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第四十九章授厨(2/3)

李奇自知理亏,但嘴上还是不肯服输,:“我不是教你如何打扫卫生了吗?还有,我不总是让你们去切黄瓜吗?这些可都是基本功,要是你们连这个都不好,以后的你也甭学了。”

不过李奇也没有跟他解释,这事,别人说是没用的,得靠自己去会。

吴福荣,又:“但你也得事先让我知啊!”李奇没好气:“大叔,我要是事先就告诉你的话,那我那番话还有机会说吗?”

因为这刀工技巧足以

不要等到到时醉仙居正式开张后,这些东西还都要他亲自的话,那他岂不忙死了。

次ri一早,李奇先是让兄弟俩在门炸豆腐,自己则是在厨房教吴小六厨艺,首先当然是磨刀。

“哦!”吴小六低

李奇:“大叔说的是,看来我以前教的还是不够严啊!”这两人一唱一和,听得一旁的吴小六,早已满大汗,心里暗,要是他们两个联手,那可如何是好啊!得赶回去和大小商量对策去。

这时,吴小六忽然把凑了过来,一脸笑嘻嘻的问:“李哥,叔,你们在说啥?”

接下来李奇又把一些刀工技法,比如切、劈、剁,以及一些如何理的的形态的技巧,如丝,段,丁,块。。。

这小什么时候过来的?

只要你磨了几年刀,自然也就能够分辨,什么样的刀才是一把好刀。

吴小六猛的摇摇,又是一脸委屈:“我也想练,可是你也没有教我们厨艺啊!”嘿!这小还敢嘴了!

光这些东西,也够他们学几个月的。

“这小平时就喜自作聪明,你以后可得看。”吴福荣瞪了吴小六一,然后朝着李奇说

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李奇还未等吴福荣开,便瞪了吴小六一:“去去,小p孩懂个什么,你小现在得抓时间给我练好厨艺,不然的话,哼,后果你是知的。”

。。。

不过,学厨并不是一朝一夕的事情,就跟学功夫一样,得靠长时间的练习,方能有所步,但是李奇想趁着这段时间,先教他们一些基本功,比如刀工,洗菜买菜,以及对的认识,

等到兄弟忙完以后,李奇也叫着他们俩跟着吴小六一起磨刀,并把磨刀的技巧和一些自己的经验尽数传授给他们。

他说得到也不无理。

其实就算吴小六不说,李奇也打算趁着这段时间,好好督促他们练习厨艺,因为留给他们的时间的确不多了。

“我知,但是我也没有办法,若我不那样说,你以为夫人还会答应我吗?”李奇翻着白

“别!”

不过---我好像的确没有教过他们什么。

吴福荣听罢,变得哑无言。

吴福荣还是到有些后怕,劝:“李公,我知你是一番好意,但是你方才对夫人实在是有些过分了。”

别小瞧这磨刀,当年李奇可是跟着他父亲磨了整整三年的刀,要是一个厨师连刀都不会磨,那还能叫厨师么?

至于调味和菜,李奇打算还是等以后他自己菜的时候,再教他们。

每当他们在练习的时候,李奇都在一旁不断叮嘱他们不要偷懒,一定得刻苦练习。

那吴小六一开始听李奇要教他厨艺的时候,心里可是万般激动,可是后来听到李奇叫他磨刀,满腔情顿时化为乌有。

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