东边的橘变成了金，透过车窗照来。

许斌把车停车库，拎着材了厨房，关上门之前还特意往走廊那边看了一……岳母的房间没有动静，姚欣的房间没有动静，主卧的门也关得严严实实。

电饭锅里的粥已经煮好了，米粒煮得开了，小米把粥染成了淡淡的黄，山药段也煮透了，筷一戳就碎。

许斌把电饭锅里的粥转移到灶上的大砂锅里，煮粥这东西，电饭锅负责煮熟，砂锅负责煮香，两者缺一不可。

大火烧开，转中小火慢慢熬，砂锅盖斜扣着一条，气从里冒来，带着米香和小米的甜香。

许斌开始理材。

买来的猪雪已经切成薄片，像大理石一样的纹路均匀分布。

片放在碗里，加了几片姜丝、一勺蚝油、半勺盐、一胡椒粉，用手抓匀了腌上。

然后又拿起那几颗鲍鱼片，在龙下冲了一遍，沥分备用。

对半片开的虾已经微微卷起了边，摆在盘里像一朵朵待放的，虾的颜从青灰变成了半透明的粉白。

鳗鱼片是最省事的，油的鱼稍微用冲了一就完事了，鱼本带着淡淡的甜腥味，是大海的味。

砂锅里的粥开始咕嘟咕嘟冒大泡了，米粒彻底煮开了，粥底稠适中，舀一勺起来能挂住勺背。

许斌丢了几片姜片去……海鲜粥必须放姜，去腥提鲜。

然后又打开冰箱，从里面翻一个小玻璃罐。

天津冬菜。

姚楠最的调味料。

这东西是用大白菜和蒜腌制的，咸鲜微酸，带着一独特的发酵香味，煮粥里能把海鲜的鲜味放大好几倍。

许斌用小勺挖了两勺冬菜，拌粥里，碎末状的黑褐冬菜在白的粥里散开，蒜香和发酵的鲜味立刻了米香里。

粥底调好了，下材。

许斌先把鳗鱼片放去，鳗鱼最耐煮，需要多煮一会儿让油脂粥里。

煮了两三分钟，粥面泛起了一层亮晶晶的油，鳗鱼的鲜味完全释放来了。

然后是鲍鱼片，鲍鱼片比鳗鱼，煮久了会老，许斌看着鲍鱼片在的粥里翻了两下，颜从米白变成了纯白，边缘微微卷起来，立刻开始下虾。

虾片是最的，下锅变红卷成漂亮的虾球就可以关火了，多煮一秒都是浪费。

关火之后许斌把腌好的猪雪片最后放去，用粥的余温把片熟……雪的纤维极，余温足够，这样来的片保持粉红，得即化。

最后是调味。

盐、胡椒粉、一味，撒去搅匀。

许斌知姚楠的味，胡椒粉放得比正常量多了一，姚楠喜那的辣，尤其是天气凉了之后，一碗微微辛辣的粥喝下去，整个人都能透。

最后一把切碎的香菜末撒在粥面上，碧绿的香菜着白里透红的海鲜粥，颜漂亮味清香。

粥搞定了，许斌转打开橱柜，拿几样咸菜罐。

榨菜丝、腌黄瓜条、糖蒜，一碟一碟地夹来摆在饭桌上。

又从冰箱里拿了两个咸鸭，外壳是淡青的，对半切开，黄是橘红的，筷一戳就往外冒红油，沙沙的，咸香扑鼻。