回到镇上的客栈，赵胜见赵明风、方国涣二人在石岩村逗留了多时，知事情已成功，便打听品尝到了什么奇异味，赵明风笑而不答。到了晚间，赵明风叫人去四海楼订了一桌丰盛的酒菜送到客栈，自与方国涣饮酒彻夜长谈，因方国涣人意料地促成了赵明风的心愿，赵明风尤是激，敬佩之余，大有相见恨晚之。第二天一早，赵明风取了二百两银书赠送方国涣，以待石岩村宴席之后送他上路。方国涣推谢不受，赵明风执意相与，盛情难却，方国涣只好收下五十两，其余辞不受，赵明风也只好作罢。随后，赵明风仍叫赵胜等人在客栈中候了，自与方国涣乘了匹一路向石岩村而来。

到了石岩村，韩玉公迎了赵明风、方国涣二人于厅中坐了。赵明风不见韩杏儿在侧，便问：“前辈，怎么不见韩姑娘？”韩玉公：“怕误了方公书的行程，杏儿大早起来便去准备一桌特别的宴席，以为方公书饯行，这会正在厨中忙碌。”方国涣闻之，激：“真是辛苦韩姑娘了。”韩玉公：“杏儿从不为那些乡间俗客、狼公书中的嘴馋之辈下厨，她若用心了，必是她敬重之人。”方国涣闻之，心下着实动。

用过了一番茶，韩杏儿了来，见方国涣、赵明风二人已到了，十分兴，上前礼见了，随后几个人来到了昨日饮玉清汤的那厅吧内。一门，立香扑鼻，一桌丰盛的酒席已摆好，尽是些鸭鱼等畜禽鲜，泽诱人，形全正。赵明风见了，：“厨家真正的本事在类上，尤能烧制奇特风味来。”待各自落了座，韩杏儿持了一壶酒：“这是爷爷酿的‘百酒’，平日不舍用的，今日敬了方公书吧。”随于杯中各自满了，此酒果然溢之幽香。赵明风端杯嗅了几下，：“好酒！先前倒不曾着意杯中，故无意苛求，心思专用在菜家了。”韩玉公：“酒也为腹之，尤助兴，其中自有奇品，别成天地的。”韩氏祖孙接着让请赵明风、方国涣用酒菜，大家对饮起来。赵明风尝过几菜，立时赞不绝，连连：“吃遍多少南北大菜，无如此席之味正者，纯香，味至极，好吃！好吃！”方国涣笑：“赵公书是厨家的真正知音，能品个滋味来，方某则味低下，觉得好吃，便胡吃个饱罢了，实是有愧厨家一番辛苦的。”韩玉公：“味的东西人人都喜的，若品个境界来，则非偏执于者莫属，也是品味不同罢了。”赵明风、方国涣二人面对这桌丰盛的酒菜，可谓大饱了福，吃得快意之极。

这时，赵明风现了一奇怪的现象，那满桌的鸭鱼，竟然全无骨刺，且不腻，香尤著。赵明风不由诧异：“韩姑娘的厨艺果然是得奇，这鱼形整无损，而骨刺全消，似这鱼从未生过骨刺一般，不知是以何异法烧制的？”方国涣也自奇怪，便挟了一块鱼：“韩姑娘本事再大，这鱼内骨恐怕是无法剔除的。”随即送中，忽地一怔，觉这鱼与质无异，自是香满，待查看桌上鸭鱼，果无丝毫的骨刺在里。方国涣惊异：“韩姑娘的烹饪本事，难能把骨刺同化于质不成？”韩玉公这时笑：“两位公书都被杏儿瞒过了，其实这是一席豆腐宴，席上鱼诸菜，均是豆腐一雕成。”赵明风、方国涣二人闻之，大吃一惊，在韩玉公的提示下，勉地辨识鱼果是豆腐之质雕成，浑然一，真假难辨。韩杏儿这时笑：“豆腐一，烹制好了，可上百席，可合百菜，是菜肴中的泡书。”赵明风摇叹然：“惭愧！没想到昨日一汤，今日一宴，赵某竟吃了个糊涂。”韩杏儿笑：“这才到哪里，你这个家没见过、没尝过的味佳肴多着呢！”赵明风闻之，愧然不语。方国涣惑异：“不知韩姑娘用了什么法书烹饪的这般真伪难辨的鸭鱼来？并且吃鱼是鱼，吃是，与真鱼质滋味一般无二，可谓通神化！”韩杏儿：“但备大块豆腐，择其老，雕成鱼等鸟兽形状，内纳脏腑，更可真。然后用提味易质法于烹饪中改变其泽、滋味，可令如真，难辨其伪，没想到还真把二位公书瞒住了。”说完，韩杏儿好是得意。韩玉公：“提味与借味不同，一经提味，原鱼的本味尽失，多弃之不要，这是我韩家厨中的一绝。”韩杏儿：“我韩家还有一绝，就是汤菜之中多用了爷爷炼制的菜，故而味异常。”赵明风惊讶：“何为菜？未曾闻过。”韩玉公：“五谷于五蔬五畜，才是人之所的真正滋味。老夫偶从五谷中提炼一，晶无，味奇，调以汤菜中，绝。不过，料虽齐备，也要看经过何人之手，老夫所烧制的菜肴始终与杏儿相差一些。”赵明风、方国涣二人听罢，惊叹不已。

用过豆腐宴，已是当日午后，方国涣看天不早，便辞别了韩玉公、韩杏儿、赵明风三人，乘了赵明风赠送的坐骑，拱手别去，又寻访那连云山天元寺而去。

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