法让人很郁闷外，也是因为双方都比较忙。

倒是李、、青梅的法简单些，两人有空就会聚到一起亲手来吃，享受一下自己动手，丰衣足的乐趣。

“那就赶快教教我们吖。”

几人刚把切好的桃果用糖渍起来，看看现在的时辰，这一渍估摸得到明儿早上，所以剩下的时间江云漪就教他们李儿。

李一样是要选八成熟的，从细切开去，然后用盐腌渍两天，使得果中的分析。

两天后用清将李漂洗净，减轻咸味儿，倒锅中，大火煮约十刻钟后，取沥。

之后取冷和糖以差不多的比例放锅中用小火煮成糖，小半时辰后再将李放锅里加一糖和蜂再煮小半时辰，来回约摸要三四次，待李化后，再将李取放在竹屉上沥糖，晒上一天味李就制成了。

李的制前前后后也差不多要三天左右。几个人为了能够吃到新鲜饯还是很认真的步骤去。

忙完了这些，几个人都累了，洗漱完用了便回各自的屋里歇息了。

第二天一早，除姚芳华在留在清漪园事外，江云漪、江大林、江小小、江小，及张虎张夕外带两个男仆一人背着一个箩筐就上了山。

之所以要带上男仆，主要是那些山桃个大，且重，装了满筐特沉。昨儿江云漪背了一筐回了家，肩膀都被磨红了。

为了自己的着想，也为了不让自家人受累，江云漪想她还是有必要带上买来的仆一些活。

否则她买他们过来还要好吃好喝的供着，自己却累死累活，她不是亏大了么？

几个人浩浩的上山，还是引了不少村民的关注。但大家伙都知江老四一家富贵了，也就没说什么。

了一天的时间摘完了山桃，又同几个人一起把山桃切成桃片行糖渍，如此又了一天的时间。

熟透的山桃留了一半下来准备果酒，李数量少也一并留下来。

第三日江云漪才有时间驾着满车鲜的山桃到安云镇，分一些到雅斋和百味药粥坊的人给他们尝鲜。

余下的直接摆在雅斋和百味药粥坊的门，无需叫卖，只说这是东家特别挂在这里请客人品尝后，觉得好再称上一两斤回去。

这山桃卖相极好，一看就知多味甜，留一半在家，剩下的分两边卖，午时刚过就卖完了。

主要还是雅斋的客人多数喜这类果，一见这里就有卖，结帐时就直接让伙记称个一两斤往家里带，有的客人是一门就看到了这看着就极好吃的山桃，让人直接称了送到他们所订的包厢去。

市场一斤桃是三十文，江家弟摘的山桃个大味儿甜，一斤卖到了三十五文，别看这个数及不上雅斋的一碗茶，但卖完数一数也赚了近三两银。

三两银对于山村里的人家，省吃俭用一些至少也能维持一年的开销。

这些银对于现在的江云漪来说虽说不算什么，但这是她和弟弟妹妹的劳动所得，自然是极开心的。

在自家店里叫卖省了江云漪不少时间，卖完了桃江云漪带着两孩在街上逛了一圈，买了些果酒所需要白酒，白糖、柠檬、酿酒的缸和滤酒的纱布才回了家。