，提她来法国后埋藏已久的疑问：“老师，为什么我自己觉不我改变在哪里？”

“呵呵，绝对有，只是-没有注意到。”

“别卖关了啦，老师。”

“好，我说给-听。我要-到法国来，最重要的不是要-学手艺，而是脱固有的窠臼，从另一个角度来看自己。所以我不要-去餐饮学校，那地方太多外来人，无法-去法国，所以我直接介绍-店里，虽然一开始吃的苦会比较多。不过现在看来，我的苦心有了收获！瞧，-的珊瑚礁就把一复杂的情表来了。”

“是什么？”

“乡愁。”

“啊？老师又在打哑谜，我还是不懂你的意思。乡愁是怎么表现在我的珊瑚礁上了？”

“-以前只知学习和模仿，一个劲地往前冲、往前看，却忘了回过来检视自己。就像学西的日本人，为什么特别喜小小圆圆的心？我认为份是受了他们和果传统的影响，另外怀石料理也是小巧致的，这就是他们自己的文化。而-现在离开了家乡，异地反而会怀念过去，所以才会创作带与海洋的风情来。”

“把自己原有的传统加到另一概念上，这样就是创新吗？”

“合的好，才有资格称为创新，不然永远只是鹦鹉学，走不来。”

“嗯，原来老师心目中的创新是这个意思。”

“创新有两，一是碰巧不小心成的，例如烤布雷、洋芋片，一开始都是错误或意外而产生的，再加上幸运地受迎。另外一有度的创新，便是我说的文化合。现在世上很少有纯粹的地方料理了，即使是法国传统廷料理，常常源也不是来自法国人的发明。”

两人继续聊了许多。王先生提到他这趟来法国，几乎不停蹄的一直品尝，想起洪慕莓便顺过来看看。

“很谢老师的帮忙，还有你介绍给我的吴家人也都很好，难得来到黎，不去见他们吗？”

“我去过餐厅，和吴恩佑打过招呼了。”

“不去吴家见郑惠吗？听说她以前跟着你学了一阵。”洪慕莓记起郑维说过的话，想试探一下王先生的反应。

“十多年没见了，她一定会款待我，太麻烦她了。何况她的料理普普通通，不需要特地去吃。”他就像在说一件再寻常不过的事，洪慕莓的话完全没有激起他任何的情火。

洪慕莓摇摇，王先生果然心中除了料理和以外，容不下别事的存在，郑惠错了一场。

她望着他上稀疏的白发、他那苍老的双目。王先生的只有在谈论的时候，才会发光。

这样一个视料理为至无上一切的人，理所当然认为喜料理的人就都该和他一样。

对他来说，亲情、情的羁绊，都不是那么重要，所以他才会鼓已婚的她-家来法国学习，丝毫不认为有什么错。

可是她并不是把料理当作唯一的人哪，从前她会踏这个领域，最重要的是喜糕背后那温幸福的觉。

啊！不该怨王先生的。

她确实在黎学到了很多，何况当初也是她自己下的决定，王先生只是推了她一把。

只是这一次的决定让她懊悔。