现在去也能个。像模像样的馔，不会得越多，越觉和师傅的相差太远了，最起码同时驾驾这七厨火、七锅的平就没人敢尝试。

动了，是锅在动、锅里熬着的咕嘟声大了，只见得简凡来回穿梭在七锅边，偶而稍稍动动锅里味的材，淡淡的香随着蒸汽飘散来，这是同时用梅、兰、、桂、荷、米菲、杏七卉味成不同的豆腐，无论是雕工还是味，难度都相当大，一般人雕不来这么多比指甲盖大不了多少的、就即便是你雕得来，锅上火之后。也保不准会有缺损，那样的话锅就成下品了，火候的难度本来就大，更难的是同时要控制七火的火候。

不过会者不难，难者不会而已，师傅驾驾得很轻松，眨的功夫，开始起锅了，一喊声上盘，一份比普通鱼盘大三四倍的大盘平铺在案中央，第一锅，稠的汤中一撮小了铺底的盘，成了红。神似苞怒放的玫瑰；第二锅。金黄的颜，这是野蜂打得底料，已经尽然收缩到了豆腐上、像一撮金；第三锅，碧绿的颜，豆腐呈散开状，是荷办”或艳红、或碧绿、或白、或青紫，一样的豆腐变成了七样。静静地躺在盘四周。接下来是摆上两层状的拳箕小饼，黄黄的颜，几个人直盯着师傅的手势，落纷纷之后是菜屑的飞舞。眨间一个个大而的萝卜变成了一朵偌大的。沾着酱轻轻放在饼上，碧绿透亮的黄瓜在雕刀的纷纷哧哧之下，俨然成了状、叶状，分别摆了七豆腐之间。

于是，这一盘便像一朵绿叶衬托的一支玫瑰，浑然天成。如果细看话。每一全位，每一个细节，都是。

“这菜古时候有人叫暗香浮动，有人凶奇葩竞放，现在咱们馔楼叫百争艳。因为这其中包了一百零八朵不同的，说穿了没什么。就是茅莫豆腐而已，味是最简单的七味，酸甜苦辣香咸麻”上菜”

简凡轻轻的盖匕了盘，这盖上桌一掀之后肯定是惊艳一桌。一盘里挟来的豆腐雕七不同的味，谁吃了谁也忘不了。虽然自己从来没有享受过那惊艳的目光。不过他知这一是独一无二的。没有人会蠢到自己豆腐尔后再雕一百多朵豆腐雕的平。

就像现在，海军和棚俩人耷拉着嘴，就像以前看到这百竞艳一样，嘴边上闪着两滴晶蒙的哈喇。惊艳之后是大的崇拜。

大枫倒不觉得有什么稀罕。和老简师傅相比，儿小简有奇技巧样过繁了，至于黑和豆豆俩人，自然是崇拜的无经复加了。

简凡着手看着众人未动。想了想说了句：“以前我们调的、香、味。再一调的形、意、养，这些。我勉力教过你们一分。现在我可以告诉大家最后这个“意，是什么？”为厨的本意是果腹充饥，引申一是天下本、民以为天嘛为厨者必须懂一个“意。字，而这个意是可意会不可神达之意”我告诉你们我的理解，不是快火小炒还是大餐名菜，我的意在于，我把每一餐每一看作是给我最亲的人、给我最的人或者给我最喜的人的菜，从菜里我能看到我的亲人、我的人品尝的时候那惊喜、那喜悦，那快乐。所以，我的时候很享受。会把这恩、想念寄托在一餐一菜里”每个，人都有不同的喜好和思念，每个厨师都有自己独特的意，可以看作是你对为厨的理解，正所谓意会而不可神达也，这就是馔甚至整个中餐的魅力所在，从神农氏开始，历经几代几人。奇葩竞放。源远长，没有谁能够超越我们，过去是，现在和将来，也是。”

掌声，五个人并不烈的掌声，啪啪啦啦响起在这个小小的厨房里，是鼓给这个小师傅的，有冷清。