、变酸，其中芹菜是最不能少的原料，如果没有芹菜，那就不是“浆”而是酸菜汤了。把面条下好之后，浇上浆，酸酸的又有芹菜特殊的香味儿，非常好吃。这吃的好是凉均宜，凉吃提神，健胃心，法虽然简单，却只有农家来的才好吃，再档的饭店餐厅也不真正意义上的浆面。所以这看似简单的吃要想吃到正宗的，只有家妇女才有那个本事来。

拌上油泼辣，剥一大蒜，清的浆汤上铺满了绿莹莹的香菜、葱，我不知不觉竟然狼吞虎咽了三大碗，吃得满脑门大汗，仍然意犹未尽，以至于李大个的婆娘一个劲扯他的衣角，提醒他告诉我适可而止别一次吃伤，下次就再不想吃了。李大个把他婆娘的行为语言翻译给我听：“尕掌柜，好饭量，够了没有？面多着呢，汤也多着呢，就是别吃伤了。”

我说：“这么长时间没吃上这么可的饭了，今天真过瘾。”

李大个的婆娘说：“想吃了我给你，天天来吃。”

我惊呆了，李大个的婆娘竟然会说话，而且说得很顺溜。看到我惊讶的表情，李大个的婆娘脸顿时涨得通红，连忙转到厨房去了。我发现，这个女人除了嘴大一些，别的位长得倒也周正的。我对李大个说：“难怪你胖成这个样了，有人侍候得好嘛。”

李大个用脏手抹了一把嘴，心满意足地谦虚：“唉，农村婆娘嘛，就会个茶淡饭，再下上两三个崽崽，这一辈就功德圆满了。”

说话间从外面窜来两个崽崽，一个七八岁，脑袋上扎着朝天椒，是个女孩儿。一个四五岁，剃了个秃瓢，脖颈后面留了一撮麻雀尾似的气死，是个男孩。大的牵着小的，刚刚叫了一声：“爸…”看见了我就打住了，怯生生地踅到厨房去了。李大个就叫唤：“，领上你弟弟来给尕掌柜的磕来。”

那个女孩就领上她弟弟来乖乖地趴在地上给我磕，这个李大个脑真贫乏，怎么把他的女娃也叫了个，这不是跟我那个定了亲的没过门媳妇共享了同一个名字吗？我想起了那个，不知如今她长成什么样了，是好看了还是难看了。两个孩磕过了，我拽过那两个孩审查。俗话说瞎下好骡驹，正应在李大个上。李大个像个山药，他老婆像个大河，这俩孩却都非常清秀端正，尤其是那个女娃儿，小巧的鼻、黑溜溜圆丢丢的睛、致嫣红的小嘴，再上红扑扑的苹果脸，太招人心疼了。那个男娃豁了两颗门牙，圆溜溜的脑袋像个刮了的小土豆，珠咕噜噜转着一看就充满了灵气。我连忙掏两块大洋给这弟俩一人分了一块：“拿上，爷爷一次见你们，没准备见面礼，叫你妈给你们买些糖吃。”

两个孩倒也不客气，二话没说就接过了银元，女孩儿哧哧笑了起来，看了我说：“你是爷爷咋没胡？”

李大个说：“你看你，连个娃娃都哄不过。”对了他的两个娃娃说“这是尕掌柜，你爹的大领，你们要叫叔呢。”

两个娃娃就齐齐地叫了我一声：“叔。”然后就跑到厨房里躲了起来。

我对李大个说：“这两个娃是你生的还是从外抢来的？”

李大个知我的意思，得意洋洋地说：“当然是我来的，抢来的娃娃哪里喂得熟。”

我说：“这两个娃娃可比你两都息，倒真应了那句话…”

“瞎下得好骡驹，对不对？”