逛橄榄树林。他要我在比的登酒吧里等他。

乡村酒吧总是别特。登酒吧洗练、旷的装修风格是多风的浩特-普罗旺斯的原始质朴格的一个侧面。每当有顾客走来时，阵阵扑怀的寒气便席卷而来。可是，经过了一阵寒喧，几句亲的话，寒意便渐渐收敛，烈的气氛开始袅袅上升。这些一辈都在外劳作的人们，平时讲话离得很远，加上时时陪伴左右的拖拉机的轰隆声，他们的嗓门似乎都放大了。他们面对面大喊大叫，笑声好似小型炸弹在爆炸。

有趣的是这里老中少三代人都有，他们佩的饰非常有趣。屋中最年长的一位，在角落里抱着杯茴香酒，用一只手护着镜。他的东西像是二战时俄军坦克队长的装束，黄褐的帆布制品，帽边长长的，像猎狗的两只耳朵，从他糙的、白须宏的脸边垂下。年轻一的同伴不是着平帽，就是着羊女帽。有一个竟然着两帽，女帽平帽里扣在上。只有台后面的小伙，着项球帽，还算和现代气息沾边。

后墙上悬挂着的电视机里，一群外星球的人正合着音乐又喊又。店里的顾客却对此不屑一顾。一只狗围着桌转圈圈，希望能找到什么东西吃。我要了杯冰冷的红酒，透过窗，看着夜幕一一地笼罩下来。太早已落山了，一块锅底颜的乌云随风而至，山上又该冷了。

有人把我介绍给了纳特先生，他正站在一座石仓的，着冷气。相互有力地握了一下手后，我们坐过他的小车，开上了一条又窄又脏的小路。途中我们经过一个装饰得稀奇古怪的苹果园——一排又一排寸叶不生的苹果树，都用枯枝成的细网连接起来。远远看去，似乎是有人想把整个果园装扮起来，但临到最后一刻却失去了兴趣。“这是为抵御冰雹的。”纳特先生说“没有这东西就保证不了收成，”他哼了一声，兀自摇了摇“是的，要保收成。谢天谢地，橄榄树用不着这东西。”

我们离开苹果园后，走了一片橄榄树的海洋。在这里，我明白了纳特的意思。山坡上数千株橄榄树绵延不绝，屹立在的山岩上，好似长叶的原始雕像，大多数橄榄树已有二百多年的树龄，有一些可能年龄还要大一些，甚至翻番。这数千株橄榄树结的果实大概得以万计数了，每一枚橄榄都得用手从树上采摘下来。

我们在一排排成长阵的橄榄树的尽停了下来，周围村庄的一群男男女女正在那里摘橄榄，他们的老老爷爷和老老们也曾过同样的工作。只是那时通不畅，只能依靠骡或步行，每年的橄榄收成也并不可观，通不便更使这些橄榄无法运送去。这为年轻人的约会提供了一个难得的机会，浪漫的婚约往往就在这些树下定下的。那时，一包橄榄肯定和一束红玫瑰有同样的魅力。浪漫的情成就了许多恩的婚姻，很多人将他们的第一个男孩命名奥利弗（OliVier，意为“橄榄”）。

习俗有可能改变，采摘橄榄的工也有可能改变，但采摘的技术还和两千年前一模一样。采摘时，先在树周围铺一大块塑料垫，然后用一个短把的梳一大约八英尺宽，有一排钝齿，足以修硫一只非常非常大的带动一清剧树枝。低一的树枝扫过之后，采摘的人爬上一座下宽上窄的三角形梯，去扫拂较的橄榄枝。人登在梯上，半个就全淹没在橄榄叶中。只见穿着工作服的两条从树丛中垂落下来。凛冽的寒风中，我听见橄榄啪啪啪啦地落在垫上，偶尔有几个藏在树丛中的人被树枝划着冻得发的脸，愤愤不平地发几句咒骂。因为天冷的原因，咒骂的语速也放慢了。