“是的，我就是因为喜那特制的咖喱米饭才去的。”

①斯特拉斯堡(Stras波urg)，法国东北阿尔萨斯地区的重要城市，近德国边界——译注。”虽说是地方城市，可这里从海外的品材料非常之多。斯特拉斯堡①的鹅肝、西西里岛的凤尾鱼，几乎是要多少有多少。我也认为，说日本正于不景气之中是不可思议的。“

“蟹行君也好，你也好，那时候都非常瘦。后来呀，突然，就像爆炸似的开始胖起来了。该不是知味了吧？”

二

“长江君，田氏原本就是一个地的实业家啊。即便这里的餐厅，也是据夫人的设想才得以成功的。咱觉得，非常了不起呀！”

“我一喝白酒胃就不舒服，”罗兹说“香槟也是如此。我想从一开始就用波尔多的红酒。”

这时，正被谈论着的田夫人领着手提两红酒、着黑装的男回到了宴会厅。罗兹选择和品尝不同品牌的酒，接着就是郑重其事地把酒倒玻璃大壶的仪式，过杯后便正式开始用餐。“垫席小菜是伊予近海的各鱼贝。”在作这样的说明时，田夫人仿佛刚刚意识到似的说：

“确实非常啊…”“不过，就那么诚挚地信任你嘛…在大堂上，被一群学生围着索要签名了吧？那年轻人呀，你想到了吗，在后僻静的饭店大堂上，集中起来一直等候到这个时间？田夫人可是个实家啊。”

罗兹瞥了一嗤笑着的侍者。

然后，田夫人赶在黑野开始反驳前抢先招呼罗兹：

被作为戏剧界领军人而介绍的杉田，与其说在跟随餐桌上的谈话程，毋宁说，他把古义人视为自己的观察对象。对此，古义人到很不愉快。觉到这一切的田夫人便暗示：

重新斟上喝光了的香槟后，黑野又是一饮而尽。

啊。但也不能因此而去攻读《资本论》吧。年轻时，如果是苏联版的《经济学教科书》，咱还真是读过。

“哎呀、哎呀，这可是让我倒牙的夸奖！我就是学习旧经济学的人，不指望IT泡沫什么的。苦恼的时候呀，就只能挖开，钻地里去。至于里面是否可以活动，是否会被打开…那就期待着长江先生的鼎力帮助了。”

侍者就像观看不可思议的生那样注视着古义人。

“夫人，”她正要继续用英语说下去，却被对方打断话，要求“请用日语”…

“虽说是不景气，这个国家的经济可是不见底呀，地方上更是如此。你如果看到此地那些有实力的人所过的富裕生活，就会认可田夫人的新构想是一个很好的思路了。”

“我呀，并不认为古义人对欧洲小说中现的菜肴于无知状态。即便他在自己的小说中提及的法式菜肴，虽然已经简单化了，但要实际烹饪起来，还是非常繁杂的。材料嘛，包括香草和香料，都是到松山的百货商店买回去的。

田夫人亲自去落实罗兹名要用的红酒。

“长江先生是东****国文学专业毕业的，对法国大菜一定很了解吧？如果能对您的味就好了…”

“比如说羔羊，就有一技术，将新西兰的冷冻很好地溶解开来。在濑内海的海风拂范围内的农场里，我们已经开始饲养羊群。奥濑的度假村，最初也是作为农场而建设起来的。所以，是能够植品格优良的蔬菜来的吧。为了把这些与当地家的生活改善结合起来，还打算开设讲习会。”

“咱看呀，长江君对什么菜都能接受。”黑野打断田夫人的话“这就是日本的知识分啊。咱们那个时代的人全都这样。在三笠会馆召开‘年轻的日本之会’的集会时，惟一的例外就是芦原君，他要了厚切的烤。可是呀，那烤是双份的，虽说侍者接受了菜单，却没有一个伙伴面表示愿意奉陪。上了年岁后成为日本屈指可数的、或者说世界上屈指可数的家的那位蟹行君，也只要了一个炸。长江君要的莫非是咖喱米饭吧…”

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“既然这么说，我就不客气了。在大家的手边，我准备了一份菜谱。至于酒嘛，菜谱上的品可以吗？”