，使鱼于死亡状态”销钉的位置在的内或四陷或鱼上方的。

６、去内脏和鳃：用锋利的刀在腹从门剖开至鳍，取鱼的内脏，用海冲洗净，作时应注意，贴在腹腔内的一层也要取，并用海冲洗腹腔切鳃是将鱼鳃骨沿鱼鳃边缘剖开，去掉分鳃，去鳃时，鱼鳃后切的块要尽可能大，最好是刀沿鳃内侧平推到及骨为止，然后从鱼鳃上直切断鳃，使产品观良好。去鳃后，用小匙将鱼鳃内骨上附着的杂朵掉，但不能将鱼鳃内的刮破。

７、洗涤：刷洗鱼时。必须从尾向刷洗，再行海沐浴，然后分别由准备室到结冻室制冰衣，保冷。使商品鱼达到优质价要求。

好了，我现在要开始了。金枪鱼全鱼宴！呵呵！”

“哇，太了。”

“好期待啊！”“真厉害

这时病大叔尹忠信在一旁酸溜溜的说“你们男的没希望了，孝利和艺珍你们谁要是能娶到秀一，那就能每天吃到了”

哈哈哈！”听到此话。众人顿时一阵善意的大笑。

李孝利歪微笑不语。将切好的蔬菜放锅内，朴艺珍则是“生气”的用她可古怪的鼻音向着尹忠信撒不依。又是引起一阵快的

这边杀鱼完毕的金秀一，在鱼撒上所有能找到的一些作料，开始制作金枪鱼大餐。

“第一是味噌金枪鱼排。

材料：

金枪鱼排…２片

酒一２汤匙

糖一…励匙

标

行法：

枪鱼排洗净。

２将味噌等调味料及在碗中调匀，放金枪鱼淹泡。

３烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将金枪鱼排防于纸上移烤箱。大火烤８分钟后将鱼排翻面，再烤分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。

注：金枪鱼排在烤之前。应先将味噌调味料除去但不要用洗以免烤时容易烤焦。

第二是香酥金枪鱼排

材料：

金枪鱼排一４片

油一一一２杯

作法：

冷冻金枪鱼排不需解冻。取便可直接油炸。

２锅中将琳油烧至８分。放金枪鱼排，用小火炸。金枪鱼排放后不要翻动，约炸３分钟后。便可翻面再炸。

３约炸４分钟后，可开大火再炸半分钟，见金枪鱼已呈金黄，便可

４附上番茄酱粘。

第三是糖醋金枪鱼球

材料：

新鲜金枪鱼助克

洋葱…”半个

青枚，一个”４片

册鱼料：

淡酱油汤匙

太白糯一汤匙

，”个。

油