了，总不能不吃饭就跟他们讲法吧。

至于果酒，她得试验一下，以前她倒是泡过不少药酒，果酒很少，但她知方法。

其实这一世里她想开药膳馆，药酒必须提前准备的。脆趁着这个时段先些果酒来试，到时再泡药酒吧。

两孩对视一，乖乖地去梳洗，然后盛饭吃饭，原本两孩被江云漪影响，吃饭都慢慢地吃，但今儿为了赶快见到果脯和果酒的制方法吃得特快。

姚芳华和江大林也好奇，所以二人用饭也比平常快了很多。当一家都吃饱了，地看着江云漪时，江云漪的饭才吃了半碗。

“你们先把这些果洗了，沥，我吃完就教你们！”

被四双虎视耽耽的睛盯着，江云漪虽然还是一副淡定模样，但也有些不自在。

于是乎，四人快速收拾了自己的碗筷，洗山果去了。

江云漪吃过后，一家刚把李洗完，至于山桃则把那些熟透的挑起来，这是要收起来留着吃的，那些七八成熟的刚放里洗着。

没熟透的桃绒多，得洗净了吃才净，这样的桃吃起来比较清甜，也比较脆，是没有的，咬起来咔嚓响，不怕满嘴。

但果脯就是要用这七八成熟的才得起来！倒是果酒则要全熟的，因为全熟的果多易发醇。

“大，你快跟我们说说这个果脯和果酒要怎么嘛。”

两孩有些迫不急待，边洗着手里的桃，边一脸急迫的看着江云漪。其实他们是嘴馋姚芳华中说的桃儿。

至于果酒他们没听说过，倒不那么稀罕，不过听大这么说，这果酿来的酒味应该不错。

“我们先把悬钩洗好晒起来，再说成不？”

江云漪摇摇，先动手把悬钩放中洗好，留了一些用大碗装起来，放了一些盐翻了翻，然后见几人都不理她，她只好自己吃了。

随后让一家把洗好的悬钩用沥，然后用席晒起来。几人见她关总算忙完了，又地看着她，等她把制果脯法告诉他们。

“其实饯是很简单的，比如李、桃、杏，青梅、等等都可以成饯保存起来。”

江云漪说了开后，让他们帮忙把这些桃和李用刀切分去，因为要捡七八成熟的，所以得先用刀着桃和李上切上一刀，然后再用双手掰开，最后把里的给挑来。

江云漪先教他们桃片儿，因为桃个儿大，江云漪让他们将桃果切成一节指那么厚，待所有的桃果全切完了后，这桃片就完成了第一步。

第二步江云漪让他们拿了家里的生石灰粉以一比一百的比例浸合变成石灰，然后把切好的桃片放在生石灰中搅拌，连续搅拌了至均匀，这些桃片得浸两个半时辰。

两个半时辰后涝，用清洗净生石灰，将桃片沥后又放锅里用煮，要将桃片煮至果发，果转为黄，捞后放清漂洗小半时辰。

接下来就是用糖渍，糖渍时间会长一些，约摸要五个时辰，五个时辰后沥去糖。

糖渍过后还要用糖煮，糖煮时要不停地搅拌，边搅边隔小半时辰加一次先前沥的糖，搅拌的过程中还要不时把锅中漂的泡沫和杂质沥来。