其育，亲不能遂其恩私，造好生而亦不能逆行其志者，皆当日赋形不善，多此二之累也。

草木无腹，未尝不生；山石土壤无饮，未闻不长养；何事独异其形，而赋以腹？即生腹，亦当使如鱼虾之饮，蜩螗之，尽可滋生气力，而为趱跃飞鸣。若是，则可与世无求，而生人之患熄矣。乃既生以腹，又复多其嗜，使如豁壑之不可厌，多其嗜，又复其底里，使如江河之不可填，以致人之一生，竭五官百骸之力，供一之所耗而不足者。吾反复推详，不能不于造主是咎，亦知造于此，未尝不自悔其非，但以制定难移，只得终遂其过。甚矣，作法慎初，不可草草定制！

我们既有了这个无底，自须填满。那真是无可奈何的事，我们有这个肚，它的影响确已及于人类历史的过程。孔对于人类的天，有着切的了解，他把人生的大简括于营养和生育二事之下，简单地说来，就是饮男女。许多人曾抑制了，可是我们不曾听见过有一位圣人克制过饮。即使是最神圣的人，总不能把饮忘记到四五小时之上。我们每隔几小时脑海中便要浮起“是吃的时候了吧？”这一句话，每天至少要想到三次，多者四五次。国际会议在讨论到政治局势的要关时，也许因吃午餐而暂告停顿。国会须依吃饭的钟去安排议程。一个需要五六小时之久而碍于午餐的加冕典礼，将立被斥为有碍公众生活。上天既然赋予了我们肚，所以当我们聚在一起，想对祖父表示敬意的时候，最好是替他举行一次庆寿的宴会。

所以这是不无原因的，朋友在餐席上的相见就是和平的相见。一碗燕窝汤或一盆味的炒面，对于激烈的争辩，有缓和的效用，使双方冲突的意见，会和缓下来。叫两个空着肚的好朋友在一起，总是要发生龃龉的。一餐丰的饮，效力之大，不只是延长到几小时，直可以达到几星期，甚至几个月之久。如果要我们写一篇书评去骂三四个月以前曾经请我们吃过一餐丰盛晚餐的作家的作品，我们真要犹豫不能落笔。正因为如此，所以烛人类天的中国人，他们不拿争论去对簿公，却解决于筵席之上。他们不但是在杯酒之间去解决纷争，而且也可用来防止纷争。在中国，我们常设宴以联。事实上，也是政治上的登龙术。假使有人去一次统计的话，那么他便会发现一个人的宴客次数与他的升官速度是有一绝对的关系存在的。

可是，我们既然天生如此，我们又怎能背而行呢？我不相信这是东方的特殊情形。一个西洋邮务总长或长，对于一个曾请他到家里去吃过五六次饭的朋友和私人请托，怎么能够拒绝呢？我敢说西洋人是与东方人一样有人的。那惟一的不同，是西洋人未曾察人类天，或未曾着这人类天去合理地行组织他们的政治生活。我猜想的西洋的政治圈中，也有与这东方人生活方式相同的地方，因为我始终相信人类天是大抵相同的，而同在这包裹之下，我们都是一样的。只是那习惯，没有像中国那样普遍而已。我所听见的事情，只有政府官吏候选人摆了天茶会请区内选民的眷属，拿冰淇淋和苏打给他们的小孩吃，以贿赂他们的母亲。这样请了大家一顿之后，人们自然不免相信“他是一个和气的好人”了，这句话是常常被当歌曲唱着的。欧洲中世纪的王公贵族，在婚事或寿辰的时候，总要以丰盛的酒，设宴请佃们开怀大吃一餐，这也无非是这事情的另一表现方式而已。

我们基本上受这饮的影响非常之，在饥饿的时候，人们不肯工作，主角歌女不肯唱歌，参议员不肯辩论，除了在家里图一顿饱餐这目的之外，丈夫的为什么要整天在办公室里工作汗呢？因此有一句俗话说，博得男人心最好的办法，便是从他的肚手。当他的满足了以后，他的神也便比较平静舒适，他也便比较多情服帖了。妻们总是埋怨他的丈夫不注意她们的新衣服，新鞋，新眉样，或新椅，可是妻们可曾有埋怨他的丈夫不注意一块好排一客好煎吗？…除了我们幼时所吃的好东西之外还有什么呢？

一个东方人在盛宴当前时是多么神焕发啊！当他的肚填满了的时候，他是多么轻易地会喊人生是妙的啊！从这个填满了的肚里透了一神上的快乐。东方人是靠着本能的，而他的本能告诉他，当肚好着的时候，一切事也都好了，所以我说在东方人生活是靠近于本能，以及有一次使他们更能公开承认他们的生活近于本能的哲学。我曾在别说过，中国人对于快乐的观念是“温、饱、黑、甜”——指吃完了一顿餐上床去睡觉的情景。所以有一个中国诗人说：“满诚好事，余者皆奢侈。”