不如大栅栏买的味好。我最喜的是拉萝卜，一个萝卜能拉到一米多长，算是刀功巧的了，味也好，鲜辣脆，下啤酒再妙不过。

呼和浩特的羊串好吃，围着炉，喝着冰镇啤酒，跟老蒙古聊聊家常，也很惬意。吃得差不多了，再来个烧饼，糙是糙了，但肯定饱。烧饼的叫法也怪，叫“被”开始听着总纳闷儿，后来才知正确的写法，原来是“焙”

六、华东。看比吃好

每个人都有自己的偏好，在吃上，我喜辛辣、香、偏咸的菜式，吃不惯甜，也吃不惯缺油少盐、味清淡的粤菜。作家是不行了，今生看来也只能混个肚儿圆。

鲁菜是那很容易忘却的朋友，见他的时候喜笑颜开，离开之后却再也不会想念。这两年在山东吃过多次酒席，吃得时候叭嗒嘴，过后却始终记不起都吃了什么。

从临沂开车去微山湖，坐在微风的湖岸上，看前烟波浩淼，边荷叶田田，吃着鲜藕鲜莲蓬，听着鸟清脆地鸣叫，心下大快，有“振衣飞”的觉。

湖鲜都是现成的，鱼鳖虾蟹都在网里，拉上来活蹦。鱼要烤要炸要煎，这是典型鲁式的法，烤的香，炸的酥脆，煎的金黄油亮。虾或生吃，或汤，生吃的是醉虾，咬嘴里还在动；汤的是莲虾段汤，圆溜溜的莲清香糯，雪白透亮的虾段甘鲜甜。不要只顾着大嚼，那厢主人款款举杯“来，大家随意。”

随意就好。轻轻沾，放下酒杯，筷直奔清炖xxxx的裙边。对面主人家不了“喂，你的酒还没掉呐！”

“不是随意吗？”

他哈哈大笑：“我们这儿的规矩，随意就是了！”

山东人都豪，不不行，旁边两个小伙虎视眈眈，随时准备提耳酒。仰脖喝掉，第二杯、第三杯就连绵而来，主人还一再说明：“随意随意。”

菜未五味，酒已数巡，我醉眯离地问：“这微山湖的xxxx~呃~怎么长俩脑袋？”对面哈哈大笑。

湖面如镜，荷香阵阵，众人酒后登舟游湖，听我在船放声痛呕，他们好笑，我则好痛，也实在是亏负了这人间景。

上海的很多菜都是看着比闻着好，闻着比吃着好。

首先是致，小杯小盏，小碗小碟，菜红红绿绿，枝招展，但也就那么几。吃这菜总让我想起弱不胜衣的古典女，看起来天香国，实则是难以亲近。

在上海吃饭我总是闷闷不乐的样，问我为什么，我就说“不快。”所以有个朋友断定我前生一定是个匪，用长刀割吃，拿坛喝酒。我闻言大喜，说“然也然也。”

值得一提的是城隍庙的小笼包。

傍晚时分走城隍庙，心中肃然。殿阁飞檐，桔红的落日下，这条长街显得分外古雅和苍凉。

街角排着长队，同行的女非要过去看看。一问才知是卖包的，我说走走走，女不同意，执意要买，并说买来后要用包殴打我的大。