送nai工来的很早，天上的星星还没全bu褪去，205的门就被敲响了，被敲门声吵醒的姜衡星脑子还没运转起来，下意识的问了一句是谁，听到是送niunai的人便匆匆chouchu门栓，让人把niunai从feng隙中sai进来。

姜衡星昨天回来的时候，特意在固定门栓的木块上系了gen草绳，绳子故意多留了一段，在重力的作用下松垮垮垂chu向下的弧度，完全绷直的时候刚够门开一dao十来公分的feng，让niunai瓶能够被轻松的推进来。

送nai工急着去拿下一份提成，迅速将niunai瓶往里sai，等姜衡星一确定niunai合格便飞快的蹦跶下楼，骑着自行车呼啦啦前往下一家，姜衡星握着菜刀听着逐渐远去的动静，脑子里的那gen弦稍微松了松：一心想着赚钱的外卖员真的很让人安心。

这个时间比她平时起床要早一些，想到今天还有热niunai的工作，姜衡星也没回床上睡回笼觉，直接开门去水房洗漱，打了一盆水回来把红枣洗了，再把已经烧完的蜂窝煤夹chu来放到tou回卖jidan送的草篮上，把新的蜂窝煤放进去。

姜衡星zuo水饼要起早，跟她换燃煤的那一家子没有这么早醒，姜衡星不想承受敲门的尴尬，晚上zuo了饭干脆就不熄炉子，第二天起来直接用。

昨天洗过的陶罐在倒挂一晚后已经干了，姜衡星把它放在煤炉上，niunai一gu脑倒进去，洗干净的红枣去了he，一粒粒丢进罐子里压味，niunai渐渐热了，niunai混着红枣的甜香飘散开来，姜衡星却叹了口气：枣香比niunai的味dao重，红枣放多了。

niunai在厂里就消过毒，姜衡星也就没有qiang求煮沸，只用勺子一圈圈在罐底搅动，等边缘开始冒小泡便立刻把陶罐端下来，捂住罐口让它慢慢焖。

姜衡星以前的厨房经验几近于无，但热niunai却是个例外：现代有段时间很liu行围炉煮茶，姜衡星读大学的城市入冬又早，在厨痴室友的倾情赞助下，寝室也玩过好几回这个hua样，烤的东西从橘子到栗子不断变化，唯一不变的就是装在陶杯里面的甜niunai。

niunai倒进杯子的时候是冷的，要在铁网上加热了再喝，寝室众人第一次尝试的时候都兴致bobo，直到niunai开始暴沸……总之，姜衡星对niunai加热的火候非常了解，只是还没摸清红枣和糖分的pei比。

削好pi的土豆一个个放到盆里，邻居自然的过来帮忙，水饼要显得划算，往里面sai的土豆丝便不能少，姜衡星现在每天都要买四斤多的土豆，切丝已经不是随手帮忙的量。

她看着盆里逐渐增加的土豆丝，再次庆幸自己昨天木匠定了菜板：再这么下去，非得结仇不可！

姜衡星zuo事不喜huan耽搁，等最后一个土豆切完，她便向邻居表达了明天包括以后不需要帮忙的事情，邻居虽然有些失落，心里却也松了口气：之前切个一两斤土豆也就是顺手的事情，得些炒好的土豆丝给孩子加餐也ting高兴，但现在要切这么多……帮忙的事情停在这里ting好的。

切好的土豆丝堆在盆里，看起来颇为壮观，土豆丝水饼在外面的销量稳定，但姜衡星已经有些吃腻了，刚好今天起的也早些，索xing捣鼓个新hua样。

单独抓些土豆丝放到碗里，加盐和三椒粉搅匀调味，然后放到被油run过的锅里铺成中空的鸟巢状，等煎到定型后打一个jidan到中间的dong里，dan白凝固后翻面，煎熟chu锅。

土豆自带的淀粉是变xing淀粉，在姜衡星cao2作后没有意外的发黑，看着有点儿磕碜，味dao却不差，一口下去同时吃到脆脆的土豆丝和简单，碳水和dan白质带来双倍快乐，让姜衡星连没打散的dan黄都嚼嚼嚼的咽了下去。

仗着自己是厨子，姜衡星吃完手上的jidan饼，又煎了一个满足自己的口腹之yu，才把两个给邻居的鸟巢dan饼zuo了送过去。

一个jidan均价三mao，两个dan饼不算油盐pei料也要七mao多，邻居自然不愿接受，但她撕不过姜衡星，最后只能不好意思又略带高兴的收下，房门的隔音效果不qiang，在关上的瞬间，姜衡星清楚的听到了邻居的孩子们的huan呼。

姜衡星的嘴角悄悄翘起，心里的负担也消失了：她并不是个习惯欠人情的xing子，两个dan饼送chu去，邻居便再称不上吃亏，至于非要说造成了什么不良后果——因为土豆丝饼的用料十足，导致炒chu来的土豆丝不够十一张水饼分算不算？

“幸好有两张水饼不用卷土豆

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