培在稻禾上，并且把原来田里的小杂草踩泥里，使它不能生长。稻田里的稗草之类的杂草，用前面的方法就可以轻松解决。但是稗草、苦菜、蓼等杂草却不是用脚力就能除掉的，必须接着行耘田。耘田的人腰和手会比较辛苦些，认真分辨稻禾和稗草则要靠人的两只睛。除净了杂草，禾苗就会长得很茂盛。此后，还要排防潦，溉防旱，一个月后，就要准备开镰收割了。

稻灾

早稻在初秋时收藏，如果中午在烈日下曝晒，内的气还没散发就装谷仓，之后封闭谷仓又太急的话，稻就会带暑气（太勤快的农家反倒会受这灾害）。第二年播之后，田里的粪就会发酵使土壤温度升，再加上东南风带来的气息，整片稻禾就会如同受到火烧一样发灾，这会给禾苗和稻穗造成很大的损害，这是稻的第一灾害。如果稻等到晚上凉了以后再谷仓，或者是在冬至的数九寒天时节收藏一缸冰、雪（立之后收藏的就会没有效果）。到来年清明浸的时候，每石稻泼上几碗，暑气就能够立刻解除，这样一来，任凭东南风拂带来多的温度，禾苗稻穗都会长得很旺盛（因此病便是在稻里面，有人却无知地去埋怨鬼神）。

播撒稻时，如果田里积过，稻没有来得及沉下，这时猛然刮起了狂风，谷就会堆积在秧田的一个角落，这是第二灾害。因此要注意在风势平定以后再播撒稻，就能均匀地沉下并育成秧苗。稻长秧苗之后，就怕成群的雀鸟飞来啄，这是第三灾害。在稻田中竖立一杆，上面悬挂些假鹰、假人随风飘扬，就可以驱赶雀鸟了。移栽的稻秧还没有完全扎的时候，一旦赶上雨连绵的天气，这样就会损坏一大半，这是第四灾害。只要求得连续三个晴天，秧苗就能全成活了。秧苗返青长新叶之后，土壤里的力不断散发来，再加上南风带来的气一熏，禾稻的叶鞘及秆里就会生虫（形状就像蚕茧一样），这是第五灾害。盼望老天这时能遇上一阵西风雨，害虫就能被消灭，而禾稻便可以正常地生长了。

禾稻穗之后，夜晚“鬼火”四飘游烧焦禾稻，这是第六灾害。“鬼火”是从腐烂的木中散放来的。木与火如同母与，火藏在木之中，木不坏的时候，火也就永远藏在木里面。每逢多雨的年份，荒野中的坟墓多被狐狸挖穿而塌陷，坟里面的棺材板被浸透而腐烂，这就是所谓母坏了，火失去依附，于是离开母而四飞扬。但是火是见不得光的，只能等到黄昏太落山以后，这鬼火才从坟墓的隙里冲来，但又不能飞得更，只能在几尺的地方飘游不定。禾叶和稻穗一旦遇上立刻就被烧焦。驱逐“鬼火”的人，一看见有树有火光，便以为是鬼，举起用力去打，于是就有了“鬼变枯柴”的说法。他不知“鬼火”向来都是一见灯光就会消失的（没有经过人们灯火传燃的都属于火，所以一见到灯光就熄灭了）。

秧苗自返青到穗结实，早熟稻每蔸需要量三斗，晚熟稻每蔸需量五斗，如果没有就会枯死（快要收割之前如果缺少一升，谷粒数目虽然还是那么多，但米粒会变小，用碾或臼加工的时候，也会多有破碎），这是第七灾害。在引溉方面，人们的聪明才智已经得到充分的发挥了。

稻成熟的时候，如果遇到刮狂风，它就会将稻粒落；如果遇上连续十来天的雨天气，谷粒就会受后自行腐烂，这是第八灾害。但是风灾的范围一般不会超过方圆三十里。雨成灾的范围一般也不会超过方圆三百里，这都只是局地区的灾害，涉及的范围并不很广。谷粒被风落这是没有办法的。如果贫苦的农家遇到雨天时，可以把稻谷放在锅里，烧火爆去谷壳，炒米饭来充饥，这也算是度过天灾的一补救办法吧。

利

在“五谷”之中，稻是最怕旱情的，比其他各谷需要的量更多。稻田的土质有沙土、黏土及地力贫瘠、沃的差别，各地情况都不一样。有的稻田三天之后涸了，也有的半个月以后才涸。如果天不降雨，就要靠人力引浇来补救。

靠近江河边有使用筒车的，先筑个堤坝来阻挡，使绕过筒车的下，冲激筒车的旋转，并装筒内，这样一筒筒的便会倒引槽，然后导田里。这样昼夜不停地引，即便浇上百亩田地也不成问题（不用时，可用木栓卡住，不让转动）。在没有的湖边、池塘边，有的使用力拉动转盘而带动车，有的用几个人一齐踩踏来转动车。车车长的达两丈，短的也有一丈。车内用龙骨连接一块块串板，笼住一格格的使它向上逆行。一人用车一整天活儿，大概能浇田地五亩，用力功效就可以一倍。