得复杂，既想附和而笑，又望着枪发憷，心里一定在盘算着：老家伙的枪把到底能举多久…

晚上回到市里，钟总东，请老上一家很不起的野味店吃饭。这类野味店从表面上看，跟一般小饭馆差不多，挤兑在小街巷里，但面门很雅致，虽赶不上大酒楼的灯红酒绿，却有别样的风味在里面。貌似生意很冷落，没什么吃客光顾，但只要了里面，才发现收银台前墙上的招贴宣传菜谱及价格叫人咋。地上爬的四脚，天上飞的两翅，包括有本事学人类模样，直立行走一会儿的猴爷猴孙们，基本都属于法律保护范畴。这也是为什么这类门店不起的原因，不需要张扬广告拉吃客，因为顾客都是固定的，非动群。官场两家才是这里的常客。此类野味店，在本市有那么几家，过去跟老开车，也时常光顾，觉了这里，就好象回到了原始落，逮啥吃啥，就差吃人了。最让我惊心动魄的还是吃猴。那是老当“财神爷”的时候，有一次一个广东佬带着一帮南方客商来考察项目，请老吃饭，的就是一家野味店，是个四川人开的。当时刚坐定没一会儿，那川人牵了只猴过来，让广东佬先验货。事先大家并不知当晚的跟那只脏猴有关，老还挥手嚷着快把猴赶走。猴在动园见过不少类，那晚上的猴长相比较奇特，睛是红的，为棕，一瘸一拐地蹦达在地上，发惨叫。细瞧之下才发现，那条右鲜血淋淋的，像是被什么东西夹过，前爪被截断了，红睛里恐慌之，使劲挣着脖上的锁链。广东佬在猴上摸了摸，然后用手一的猴的脑门，向上提了提，这才拍手：不错，脑够沉，就这只了。见我们很是不解的样，对方才解释说猴用来煲汤的。老一听，睛瞪得溜圆，沉声问：这泼猴的脑能当汤喝？你别是让我们生吞猴脑吧？我可听说过那玩意儿，场面太惨烈了。我老婆是记者的，见多识广，同学分布全国各地，有一会家里收到一盘带，晚上夜人静，等孩上床睡觉后，她把我从床上醒。说你平常不是看恐怖片吗？今晚上让你见识啥才叫恐怖。说着将白天收到的带放DVD里，一瞧就是记者暗访的镜，左拐右拐，了一个黑暗的角落，再往里边去，灯光明朗了，看上去是餐厅，里面很是吵闹。我一看实在没劲，说你们这行的就侵犯人家隐私，合上睛继续睡觉。老婆没动，好象看得很投。接着吵闹声忽然禁止了，传来一声惨不忍闻的啼叫声，令人骨悚然，老婆一把抓住我的手，汗津津的。我再次举目观瞧：但见暗淡的镜下，桌边人站得远远的，屏息相望，镜聚焦在餐桌上，有只猴被铁制夹固定在小里，那位置餐中央，有人手拿着着圆规一样的两边刀，正在猴门上固定准心，猛然一转圈，猴颅骨当即被活活切下盖来，用刀一挑开，脑髓尽现，血鲜红，众人发一声惊呼。再看那被捆住四肢的猴，拼命地蹬开着，发痛苦的嘶叫，当中有女人掩面而退。随后推过一个小餐车，上面有个油锅，油气沸腾着，有人着很厚的手，用勺盛上沸油，直向猴脑，猴发一声嘶裂般惨叫，便气绝而亡。最后叫人浑起疙瘩的镜是：在猴全搐中，那群吃客拿起勺吃开了…

我老余看过太多的恐怖片，觉得大锯活人的场面也不过如此，但那个晚上，我是搂着老婆睡觉的。

广东佬说，不会的，我们是文明吃饭，只煲汤。然后跟老说起猴脑汤的法，还讲起猴脑汤的来历。说当年吴三桂变节归清，在引领清兵粤后，为显示其威武之师，将一些活猴关在笼中，以击脑，浆。也真是涂炭生灵啊，古人尚且如此，现代人发扬光大了。吃在广东，看来是有着历史渊源的。照广东佬的说法，煲猴汤也有步骤的：先把活猴用击昏，然后用刀割放血，再放沸中浸泡褪，之后才割下猴，撬开颅骨取脑，最后才炖，直到骨分离，猴汤即成。

反正那回喝完猴脑汤后，老一直眷恋不忘，至于说此后他有无猴瘾大发，痛喝几回，我就不知了。我嘛，猴倒是吃过不少，汤谁，也就不得而知。