个炒菜，冠先生顺随便的问："生意怎样？""不好呢！"跑堂的——一位三十多岁，每说一句话，必笑一下的，小矮个儿——皱了皱眉，又赶快的笑了一下。"简直的不好作生意！不预备调货吧，怕有吃主儿来；预备吧，碰巧了，就一天没有一个吃主儿！"他又笑了一下，笑得很惨。"这杯！"冠先生先让瑞丰的酒，而后才又安跑堂的："生意就快好起来了！"

"是吗？"这回，跑堂的一连笑了两下。可是，刚笑完，他就又觉来笑得太幼稚了一些。"保定也丢了，生意还能…"

"我哪回吃饭没给钱？你怎么这样不信我的话呢？"冠先生假装儿皱上眉，和跑堂的逗着玩。"我告诉你，越丢多了地方，才越好作生意！一朝天一朝臣；就怕一个地方一个天，到是天，打一锅粥，那才没办法！你明白我的意思？"

跑堂的不敢得罪照顾主儿，可也不便十分得罪自己的良心，他没置可否的笑了下，赶去端菜。

当一个文化熟到了稀烂的时候，人们会麻木不仁的把惊魂夺魄的事情与刺激放在一旁，而专注意到吃喝拉撒中的小节目上去。瑞丰，在吃过几杯竹叶青之后，把一切烦恼都忘掉，而觉得世界象刚吐的那样好。在今天早半天，不论是在学校里，还是在天安门前，假若有人对他说两句真话，他或者能明白过来一，而多少的要收起去一些无聊。不幸，他又遇见了冠晓荷，与冠晓荷的竹叶青和的四川菜。只要他的腹得到满足，他就能把灵魂当五分钱卖去。他忘了蓝东的可恶，天安门前的可怕，和他几乎要想起来的日本人的狠毒，而只觉得那浅黄的竹叶青酒在浑漾，象开时候的溪似的。白斩的油挂在他的薄嘴上，使他到上下都厚起来，有了力量。他觉得生命真正可，而所以可者就是因为酒香。只要有人给他酒，他以为，他就应当诚心的激。现在，这顿饭是冠先生给他的，他就该完全同意饭主所说的。他的小脸上红起来，小脑袋里被酒力的嗡嗡的轻响，小睛里着颗小泪珠——他激冠先生！

冠先生虽然从敌人一城就努力运动，而至今还没能到一官半职的，他可是依然乐观。他总以为改朝换代的时候是最容易活动的时候，因为其中有个肯降与不肯降的问题——他是决定肯投降的。对瑞丰，他先夸奖天安门大会开得很好，而后称赞新民会的成绩——谁还没有成绩，只有新民会居然在天安门前了脸，教学生们和日本人打了对面！然后，他又提起蓝东来："你给我约了他没有啊？还没有？为什么呢？嘴上无，办事不牢！无论如何，你给我把他请到！什么？明天晚饭，再好没有啦！告诉你，瑞丰，你要乐观，要努力，要结的广，有这三样，一个人就可以生生不已，老有饱饭吃！"

瑞丰听一句，一下。越听越痛快，也就越吃的多。说真的，自从敌人攻陷北平，他还没吃过这么舒服的一顿饭。他激冠先生，他相信冠先生所说的话句句是有价值的。因为相信冠先生的话，他对自己的前途也就看来光明。只要他乐观，努力去活动，他一定会走一步好运的！

吃过饭，冠先生在西单牌楼底下和瑞丰分了手，他还要"看两个朋友。咱们家里见！别忘了请蓝东去哟！再见！"瑞丰疲倦而又兴奋的回到家中。