我可以这件事，此外你自己也答应了。”

“也是我肯定会后悔的。”他自言自语，接着又开始生第二个炉的火。“你要

怎么那些，”他问。“烤的还是炸的？”

她无法取舍。“两都。”

“好吧。先去，要炸的先剁块再浸调味料，然后用猪油炸，懂了吗？”

她在心里复诵：去、剁块、调味、油炸，听起来不太难嘛。

“要烤的那些则放在烤锅里涂好调味酱，再放这些烤炉里。”他指指炉灶前端的

几扇大黑门。“你知怎么用吗？”

“不知，不过我相信我学得会。”

他上第二个炉的火，关上炉门。“过来。”

她依言走过去，他转指向一个黑把手。“这是节气闸，如果要在炉上菜就把它

往下推开，要用烤炉则把它往上推。”他看着她。

“往下是开，可以在炉上菜，往上关则可以用烤炉。”她自豪地重复。

“对了。”

她在一炉边蹲下。“看到这个了吗？”

她自他的宽肩上弯。“啊炳！”

“这就是通风，很可能也就是你在桃木之家搞得失火的原因。”

“胡桃木之家。注意听。”

“好吧，胡桃木之家。注意听。”

“我有啊！如果你也有注意听，就不会者把它叫成‘桃木之家’了。”

“你到底要不要学？”

“要，但那不公平。如果我得注意听，那你也该注意听我住的地方的名字才对。”

“我不要公平，只要安静。”他站起来垂瞪她。

“这个，我只是认为你应该能记住…”

“帮我个忙，别去认为，只要听就好了。”

她叹气又数到五才说：“好吧，我在听。”

“我刚说过这是气门，要转动它才能这些，愈多火就愈。现在，上面这

把手…”他站起来指着烟囱上的一个黑把手。“是控风，它让冷空气来以免炉

爆炸，让它一直打开是很要的，懂吗？”

“通风打开。”

“是控风打开。”

“控风打开。”她重复。

他不大肯定地看了她一分钟。

“山姆，拜托，我要这件事。我知我得来，真的，给我一个机会嘛！”

“只要能让你远离火线就成。”他低声喃喃，又上另一个炉。他指着一个黑

把手问：“这是什么？”

“节气闸。”她骄傲地答。