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第一百四十章取与舍(7/7)

纹。除了比邱晨印象中的月饼大一些,基本上称得上很合适了。

邱晨笑着:“就它了!”

兰英笑:“能用上,那我再去旁家跟找跟找,多找几个来,咱们起来也快!样也多!”

邱晨彻底放心了,就和大兴家的、青江家的、顺家的在院里铺排开来,把果脯剁碎,放在锅里加少量熬制,最后收成类似她见过的果馅儿,就可以锅盛在盆里待用了。

为了照顾大分人的味,果馅儿邱晨了四五样,每一的量却不多。主要的还是加果、果脯、面粉、芝麻等,用油炒制成的五仁馅料。炒制五仁馅料,邱晨有多次炒油茶的经验,炒来的泽金黄,香气郁。炒好之后,再加油和,和成比面儿稍散的状态,就成了。

邱晨带着几个媳妇丫月饼馅料的时候,兰英抱着五六个荷包模回来了。

邱晨一看,嗬,真是全乎,兰英家的是盛开的图案,这些借来的有莲图案,有牡丹图案,有鲤鱼戏的图案,居然有一个还雕刻着两只线条犷的鸳鸯…

“噗…呵呵,足够了,这回足够了!”邱晨笑了,却怕兰英误会了,赶笑着表达自己的满意。

兰英喜滋滋地拿着去洗刷净,放在桌上晾上。

邱晨就带着人开始包月饼。

包月饼其实很简单,就是把月饼馅儿团成需要大小的,然后在外边包上一层油面儿就成了。

到了这个步骤,活儿就简单轻松起来。

人手多,邱晨就搞成线作业,有人团制不同馅料的,然后给下一个包上面儿,每一馅料的月饼再给一个人,用固定的模固定图案来。

邱晨则看着青江和大兴拿了木炭了烤箱,等最初的烟少了,就把摆好月饼的烤笼放去。

因为没有钟表准确的计时,邱晨不时地就把烤笼拖来看看火。终于,看着月饼表面发黄了,她端了早就打好的过来,一只只均匀地刷在月饼表面,又推去烤了一两分钟。

第一炉月饼,就在馥郁着的郁香甜气味中炉了!

邱晨喜地拿了一只笸箩来,把月饼倒去晾着,不手了,邱晨就先掰了一个,外,馅料糯,卖相虽然不如电烤箱那么好,却也非常不错了。

咬了一小,稍稍用一抿,酥儿和香甜的馅料就在腔里化开来,那熟悉的味,让邱晨溢满心的喜和怀念来。还好,这一回,她还记得旁边好多人都看着,没有失态,只是红了红圈儿,就被她眨了眨睛掩了过去。

“嗳,都停停手,都过来尝尝!”邱晨满脸喜地吆喝着,随即,就很满意地看到了,一圈人,男男女女的,都了一脸的惊喜和享受,笑容溢满了一张张脸庞。

邱晨心一下落下来,得到了大家的认可,下边的工作就顺了。

四十斤面粉加各馅料,最后了三百多个,近四百只月饼来。其中果馅料的只有不到一百个,剩下的三百个都是五仁馅儿的。

邱晨招呼着兰英和玉香、秀儿芝儿过来,直接用笸箩,一人两个数好了,抬到东跨院的材库房里去了。这些分给帮工们的月饼,还要等着明儿猪和酒送过来,再一起发给帮工们。

剩下的,邱晨则用边纸包了,一包四个,同样等明天的和酒到了,再分散开来,给村正村老和几家相不错的邻居送去。

这些工作,邱晨分派下去,就不用她自己动手了。

十四这天将到晌午,镇上的和酒都送了过来。青江和顺一个刀分,一个拿装疗伤药的小坛分酒。三斤一块,酒两斤一坛。再加上昨日好的月饼,每个帮工一份。

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