告诉他：“我们两个的生活各有所长，你过得比我幸福，我过得比你潇洒。”

他称是。

到广东快两年了，对这里的生活渐渐有了一些了解。广东人是中国人中心态最好的，敬天畏命，能吃苦，讲究养生。这从饮习惯中也看来，广东人坐在餐馆里，第一件事永远都是用茶洗碗筷。据报载这方法本不能杀菌，但他们都说：“即使不能杀菌，心理上觉也会好一”

早上起床后，老广东的第一件事就是去喝早茶。

茶市总是人满为患，互不相识的人同座一台，各占一角，靓女（女侍应生，不能叫“小”）过来问：“生，喝乜茶？”

或，或乌龙，或铁观音，这是我常喝的三。坦白说我一直不知茶比白开好喝在什么地方，但在饥饿的早晨，空腹饮下一茶，确实觉舒坦。

茶生津，看见好吃的要了。

早茶有粥，白粥、瘦粥、猪肝粥、鸭粥、百合粥、鱼粥…，类繁多，粥都放在明炉上的小砂锅里，咕嘟嘟冒着气，不象北方的粥一煮一大锅，这里的粥都是现熬制的，得嘴。

有粉，猪肝、猪腰、、、腩…数不胜数，两片蒸得的面，裹着不同滋味的馅儿，碧绿的菜心，看起来很可。

也有荤的，蒸的凤爪、排骨、猪肚、百叶，有各类面，叉烧包、蟹黄包、豆沙包、莲蓉包，我最吃的，是虾饺。

广东话说“虾饺”听起来就象是“瞎搞”所以每次我一走茶市，就会告诉靓女：“我要瞎搞。”听见的人都笑。

虾饺是用蒸笼蒸来的，一笼四个，半月型的饺里面，包着四个透明鲜的鲜虾仁，一咬下去，脆甘，虾在中愉快的舞蹈，齿留香，觉很是妙。狼吞虎咽地吃完四个虾饺，我就地扬起手招呼：“靓女，我还要瞎搞！”

坦白地说到现在我也没吃惯广东菜，受不了它的寡淡。这里非常在意菜本的“鲜”味，尽量少用油盐，以免夺其本味，结果就是一味也没有，我如果连续三天吃粤菜，就会心儿发慌，放绿光，嘴里淡个鸟来。