繁体
吃,说味
特别好。
尚
令
冯给事到中书省去恭候宰相接见,见到一位着红衣的老官人站在中书省门前等候通报。当时是夏谯任宰相,留下冯给事谈论公务,谈了很长时间。等到冯给事从中书省
来,天已经不早了,那位老官人还在门前等着通报呢。于是,冯给事让人上前询问他是
什么的?老官人走到冯给事
前,说:我刚刚被任命为尚
局令,有事情想见宰相。冯给事乃让中书省的官员给通报一下。老官人
到中书省里。冯给事偶然耽搁一下,待老官人
来时还没有离去。老官人上前致谢说:若不是给事帮通报,我就没有机会见到宰相啦。我是尚
局
蒸饼的,不知
给事府第在那条街?冯给事回答说:在亲仁坊。老官人说:我想向你显示一下我的这
手艺,不知给事什么时候在府上?冯给事说:明天我在家等你。但你到我家献艺,不知
需要为你准备哪些用品?老官人说:需要准备大台盘一只,木契三五十枚。还有油釜、炭火、上好的麻油一二斗,南枣、普通面粉少许,就可以了。冯给事平素对饮
馔肴也很通晓,回到家里后,便让家人
老官人说的安排准备。并且事先安排好,在厨房外面挂上一幅帘
,他和家人在帘
里观看老官人如何献艺。第二天早晨,太
刚
来,老官人果然手持
中的简牍来了。稍坐,喝了一杯茶,便起
走
客厅到厨房里去。只见他脱去外面的长衫、脚下的靴
,
上一
小帽,穿上青
半袖衫,三幅
,系上
围裙袜兜,
上
袖。之后,围着事先备好的平台盘仔细看看,见有不平的地方就用木契填上,将它整平。然后,拿过来油釜,将面粉等放在里面和好后,从袜兜中取
银盒一只,银篦
银笊篱各一只。等油煎
后,从银盒中取
蒸饼用的豆馅儿,将面团在手里,从手指
中挤
来,用银篦
刮下去,放在釜中
油里煎。煎好后用银笊篱捞
来,放在新打来的
中。过了好一会儿,将它们捞
来再放
釜中
油里炸三五个开后,捞
,抛放在台盘上,转个不停,因为包
太圆的缘故。这
包
,
酥脆,味
鲜
,你都说不
来它有多么好吃。
大饼
五代前蜀王氏王朝时期,蜀中有个叫赵雄武的人,大家都称他为赵大饼。他的名字多次载
地方史志中,是当时蜀中的一位大富翁。赵雄武从来都穿
整齐洁净才下厨房,他
通饮
菜肴,平常家中不使用厨师,都是他亲自下厨。他家里后勤这一摊各有二个婢女掌
。到他这辈儿,他家有十五辈人从事厨师工作,都是穿窄袖
净整洁的服装下厨。而且,每餐饭只邀请一位客人,山珍海味都有,虽然是王侯之家也不能比。赵雄武还会作大饼,擀一张大饼需用三斗面,饼有几间屋
那么大。或是
廷里举行宴会,或是豪门贵族人家广筵宾朋,常常请他给擀作一张大饼,用刀割着吃。不论你来了多少宾客,也富富有余。就是再亲密的朋友,他也不告诉你擀
这
大饼的方法。因此,赵雄武得了个赵大饼的雅号。
能
范汪
晋朝人范汪能吃生梅。有人给他送来十斗生梅,他不一会儿就都吃没了。
宋明帝
南北朝时期,宋明帝韦彧非常能吃用蜂
腌渍的鱁鮧,一次可以吃几升。这位皇帝吃烤猪
,一次能吃二百块。
苻
三将
南北朝时期前秦的君主苻
任乞活夏默为左镇郎,胡人护磨那为右镇郎,阉人申香为拂盖郎。这三位武将都
一丈三尺,力大无穷,而且擅长骑
箭。他们一顿饭要吃一石米,三十斤
。
菲
茅容