？思也、念也、盼也’我们私下里分析过了，这世上哪有又香又臭的东西？且其言语之间多有喟叹之意，仿若慷慨陈词，但无人领会其意，想来是上了年纪神志不清，在胡言语罢了。”

众人听完一时间也没想明白这句没没脑的话究竟有何意，唯独祝云早思量了半晌，“蹭”地一下站起，直呼：“此人并非胡言语，我知这三者分别是什么了！”

言罢她立刻向褚梧雨征询：“可否带我前去见一见这位太朴山人？”

“啊？”褚梧雨没想到祝云早听完自己的话后会反应如此之大，一时间还没太反应过来。

在场众人见祝云早如此，也都愣住了。

只有祝云早急切：“此事关乎我的家命，还望褚兄速速带我前去。”

“我我我啊这”

褚梧雨支支吾吾没应下来，而是将求助似的目光投向了坐在另一桌的褚扶风和褚抟云上。

此事并非他不愿相帮，只是天机山庄上下事务均是由褚岳来主的，即便此时褚岳不在，尚有二位师兄在场，无论如何也不上他这个三弟来当家。

况且那太朴山人举止古怪，脾更是诡异，说话颠三倒四的半不似常人，山庄上下谁都不敢轻易与之攀谈，褚岳也早就暗中下令了，众人在好生款待此人之余，未经首肯不得擅自靠近听阁，以免误了仙人修行。

下褚梧雨又哪里敢违抗褚岳下达的命令，擅自带祝云早去听阁呢

褚扶风和褚抟云相视一，同样不明所以，故而也没擅自决定，只：“祝姑娘莫急，此事容我禀报庄主一声再答复与你。”

祝云早看了褚梧雨等人的犹豫，也猜到了他们之所以没有立即应允的大致原因，故而她此刻稍作思量后，也稍稍冷静了下来，没有过多的为难于他人，而是开：“抱歉，是我方才太过激动，一时有些唐突了。”

她向四下的人微微颔首示意了一下歉意，旋即又坐回到了长凳上，再度开闻到：“方才你说太朴山人此番来天机山庄是为了寻找自己的机缘，不知关乎此事他可还说了什么别的？”

褚梧雨鲜少见她如此一惊一乍，不由得挠了挠，继续边回忆边讲：“他倒是也没说什么别的，不过我们先前私下对此曾有过一番猜测，或许这位打长安来的韦大人正是他要找的机缘呢。”

祝云早当即若有所思地摇了摇，“绝对不是这样的若是这位韦大人就是他要等的机缘，那他何不先前便应召觐见天呢？”

“是啊，皇帝召见他他不应，偏偏要到天机山庄来苦等韦大人，这不是

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舍近求远、多此一举么”

宋理理这次总算是听明白了，可这一番完整捋下来，特别是看到祝云早的反应以后，她好似又更加不明白了。

“你刚刚说你知太朴山人所说的三者分别是什么了，不知是指什么？”

祝云早没对刚才突然的举动过多的解释，李邺也没有就此而发问，只是顺着方才聊到的话题循序渐地往下问了一句。

祝云早内心斟酌了一下，而后开答：“山人云‘既香气且臭者实乃人间至味，遍寻碧落黄泉，唯有三者相符耳，岂不知何日能？何日可？思也、念也、盼也’，显然是在说某菜品兼有香、臭两味，令他十分想念，而我猜所他说的这三，应当是臭豆腐、臭鳜鱼和螺蛳粉这三样。”

此话一，在场众人皆沉默了一瞬。

褚梧雨喃喃自语：“原来这世间竟然真的有这等既香且臭的存在，我还以为他说的香与臭兼是在指代乡愁二字，以表思乡之情呢”

宋理理不解：“鳜鱼我知、豆腐我知、螺蛳我也知，可东家你说的这三样菜品，我怎么一个都没听过”

祝云早逐一解释：“臭鳜鱼其实就是腌鲜的一，需将新鲜的鳜鱼清洗宰杀理净，然后在整个鱼均涂满盐，放到特定的、铺着稻壳的腌桶当中，再用山石将其压住，使其在盐当中腌制上六七日的时间，再取来连同黄山笋和火丁一起煎制金黄即可。这样来的鳜鱼油赤酱、似臭非臭，别有一番香味。”

“而臭豆腐则是先用豆浆混合黄酒、草果、香叶、大蒜、香菇、田螺等材混合制成卤，再用茶叶给切块的豆腐均匀上，而后浸泡在卤当中使其密封充分发酵，直至长一层白绒，便算是成了，后续只需再将调好的料、切碎的芫荽叶浇在上面，就成了所谓的‘臭豆腐’。因为豆腐在卤中发酵后味奇臭无比，故而得名。”

“至于螺蛳粉嘛——”

“其实它是发源于岭南一带的一吃，是用新鲜的螺蛳、豚骨、豆豉、罗汉果等十几材混合熬制来一份汤底，再加木耳、酸笋、酸豆角、炸生以及腌萝卜等等菜小，来的一吃，其以独特的酸臭所著称，吃起来却非但不臭，还十分的香！”

分明手里还拿着朝，宋理理却还是听得直吞，而其他人光听着似乎并没领会到这三吃的独到之，不由得产生了一些质疑：“这三样菜真的好吃么？怎么觉听起来有怪怪的”

祝云早灵机一动，当即提议：“不知方才我说的这些材厨房现下可有否？若是有的话，我可以现场给大家一个。”

众厨你看看我，我看看你，联想到方才这一餐戟天虾锅贴与五福刀鱼馄饨是何其的味，顿时便接话：“有！应有尽有！但凡是祝大厨需要的，我们都能来！”

作者有话说：

无

第127章

不得不承认, 天机山庄的“后厨团队”效率属实很，至少要比祝家肆的“草台班版后厨团队”效率要得多，不一炷香的时间, 祝云早方才所说需要的那些材便已经尽数在案上一字排开了。

当下朝吃饱了，祝云早也不再拖延, 立刻便宣布开工。

臭鳜鱼和臭豆腐都并非立刻便能来的吃，臭鳜鱼的髓在于“腌鲜”, 需得将新鲜的鳜鱼宰杀后改刀腌制，而臭豆腐则分为制作豆腐胚和将豆腐胚置于卤中浸泡这两工序，二者均需要经过数日的腌制或是发酵，方能制成, 故而并非一日之功。

祝云早思忖一番，最终决定先将制作臭鳜鱼和臭豆腐的准备工作完, 然后再将两者各自密封在相应的陶缸内, 任其充分腌制和发酵, 如此一来, 约莫待到过几日曲宴结束之后，便能取了。

只是她能等到曲宴结束，但那位“神鬼没” 的太朴山人可未必会等, 说不定今日韦韵得见此人后，他便拂袖而去，自行下山了。

虽说穿越之事玄之又玄, 今日既无九星连珠, 又非长虹贯日, 甚至算不上什么黄吉日，只是平平无奇的一天，能穿越回去的几率多少有些渺茫, 但祝云早可不愿意错过这个千载难逢的时机，所以她决定当即一份螺蛳粉来，给那位太朴山人送过去。

放在二十一世纪，一顿螺蛳粉简直再简单不过，甚至有不少商家直接推袋装螺蛳粉，只需买回家就班地将一应料包用开煮熟就能吃到嘴里，但下祝云早在古代，想要一份螺蛳粉，就需得追本溯源，从洗净螺蛳、熬制汤底开始。

说来也巧，大抵是扬州一带原本就盛产田螺、石螺一类的材，此时差人寻来合适的螺蛳，并不是一件十分困难的事，最令祝云早到欣喜的是这些螺蛳被送来时，已经搓去青苔、吐好泥沙，可以直接取用了，这无疑给她省却了很大一分的麻烦。

小巧可的一大桶螺蛳被哗啦啦地尽数倒在一只大竹篾里，祝云早了一只矮凳过来，坐到一渠清边，开始对其行一番彻底的清洗。