何从后门离开了。司徒竟陵王萧良听到后，说：“豫章王尚且望尘不及，我应当远望山岫消除这想法了。”后来何在法寺，萧良前往见他，何隐士的方巾登席，萧良欣不止，赠给何嵇叔夜酒杯、徐景山酒枪。

何少年时候曾经患过渴痢病，多年不愈。后来在吴中石佛寺建坛讲经，在讲经的地方白天小睡，梦见有一个人，形貌不凡，送给他一捧药，梦中把它吃了，从此病就好了，当时的人认为这是由于他的好德行动了神人。

他格通脱好施舍，远近的人给他赠送财，他一概不推辞，随后就又散发去。他曾经路过朱雀门街，有一个人从车后偷盗何的衣，他看见了却不吱声，旁人把盗贼捉住给了他，何却把衣服送给了盗贼。盗贼不敢接受，何要让人向有关门告发，盗贼非常害怕，这才接受了。

何对人很有鉴别能力，他识别奖励提过许多人。吴兴的丘迟还在幼童的时候，何就发现了他；济的江淹还在贫寒的时候，何就称赞过他，结果和他说的完全一样。他的哀乐超过常人。他曾在走路的时候遇到送葬的人，慨叹说：“这痛哭人的心情，怎么可以想象呢！”于是悲痛得不能自制。

年老时候又娶了鲁国孔嗣的女儿，孔嗣也是一个隐士，何虽然结了婚，也不与妻相见，另外筑了一房让她住，人们都不知他是什么意思。吴国的张少年的时候被免官，而作诗有很妙的句，何答诗说：“昔闻东都日，不在简书前。”虽然是开玩笑的话，而张心中一直怨恨了很久。等何后来又结了婚，张便写诗赠给何说：“惜哉何居士，薄暮遘荒。”何也很怨恨。

永元时期(499～501)，崔慧景围城，人们都没有柴烧，何便把园中的树全砍掉送给亲友和乡邻。崔慧景喜佛理，先前向往结何，何不理他。到了现在便召何，何把裙撕开作为，到了他的军中，终日谈佛，而不谈及军事。他谈话的情况就是这样。崔慧景平定以后，东昏侯大怒，要把他杀掉。王莹很替他害怕，求萧畅个主意。萧畅对茹法珍说：“何如果不引诱敌人共同讲佛，情况就未必可以估量了，由此而言，便应该得到封赏。”东昏侯才罢休了。

梁武帝与何有旧，登基以后，写了手诏叙说旧情，赐给他鹿巾等品，并且要召见他。何以方巾衣的穿被引了华林园，武帝赠他诗酒，像从前一样以礼相待，并下诏书征他为侍中。他竟敢违逆武帝，说：“还想让我老来大臣！”辞病不起。武帝又下诏书详加资助，全送到他的住，每天所需要的费用，由太官另外供给。

天监二年(503)去世，诏令赠给一等棺材一，丧事所需要的费，由太监经。

何胤字季，过继给了叔叔何旷，所以改字叫季叔。八岁时，居丧，哀伤超过成人。等长大后，轻薄不羁，很晚的时候才自好学，以沛国刘王献为师，学习《易》和《礼记》、《诗》。又了钟山定林寺去听内典，其学业都能通晓。而纵情旷放，当时的人们却不知，只有刘王献和汝南周。。地惊异和重他。

在齐国官担任建安太守，为政有恩德信誉，人们不忍相欺。他常常在伏日和腊日放囚犯回家，都能时返回。

他曾历任黄门侍郎、太中庶。尚书王俭接受诏令撰写新礼仪，没有写完就死了。又派特张绪把它续成，张绪又死去，便给了司徒竟陵王萧良。萧良又让给了何胤，于是设置了学士二十人，帮助何胤行撰录。

后来，何胤以国祭酒的份与太中庶王莹一起为侍中。当时何胤单祭酒，怀疑所穿的衣服。陆澄博通古事，也没找到依据，于是便穿着黑衣服临场监考。此后又行详细讨论，乃用红衣服，祭酒穿红衣，就是由此开始的。