列当中才对。

孙晶有些郁闷的将彭白拉到了一边，低声说：“你不知，公司理餐饮的经理和我一直不对路，我是总经理介绍来的，别看我，和你想的一样，就是昨天晚上过来过生日的艾黎。卡尔的父亲，而总经理和公司理餐饮的经理两个人有些矛盾，总是相互打击，这次宴会本来和总经理没有什么关系的，而咱们小灶堂的厨师也应该是当场烧制的，可是餐饮经理说咱们的厨艺拿不上台面，在公司内还好说，今天晚上的宴会还有不少其他合作公司的老板要过来，所以就让咱们负责其他的辅助品还有小心之类的东西。”

彭白总算是明白过来孙晶刚刚问自己是否会烧制宴会菜品的原因了，原来了半天，是有人从中作梗啊！而且这手段确实厉害，如果了问题往小灶堂一推就可以解决，如果说没有问题只有功劳，在场面上的是这个理餐饮的经理聘请过来的厨师，功劳全都是他的了。

“孙哥，你知和烧菜正好相对的是什么吗？”彭白笑着问答。

“啊？和烧菜相对的？难是切菜？”孙晶显然从来都没有想过彭白会提这样的问题，奇怪的回答。

彭白笑着摇：“与烧菜相对的不是切菜，切菜是烧菜当中的组成分，真正与烧菜相对的是心品。”

孙晶上明白了过来，在厨艺学校当中，只要是和烹饪相关的东西都有教，其中也有教制作心之类的课程，但是真正去学习的人寥寥无几，主要的原因就是，厨师都是菜的，看不起而这本应该是和厨艺相关的课程。

“你的意思是…”孙晶有些奇怪的问。

“呵呵！树活一张，人争一气，咱们不能让人家看不起，否则以后咱们还怎么混啊！既然他看不起咱们，咱们就好好的折腾他一下。”彭白冷笑着说。

孙晶瞪大了双，昨天刚刚见到彭白的时候认为彭白是一个很好相，很随和的人，没有想到这个彭白整起人来也够狠了，不过这事情并没有彭白所说的那么简单，这集团的大型宴会，如果了一差错，轻则被罚，重则丢了饭碗被炒鱿鱼，可不是说说笑笑这样就可以的。

“彭白，这事情可不是那么好的，不好饭碗可就丢了。”孙晶好心的提醒彭白。

彭白愣了一下，确实，彭白以前从来就没有考虑过什么丢饭碗的事情，自己原来一个人，怎么折腾都可以，大不了拍拍走人，可是现在却是四个人，真正的一荣皆荣，一损皆损，虑不得。

彭白认真的考虑了一下他这个整人计划，最后得来的结论是，这从来没有过的方法确实可行。

“放心吧！孙哥，相信我，没错的。”彭白笑着说。

孙晶想了想，他们现在已经是让人家看不起了，如果不争这气，恐怕这次宴会以后，那个负责理餐饮的经理还是要找他们麻烦，直到把他们赶公司为止，与其坐以待毙，不如拼一下，没准还能有个希望呢！

“好，我相信你，你说怎么吧！今天你当主厨，我和其他两人对心这东西并不太熟悉。”孙晶用力的对彭白说。

彭白拍拍孙晶的肩膀：“好的，正好我也教教你们心，心其实非常简单的。”

心有几不同的类型，第一中式心，其中有包、馒、饺之类的面；第二是西式心，其中以糕面包为主；还有一就是小吃一级的心，这心可以和在餐桌上吃的菜想提并论，并不只是用面制作来的品，使用的材料更多，变化更多，味也各有不同。

在宴会当中使用的心要以致为主，至于味，恐怕来参加宴会的人没有几个是空着肚过来吃的吧！而集团的宴会，也许吃也算是一方面，但绝对不是最为主要的方面，所以这个心只要制作让人看起来觉舒服就行了。

彭白考虑了几方案，最后决定也不分什么中式还是西式，挑选最为，味最好的几十心作为晚上宴会的辅助菜品，让那个负责餐饮门的经理好好的气上一把。

彭白最擅长的心自然是西，其中糕类是最拿手的，而后来彭白也对其他的心了细致的研究，彭白认为，其实当把心这东西会到菜品当中，味会更好，尤其是让心和菜品的味相互吻合，不但能够提升菜品的味，更能够提升菜的质量。

其中最为简单的例几乎每个人都知，单单吃菜或者是单单吃饭并不是填饱肚的方法，只有饭菜同吃才会饱，而且当饭搭上了

菜，会觉菜的味更加好，就说明了心这东西的重要，不过很多的厨师有的是因为工作的关系，本就无法接到这东西，也有的厨师是本就看不起制作糕的师父，所以原本应该是相辅相成的两者，最后形同陌路，互相之间不再有什么联系。

烹制糕的过程彭白只能意会，而很难在短时间内到言传，所以孙晶等三个小灶堂的厨师为彭白充当了杂工，专门为彭白准备材料，这样彭白制作糕的速度也提了很多。