隔的李婶端着一盆来泼在院里，看到姜这副灰土脸的样，笑着问了一句：“姜，你这是啥呢？得一泥。”

两个人又说了一会儿话，李婶才端着盆回去了，姜转准备回屋饭，余光瞥见墙角有一个人影一闪而过，缩回了墙后面。

每个剂擀成圆形的薄，包上调好的萝卜丝馅，收，轻轻扁，成一个个圆圆的小饼坯。

切好的萝卜丝撒上少许盐，拌匀，腌制片刻，杀多余的分，然后用手把萝卜丝攥，放在一旁备用。

是王翠。

姜笑了笑，没有再多说什么，继续埋活。

萝卜丝饱了猪油的香气，变得油鲜亮，葱的翠绿缀其间，看着就让人有。

姜爬地窖，拍了拍上的泥土和草屑，长长地舒了一气。

“修地窖呢，”姜笑着说，“家里的地窖太了，不修一下冬天没法存菜。”

面团醒好后，姜把它擀成一个大大的长方形薄片，均匀地抹上一层猪油，然后卷起来，切成一个个小剂。

“可不是瞎，”李婶认真地说，“你这手艺，我看比那些泥瓦匠也不差什么了。冬天要是菜不够吃，到我家里拿，别客气。”

她从菜篮里翻两个白萝卜，这是昨天刚从地里来的，还带着泥，新鲜得很，她又翻一些面粉和猪油，准备萝卜丝酥饼。

接下来是和面，姜取了适量面粉，用温和成面团，到表面光，盖上布醒了一会儿。

她又在地窖底垫了一层厚厚的稻草，用来隔防，然后找来几废弃的木条，在地窖里搭了一个简易的通风架，保证空气通，防止菜放久了腐烂。

姜看着石那副驾轻就熟的样，心里觉得又好笑又欣。

姜被夸得有些不好意思，笑了笑说：“李婶过奖了，就是瞎。”

石的僵了一下，耳朵尖又红了，他没有躲开姜的手，低着，小声说了一句：“不累。”

她了大半个上午的时间，才把地窖的四全抹了一遍黄泥，泥浆还没有完全透，墙上泛着的光泽，但已经比之前看起来规整多了。

看着他那副认真的样，心里微，她蹲下，用手背了他额上的汗，笑着说：“石真能，帮了大忙了。”

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白的饼坯接到油，发滋滋的声响，底很快

忙了一上午，肚早就饿了，石也跟着她门，自觉地蹲到灶膛前，拿起柴火准备生火。

姜不用看也知，王翠肯定又在暗中观察她，自从偷票的事情之后，王翠老实了不少，但姜知她并没有真正服气，只是在等待时机。

趁着醒面的功夫，她开始调制馅料，猪油是之前就炼好的，雪白细腻，挖一勺来放在碗里，加上葱、盐、少许椒粉，再把攥的萝卜丝放去，搅拌均匀。

李婶走过来，探往地窖里看了一，啧啧称奇：“哎呀，修得真不错！这泥抹得又平又匀，比我家那个多了。你这姑娘看着文文静静的，起活来倒是一把好手。”

“谢谢李婶，”姜说，“到时候少不了要麻烦您。”

改造后的地窖焕然一新，虽然还是简陋，但至少燥整洁，用来储存过冬的白菜萝卜绰绰有余。

灶膛里的火烧得正旺，铁锅烧后，姜往锅里倒了少许菜籽油，油之后，把饼坯一个一个地放去，小火慢煎。

先把萝卜洗净，削去，切成薄片，再切成细丝，姜的刀工很好，每一萝卜丝都切得细均匀，长短一致，在案板上堆成一堆，白的，泛着的光泽。

她站在院里，叉着腰看着自己的劳动成果，心里有一踏实的满足。

实际上姜所料不差，王翠的确又开始打起小算盘，她看到姜修好了地窖，心里嗤了一声，随即睛一转，想着等姜把菜存地窖之后，就想办法偷一些来。

姜面上不动声，转了厨房。