她这一刀下去，刚好将萝卜横向一分为二，往下再切无论如何也切不完整的圆片, 竟是生生将后路全给断了，于是忍不住叹气，轻声吐槽：“真是惨绝人寰……”

祝云早一时没忍住，“噗嗤”一乐，见宋理理似乎没听到，故而也没破，只问：“银刀和小甲他们呢？”

李邺如实答：“他们正围在你那柄银菜刀那儿抢着看呢。”

祝云早无奈一笑，“那只好拜托李兄帮我打打下手了。”

李邺极为利地挽起袖，“悉听尊便，但凭祝大厨差遣。”

祝云早看了一圈手边的材，安排：“先把猪肚洗净，然后翻个面过去，刮去上面多余的油脂，用面粉、盐和醋认认真真搓洗一遍，在表层抹上一层葱姜腌制一炷香的时间，这样才能确保彻底去腥。”

或许是格或者职业的原因，李邺话不多说，起活来十分利，丝毫没有拖泥带的意思。

祝云早早已在心里打起了小算盘，她准备等拭雪楼这些人金盆洗手后就把他们通通招祝家肆来。

李邺刀工好，切得东西整整齐齐，和想象中材的完形态分毫不差，是当切菜工的不二之选，而且有这样一手绝活，日后甚至能作为祝家肆的刀工招牌推扬去，简直是个活招牌。

李二劈的柴形状相似，大小也正好合适，抓来当劈柴工正好能省下不少力气，此外他还擅长哄小孩，届时若有客带着小客前来用餐，他定能有法将人哄得开怀。

小甲是几个人里面除了李邺之外长得最好看的少年，他有别于李邺的冷与疏离，他情似火，格也开朗，脸上总挂着大大的笑意，任谁见了都难免多看上两，旋即叹上一句女娲娘娘他时定然多费了不少心思，所以抓他来当迎宾的、跑堂的又或者是专职帮客人菜的小二，都是上选。

小乙虽长了一张冰块脸，但其实是个外冷内的格，有时候从他的一些细微的表情和动作上便能瞧几分反差萌来。

他话虽不多，也不能像小甲那样第一就能给人留下一个好印象，但他手艺巧，听说拭雪楼中所有人用的暗全自于他一人之手，那么也就是说自己日后若像用什么现代样式的炊，均可以找他定制。

小丙看起来、易羞涩，但臂力惊人，有百步穿杨的本事，日后若是开发饮品一类或者糕一类，或许可以尝试安排他来“人形搅打机”。

小丁是个和尚，那么说不定日后还能通过他来联络一些寺庙的生意，要知寺庙的生意虽然均是素斋饭，但一向是大单，最适合走薄利多销的路线。

而据小甲等人中所述，小戊貌似是一个用毒的手，医毒不分家，也就是说他的专长和自己的职业刚好是相辅相成的类型，届时见到他，自己完全可以和他探讨一下关于药膳菜品创新的问题，说不定能碰撞一些新的灵火。

至于小己、小庚、小辛和小壬，她目前还没有了解到什么有效的信息，只听说这四人此时分别在扬州、蜀、岭南和京畿一带执行任务，一时半会儿来不了云溪，不过日后有机会再慢慢了解也不迟。

她正边理材边在心底里思量着，便听一旁的李邺忽：“过些时日我们可能要离开汴州，到扬州去一趟。”

闻言祝云早不免愣了一下，过了半晌才反应过来，问：“这么突然，你们是接到什么新的委托了吗？”

“不是。”李邺小幅度摇了摇，“是小戊传回来的消息声称小己那边了状况，他被官府的人抓去了。”

祝云早吃了一惊，转念一想拭雪楼这几人个个手不凡，即便被抓了也应该能脱，联想到从前在电视剧中看过的场景，她莫名兴奋起来：“那现在怎么办？你们该不会准备去劫狱吧！”

捕捉到她尾调上扬的语气里包的那一丝没来由的雀跃，李邺没表现太明显的笑意，只在嘴角一几不可察的弧度，“自然不会如此贸然，劫狱的戏码通常只会现在话本里。”

说到此他微微停顿了一下，继而又补充：“并且多半得是禁书之中才会设定的情节。”

祝云早再度讶然，“哎？我还以为这对于你们来说都是顺手的呢。”

李邺将刮净油脂的猪肚反复搓洗了几遍，这才放到一旁的海碗中加备好的葱姜等行腌制。

他边活边解释：“通常来讲州府的牢狱多设于官署之间，外有墙，环挖壕沟，角落还会设有望楼以便巡查，环环相扣可谓固若金汤。

“而牢狱本则多用砖石夯土，加盖极厚，窗均由铁栅制成，这是为了避免囚犯从内之外暴力突破。

“除此之外，专司牢狱监一职的狱卒通常也都会选用习武之人，他们排班值巡逻，安排得极其周密，想从他们底下溜走亦或者是将人救走，可不是什么容易之事。

“古往今来越狱成功的人和劫狱成功的人都只是极少数，毕竟被捕狱的囚犯会被制上枷锁、镣铐、或是其他限制行动的刑，所以几乎没有逃跑的可能。”

祝云早照李邺的话认认真真思索了一下，从前她确实没过多考虑过劫狱的难度系数问题，只知诸如劫狱、劫法场之类的情节现在武侠文或者武侠剧里，足够引她为之熬个大夜。

但下从实际角度发，此事似乎真的并不如想象的那般容易，

她正待再问，银刀却忽地挑帘来提醒：“东家，莫大厨他们方才走到桥的时候，小甲便带着小丙一同过去迎接了，约莫再有几十息的工夫人就到了，听说与他一来的还有他的夫人，你看我沏些什么茶比较好？”

莫大厨的带着夫人一起来，祝云早一也不到意外，毕竟白日里他便表现一副度惧内的模样，想必平常亦是无论走到哪儿都要一一同内人报备的。

祝云早心里盘算了一下，安排：“先煮一份三红驱寒茶给他们，然后再另煮一壶桂雪梨汤，方便大家等下暮时用来利解腻。”

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银刀迅速照着祝云早所言去，而李邺和宋理理这边听到人快到了，也自觉自动地逐渐加速了起来，祝云早也起锅烧，起猪肚来。

猪肚冷下锅，煮开后撇去浮沫捞沥，因为经过了葱姜的腌制，所以此时已经一定程度上达到了去腥增鲜的效果，只需稍待晾凉之后切成条状即可。

而这猪肚理好了猪肚，另一大主要材便剩下了，仍然是重复猪肚的作，切块后下锅焯洗净以作备用。

这猪肚看似简单，只需将焯后的猪肚和放锅中焖煮即可，但其实它对锅的要求很，必须要选用砂锅才能达到最佳风味。

祝云早对炊的保存向来十分看重，几日未用，赭红的砂锅被从架中端来时，仍可见其表层刷得铮亮。

锅中放油，祝云早依次将切好的姜片和拍裂的胡椒粒沿着边沿锅中，待到这两样佐料与锅中油相碰撞发“滋啦”一声脆响，继而飘一独属于调料本的香气之时，她才不慌不忙地将猪肚条放去翻炒。

银刀将两壶茶架在小泥炉上后并没急着去，左右外面有小甲小乙招呼着，前堂又坐着潘泽，他在后厨留上一时半刻闻闻香味也误不了什么要事，故而他决定先蹲在这儿看看祝云早今日什么好吃的。

果不其然，猪肚条一下锅中，独特的香味便飘了来，香得他忍不住偷偷气，今日迎冬宴比赛决赛，他虽然只是帮厨，但也一直忙前忙后的没得空闲，这会儿早就饿得肚咕噜咕噜直叫了。

“银刀，给我盛些来，待会儿煮熟了叫你先尝。”祝云早一回，便见他双目微阖，一脸享受，于是笑着吩咐。

银刀一听此话，赶快撑着大站起，提了一壶刚烧开的送了过去，不忘及时问：“东家，可还要些什么别的？”

祝云早沉半晌方：“既如此便再加些红枣、枸杞、党参和黄芪去吧。”

宋理理切好萝卜后，也在一旁观学习祝云早煮猪肚汤，“东家，这里面一定得是加么？我记得先前煮旁的的时候都是清即可。”

祝云早刚要言解释，便听见莫大厨先她一步：“只有加才能煮汤白如雪的效果。”

不知何时他站在了后厨门，单手挑起了半张帘。