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广州市(6/10)

。改革开放之初,它便更是领导着时尚领导着,服务对象也不止于女人,还包括所有漂亮讲时髦的小伙。80年代中期,第街共有640多个个摊档,售各服装和化妆品、小商品,甚至还有从海外带来或走私来的旧时装。满载着鼓鼓袋的”雅哈“,而喇叭、T恤衫、幸衫等当时的时髦服装,也就从这里走向全国。可以这么说,80年代初的中国人,是从第街开始羞羞答答地改变着服饰,同时也悄悄地改变着生活观念和人生态度的。

时过境迁,现在的第街已不像当年那样风光因为在广州,这样的街已越来越多越来越好越来越专业化,比如上下九的扣一条街,大新路的鞋一条街,康泰路的建材一条街,大南路的鲜一条街,以及天河电脑城和海印电城等。和二十年前相比,中国人的收和生活平都大大提了,消费观念和生活观念也大不同于前。人们不再会去讨论诸如”喇叭能否响‘四化’的号角“之类的问题,和T恤衫也不再是”时髦女郎“或”问题青年“的专利。全国各地都有的服装市场,犯不着再到第街来凑闹。现在,来广州的外地人多半要去的地方,是大沙海印桥下的电城。这里云集了1000多家商铺,是国内最大的家用电集散地。其特是价格便宜,品齐全,但凡你听说过或想得到的家电,这里都应有尽有,而且保证是最新的。国外最新的家电产品刚一推,这里就会立即上市。这也正是广州作为一个大市场的特征所在:反应捷,确保满足消费的需求。

当然,作为一个成熟的市场,广州不但有”新“,也有”旧“。追新的人可以去天河城。那里荟萃了Jessica、Courlor、Eighteen、淑女屋等众多的名牌时装专卖店,其布局和气派已直追香港的太古广场或置地广场。怀旧的人则不妨去上下九。那里不但有永安百货、广州酒家、清平饭店和莲香楼等老字号,也有众多的不起的小”士多“。在上下九街两旁的老骑楼下走过,老广州那亲切质朴的平民气息就会扑面而来。难怪这里会辟为广州第一条步行街的确,走在这条街上,你能找回许多关于老广州的记忆和觉。

逛上下九,最好能去吃一碗腩粉,或者吃一次下午茶。

广州不但是一个”买东西的地方“,也是一个”吃东西的地方“,要不然怎么说”在广州“中国是一个饮文化极为发达的国家,全国各地都有好吃的东西,并非只有广州才是”的天堂“。事实上,除”在广州“外,也还有”吃在成都“、”吃在扬州“等说法。但在我看来,成都、扬州等和广州相比,还要略逊一筹。这不仅因为广州的菜肴和心内容丰富、品繁多、、品味极;也不仅因为广州人什么都吃,——”草原吃羊,海滨吃蟹,广州人吃崩了自然界“;还因为只有广州,才二十四小时都在吃。

吃的节目是从早上6来钟的”饮早茶“开始的。别看这时天还没有大亮,开设早茶的酒楼却已人声鼎沸。经过多年粤文化的普及,内地人都已知晓,所谓”饮早茶“并不是喝茶,或并不只是喝茶,而是吃心,如虾饺、凤爪、粉、卷、蹄糕,还有猪肝粥、鱼生粥、粥等各粥类和青菜。老广州人是很看重早茶的,有”一盅两件叹早茶“的说法。叹,在粤语中是”享受一的意思。清早起来,在街上溜达溜达,然后走酒楼,挑一张桌坐定,即有小来上茶。再随便要一两样心,便可以边吃边聊直到早茶收档,可真的称得上是“叹世界”(享清福)

早茶一般10左右收档。稍事整理后,午饭便开始广州人中午在外吃饭的不多,一般在单位吃堂或在公司吃便当。因为下午还有事,所以中午饭吃得都比较快,也相对比较简单。2一过,午饭结束,下午茶又开始午茶的内容形式与早茶没有什么两样,衷者也多为老广州人。不过据我观察(不一定对),饮早茶的似以老先生居多,饮午茶的则以老太太居多。大约因为老先生早上比较有闲(中午要午睡)而老太太下午比较有空(早上要买菜)吧!忙完了一天家务的老太太,正可以在这时邀几位老妹,一起来“倾偈(聊天)

午茶到5便收档,接着便是一天中肆最旺的晚餐。晚餐是广州人吃得最讲究最排场的一餐。因为家人也好朋友也好,惟有此时才可能相聚,而且时间有保证,能够尽兴,不至于被公务打扰。即便是应酬,也显得有诚意。因此一到华灯初上,广州的酒楼便人满为患。吃完晚餐,如果是老友相逢,则可能还要去饮晚茶。饮晚茶的,似以中青年居多。因为老先生也好老太太也好,这时都已吃完晚饭冲过凉,在家里看电视或者搓麻将他们没有太多的神和胃来应付晚茶,而对于力充沛的中青年来说,真正的夜生活这时才开始。酒足饭饱之后,可以饮至夜的晚茶是很好的放松和休闲。朋友们正好促膝谈心,亦不妨找一两位小来随便坐坐,便会觉得一天的劳累有了补偿。

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