发的冬菇和冬笋去，待一会汽锅起锅那味会更加的汤而味。

将玉米须炖、虫草汽锅或炖或蒸静待锅后，江云漪起了芹菜爆鳝丝，将黄鳝剖腹、剔骨、去内脏、切丝；芹菜、青椒洗净切丝。

放豆油，待油锅烧后将鳝丝下锅炒散取；将芹菜及调料下锅炒香味，再把鳝丝等倒锅中炒匀，装盘，先放盒中待一会同其它菜一起端上桌。

接下来江云漪起了汤枸杞猪胰汤。猪胰主治消渴，是消渴症患者的主要饮之一。

枸杞猪胰汤中的枸杞选用的是地骨，就是枸杞梗，江云漪先将枸杞梗洗净捆好，加先煲；猪胰切块，搅匀；当之后将猪胰全放，加油盐，又让了片刻，一枸杞猪胰汤就可以锅了。

枸杞猪胰煮汤还可以用黄芪、玉米须或山药代替，同样可以达到降低血糖的作用。

其中枸杞、黄芪、玉米须、山药亦可煮代茶饮，可作为消渴症患者中渴多饮者的饮茶良方。

完了这几比较费功夫的药膳后，接下来的几炒菜，除了石斛生米和素烩面，剩下的就只要下锅翻炒即可上桌。

将石斛洗净切成小节，生洗净沥，锅内注清，放盐、八角、山奈，待盐化后，倒生米，同时将石斛锅置武文烧沸后，移至文火煮约半个时辰，待生米熟透装盘即成。

素烩面的法相对简单，先用油油煸炒面至焦黄；放姜片、葱，添一碗，再放调味料，改文火炖；面熟透后，用团粉勾芡，稍煮后直接装碗。

素烩面主解、除烦、解渴之用，与石斛生米的养肺、清生津的效用相合，主治消渴。

这个时侯在锅中蒸炖的几菜已经可以上桌了，将所有的菜装盘装碗，命小丫先上桌后，剩下几炒菜下锅到炒熟无需多久便可直接上桌。

好在百味药粥坊大灶小灶多，不然可供不了江云漪这么这个法，一菜接着一菜，跟变术似的。

当然，这些药膳可不是单单给吴夫人一个人吃的，她的量只能是小分。她的是全席药膳，适用于多人一起用餐。

这是她给吴夫人的第一份调理餐，自然要多心思，接下来她只会定量给吴夫人药膳，不会顿顿这么丰盛。

而且今晚陪吴夫人一起用膳的还有吴大人和叶夫妇，江云漪为了不让吴夫人的饮与叶夫人相冲，备这些菜时也是费尽了脑。

“江姑娘，你可真厉害，这才一个多时辰你就了这么多菜！”

吴玉蓉瞅着前满满的一桌菜，微微张大了嘴，以前江云漪在她家时，她基本上不知那些菜是怎么来的。

今儿她来得早，特地跑厨房观了好久，然后仔细算了一下时辰，这七个菜前前后后才一个多时辰就上齐了。

“这些菜也多数对你的病有疗效，你不防尝尝。”

江云漪微笑，其实这些菜即可以说药膳席，也可以说是营养席，普通人吃了可以健，如叶夫人、吴夫人这样的病患吃了，则可以调理她们的，可以说是一举两得。

“嗯嗯，这个汽锅好香啊，还有这个，这个生米也香，这个，这个是黄鳝么？江姑娘你也太偏心了，给嫂准备的药膳席比给我准备好吃多了。”