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一会儿,
神越来越不甘,脸脸
都跟着
搐了起来。
解说员立刻意识到自己问了什么不该问的问题。樱井雄刚才的刀法确实很绚丽没错,但即便是他这个外行都能看
来,邵衍快准狠且极
欣赏效果的刀法比起他还是
了好几个级别。看着邵衍舞刀,有一
不在现实的荒诞
,毕竟电影电视中虽然经常
现对于刀法的夸大艺术,但现实中,又有谁见过刀柄在指尖一转便剥下整张鹅
的事情呢?
他目光落在邵衍翻飞的动作上久久无法回神,这样的刀法,想要学会绝不是一件轻松的事。樱井雄对此抱着如此
刻的执念,恐怕是因为如此独一无二的刀法在樱井家已经失传了吧?
“卧槽!酷啊!”
远情不自禁想
个响亮的
哨,手指都叼在嘴里了才意识到自己差
了
格的事。斗篷女掏
随
携带的摄像机对准了邵衍一脸惊叹地拍摄,从表情就能察觉到她已经绷
的神经。周围那群方才讨论邵衍姿态太傲的人早已失声,在现实中看到这
活生生的电影情节给他们带来的震撼简直颠覆了他们原有的世界观。
逻辑呢?地心引力呢?科学哪去了?!
邵衍迅速剥下了一整张鹅
,然后剔下了两条鹅
和鹅
脯上的
。他挥动菜刀将鹅
和鹿
都切成小片,因为厨台下的工
箱里找不到,又吩咐场内的共用助手为他去外
寻找到两
实的木
。
“他要
什么?”观众台上顿起窃窃私语,讲解员已经在他旁边转了半天,见邵衍抛了抛木
结结实实一
打在砧板里的
片上,顿时惊讶
:“他要
泥吗?可是厨台上有
泥的机
…”
现代有很多东西确实很方便,但邵衍曾经试过用机
理
泥,不知
因为什么原因,机

来的
泥和他手打
来的不论从
还是
味上都略逊几筹。邵衍对
材的认真绝对不比任何一个厨师小少,既然能
得更好,又为什么要退而求其次?
短短几分钟时间,鹅
和鹿
便在木
下成为了一摊厚重细腻的
浆,鹿
的纤维已经被彻底打烂,和雪白的鹅
混合起来,颜
从
红便浅了许多,也更加鲜亮好看了。
邵衍将
浆放上调料,加
冷透的
汤和一些鹅肝酱搅拌均匀,然后挑了几条河豚和一些豆腐鱼,
脆利落地收拾好,挥刀将河豚切成薄片。
又是河豚,和樱井雄又撞
材了。
樱井雄在他挑选到河豚的时候就面有愠
,看到他
理河豚的手法后
角顿时
搐了起来。他扫到赛场周围四
排列的摄像机,不敢将愤怒表现
来,只有低
继续
理他的松阪
。
豆腐鱼被邵衍用刀剃去
和主骨,又用纱布包好挤
完全不
细骨
的鱼
浆,稍加调料
理完毕,邵衍便起了油锅。
鹿
鹅
浆里放上面粉,用
浆和刚才的一勺
汤
成型,邵衍用一只筷
握着质地还有些稀的
浆面翻动手指认真地
着形状,在柔
的面离开支撑未曾
塌下来的瞬间抛
油锅当中,用筷
在煎炸时不断翻动塑
。
非常典型的c国菜
法,和
白雪的西式
材
理方式迥然不同,在以
西式菜居多的赛场内独
一格。观赛的c国观众们倒是还好说,评审台上的评委们却已经开始
接耳地挑剔起重油带给
的伤害了。
但很快的,便
现了更加重要细节。
经过
温炙烤的鹿
和鹅
浆在
锅后开始散发
扑鼻的
香,两
材的结合加上少量的
汤和调料,似乎又诞生
了一
新的不同类别的
材。不像鹿
那样带有腥气也不像鹅
那样寡淡苍白,这是从没有人接
过的一
香味,像是各
文献中用溢
之词堆砌
来的成果,潜藏在心中最为向往的味
,能瞬间抓住人的注意力。