银刀：（望天）（对手指）（哨）我只知东家说今天吃枸杞红枣排骨汤。

Day.4

宋理理：我真的……

银刀：今天冬瓜盅，明天羊汤，后天不知。

宋理理摸着自己日渐圆的脸和一听见菜名就咕咕作响的肚，喃喃自语：“看来我真的是东家的帮厨。”

……

直到某日，肆门前突然站了七七八八的一排人。

孔嬷嬷：（老泪纵横）大小，老终于找到您了。

宋理理：（抱哀嚎）我不走，我真的只是个帮厨。

第25章 八宝冬瓜盅

忙忙碌碌了一整天的活儿, 才将所有的东西都大致好，盖着红绸的匾额挂上去的时候，已经到了日落西山的时候。

或许是老天爷也在庆贺祝家肆明日开张, 故而今日黄昏居然破天荒的一淡淡的绯红。

祝云早心自己前些日拜托李邺帮忙卜的那一卦还真是灵验，看来明日非但是个吉日, 还必定是个晴天。

今日忙得大伙都没来得及吃午饭，于是祝云早便将晚饭时间提前了一个时辰。

现下帮工的几人吃饱喝足后见没什么活再需要帮忙了, 便均已各回各家休息，银刀和宋理理今日也累了，早早便歇下了。

而祝云早则拉上纱帘，窝在榻上, 对着手札上的各类事项，开始开张前的最后一波清。

有了潘泽这个大东投资, 启动资金的事便不必愁了, 况且还有卖豆腐的李凤娘、卖的大叔以及卖茶的葛思月帮忙, 所以材这项算是省下不少麻烦。

祝云早思索了一下, 又翻了翻李邺给新写的菜单，提笔在手札上“素菜”一项后面标注了一行小字：天麻莴笋丝、陈桂芋煲、茯苓炒三丝、秋梨山药球、素烧鹅。[1]

又在下面一行写着“荤菜”二字的后面写：黄小扣、楂曲小排骨、四君辣炒丁、薄荷炸、川芎天麻鱼汤、香、姜母鸭、沙参狮、薏米圆和罗汉果东坡。

再下一行是“主”，划分得相对细, 分为早膳专属和午晚膳专属两。

早膳除了原有的茯苓山药酱包、香包、茴香豆腐包以及薏仁百合素三鲜、菌菇汤四索饼之外，还加了八珍汤小馄饨、红糖馒、南瓜馒、黄芪羊蒸饺、滋饭团、油条、当归丝瓜粥和五行蔬菜炒饭。

至于汤品一类，由于目前炊有限, 只能暂时先用甘麦红枣汤和圆萝卜汤来维持, 她决定等后续肆正式开起来, 再不定期更换菜式。

现状来看，下人力力都不算太充裕，主厨加上帮厨, 勉勉才凑三个人，故而小一类祝云早已经决定删繁就简，提早备好了不少份益母草元胡卤和醋腌萝卜，权当赠品随菜附送。

这些都是试营业期间祝云早准备尝试的菜品，但因为忙不过来，所以只能分批测试。

明日开张祝云早决定先尝试售卖第一版菜单。

对应的材已经照素菜两日，荤菜三日的储备量行了采买，现在天气转寒，无论是菜是，余下来的材都不会腐坏。

而除了这些相对传统的菜品以外，祝云早还专门准备了一个盲盒隐藏菜单，都是现代与古代的结合。

客只需费固定金额的铜板取竹签，便可随机获取一隐藏菜式，这也是祝云早设计的试营业活动之一。

如此一来设计一些小互动环节，既能增添餐前乐趣，还更能博取客的球，引更多的客量。

盲盒菜单包的几式菜品选好后，祝云早又开始研究现代的餐厅优惠券发放制度及使用规则，譬如发放满减券并划定使用期限，如此一来便可以引大量回客。

再譬如采用拼夕夕的砍价制度，利用雪球效应，行一带二，二带三，三带更多客。

又或者可以学习王者荣耀的一元购，定期举办奖活动，每人一文钱参与奖，便有机会中免费吃一菜的奖项

祝云早正思量着，银刀忽地走到楼梯底下轻声：“东家，似乎有人在敲门。”

“什么人？”祝云早疑惑问，“开门问问何事。”

“好，我这就去看看。”

接着楼下传来一阵窸窸窣窣的脚步声，旋即是门栓被抬起的声音，再然后吱呀一声，门便开了。

隐隐约约能听见银刀似乎在和对方说着什么，但相隔稍远，祝云早不大听得清楚，她担心是董采薇了事，于是赶快披上外衫往楼下去。

甫一走下楼梯，便看见银刀将一个看起来只有五六岁，上扎着歪辫的小女孩引了来。

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“你是”祝云早迟疑了一下才想起来此人是谁，“吴阿婆的孙女？”

小女孩，怯生生的看向祝云早，两只手将衣角搅得皱皱的，好似不知如何开，急得快要哭来了。

银刀见状立刻去倒了一杯清给她。

祝云早则连忙蹲下，柔声问：“怎么了？可是你阿婆让你来的？”

小女孩又摇了摇，咬着嘴小声询问：“，你家的包，现在还卖吗”

祝云早一拍脑袋，这才想起白日老三说的，吴阿婆摔伤了的事。

当时她还打算傍晚后便去吴家看来着，没想到半日过去，她忙得团团转，竟把这件事给忘了。

银刀将递给祝云早，祝云早又将递给小女孩，“包卖完了，不过有别的，我可以给你和你阿婆。”

小女孩，抿了一又从袖里摸几个铜板递给祝云早，“，我阿婆说这是买包的钱，不知够不够买别的。”

约莫十六七个铜板，祝云早也没仔细数，只取其中十个便问：“放心吧，这些就足够了，你想吃什么？”

小女孩捧着碗乖巧地坐到条凳上，“我想吃香香的，要是还能有冬瓜就更好了。”

银刀尖，看见祝云早只收了十个铜板，忍不住小声提醒祝云早：“东家，十文钱可是连半斤豚都买不来的啊。”

小女孩眨眨睛，她年纪小，显然对十文钱还没有的概念，祝云早当即便朝银刀使了个，示意他不准多说。

“好好好，和冬瓜刚好都有，你先坐在这儿等我一下，拿上材就到你家去给你和你阿婆饭吃，好不好？”

小女孩这下乐了，顿时上下两个缺了的大门牙，祝云早见状忍不住偷笑了一下，怪不得方才迟迟不愿意开说话呢，原来是换牙了。

祝云早起走到厨房，先横刀切了一大块冬瓜下来，又捡了两块豆腐、一山药，三五个香菇，六七颗红枣，一小把薏仁，半条糖酒腊，一大块和一白萝卜。

银刀此时也睡醒了，便跟在她后面打打下手，见祝云早拿了不少材，忍不住问：“东家，你怎么接了这一单赔本的买卖？”