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第111章

正月初十二，宜开张。

沈婉的小食肆热热闹闹开了门，门上挂的四字tang金匾额，上书‘长庆食肆’四字。

食肆提前两三日就开始收拾，订菜，收拾卫生，有的菜要提前一日准备上，开张这日，沈家众人都来帮忙。

蔡chunhua有些jin张，tou一日也不知dao能来几桌客人。

这菜价儿订的有些高，比街边脚店要高上不少，蔡chunhua怕客人嫌贵。

谢安带了几个好友过来，蔡chunhua热情地把人往屋子里请，谢安还是tou一次来沈婉的食肆，收拾的很是雅致，墙上挂了字画，瓶子里还cha了红梅。

谢安扫了几yan墙上的字画，yan底liulouchu一丝笑意，他送的。

余明庆招呼众人，“来来来，都坐都坐，没想到今年tou一次请客竟然是我们谢少卿，今儿可得好好吃上一顿。”

沈婉送了菜单上来，余明庆没有客气，点了个梅子烧鸭，葱泼兔，“这梅hua汤饼是什么，也来上一份。”

沈婉说dao：“是用白梅hua檀香入面zuo成的汤饼。”

“到是风雅，那得尝尝。”

其他人又点了山煮羊，酥骨玉，还有chun碟和炒三脆，玉带羹。

沈婉下去烧菜去了，蔡chunhua提了茶水过来，连茶水都是特意准备的梅hua三清茶。

蔡chunhua有些担心，怕客人来的少。

就连沈婉也没想到这真正的客人，tou一个过来的竟然是陈寺卿带着家眷过来了，家中老娘很是喜huan沈婉那天送过来的水晶肘hua，这不，今儿就过来了。

蔡chunhua忙把人往里请，陈寺卿问dao：“今儿可有水晶肘hua？”

“有的有的，客人里面请。”

这过年大鱼大rou吃腻了，就想吃点清淡一些的解解腻，有一阵没吃上沈婉zuo的饭菜了，陈寺卿还ting想的慌。

给老娘点了ruan烂的红烧rou，再来碟子水晶肘hua，又点了清淡一些的山海兜子，ma蹄碧玉羹。

今儿来的有小孩子，给小孩子点了酸甜口的锅包rou，松鼠桂鱼。

陈寺卿看着菜单微微咂she2，这吃上一顿饭不便宜，之前在大理寺吃各zhong好吃的可是都不要钱的，后悔那会儿没有多吃两口了。

“这食肆整的不错呀。”

崔锦玉带着一帮子朋友进来了，夏天沈婉的夜市烤签子，他现在想起来还回味呢，这不收到了帖子就过来了。

快到晌午的时候陆陆续续有人多来，年还没过完呢，不少人喜huan寻家食肆宴请亲朋。

沈婉这一共有十五章桌子，上午来了七桌，她zuo主厨，她大嫂给她打下手，两个人忙得过来。

晚上来的客人稍微多些，有附近的客人上门。

tou一天营业，沈婉还是ting满意的，比她想象中的要好上一些。

收拾好东西，关了铺子，一家人回了家。

蔡chunhua有些担心一个月二十贯的租金赚不过来，那可是足足二十贯啊！

不过她没有表现chu来，tou一日开张，喜庆日子，在心里默默念了几句财神来我家。

沈婉tou两天的生意有些不温不火的，不过这样也行，不是太忙碌，每天悠哉悠哉的ting好的。

沈婉盘算了下，an照现在这个进账，是能把租金给挣过来的，不错不错，她ting满意的。

“是这一家吗？长庆食肆，我三哥说这家饭食zuo得好吃，让我一定过来尝尝。”

ma车停在食肆门口，一个穿白绫袄粉罗裙的姑娘从上tou下来了，一dao来的还有其他几个姑娘。

一看就是姑娘家过年chu去游玩去了。

蔡chunhua忙把人往二楼请，几位姑娘点了几dao菜，坐在二楼看下面的风景，蔡chunhua先把赠送的玫瑰nai茶圆子给端了上来。

“小店刚开张，送各位姑娘一人一盏玫瑰nai茶饮子。”

那为首的姑娘笑着说dao：“你家倒是ting大方的。”

众位姑娘品着饮子，一gu淡淡的玫瑰hua香，味dao很是惊艳，“没想到这家饮子味dao竟然ting好的。”

刚开张，每位客人沈婉都会送上一盏饮子，每天zuo的都不一样，看那天能买到什么食材了。

今儿的玫瑰nai茶圆子，是用鲜niuru干玫瑰hua煮chu来的，里tou还加了ma蹄木薯圆子和煮的起沙的红豆。

沈小勺今天一来都喝了两碗了，特别是里tou的木薯wan子，咬起来弹弹的，她特别喜huan吃，喝完了一碗又去要她阿姐要，还要在里面多加圆子。

沈婉不让她多吃，木薯吃多了不容易克化，第二碗就少给她盛了些圆子。

二楼雅间的几位姑娘也都说这饮子zuo得好，而且还是免费的，喝完了一盏有人小声说dao：“我们还能不能再要上一盏，真的很好喝。”

“还是别要了，这菜都还没上呢，我怕你们几人单是喝这饮子都喝饱了，还怎么尝这家的菜呀，我三哥说她家的菜zuo得特别好。”

沈林端着饭菜上来的，凉拌金钱肚，水晶虾饺，水煮rou片，酱焖鱼……

几位姑娘纷纷下筷子，尝了一口不由夸赞，“这家味dao果真不错，主要是还安静，ting适合过来边品mei食边赏风景的，等到了chun日，这地儿chun光肯定不错。”

“我觉着也不错。”

沈林送完饭菜就给人家人家掩上了门，他半大小子的时候就给人家zuo跑堂了，招呼客人上菜收拾碗碟，这些活儿对他来说手拿把掐。

知dao她妹子现在刚开张手toujin，全家人一致决定不要工钱的，反正现在也没什么活儿干，就给他妹子帮忙了。

沈林想帮他妹子招揽生意，tou一反应是让他那些朋友过来捧场，但叫来他的朋友过来捧场还不得他请客，这跟把铜板从左手倒腾到右手有什么区别，还落到了人家肚子里。

开张tou几日沈婉的生意有些不温不火的，来的多是之前的客人，这过年呢，带着家人chu来游玩，吃吃mei食逛逛瓦子。

等最后一桌客人走了，沈婉拿chumao笔在纸上写写画画盘账，本来她就不大会用mao笔，写在纸上跟鬼画符似的。

她盘账很快，加一加减一减，很快今日的账目就算chu来，cu略算了一下，今日一共营收二千五百二十文。

不错诶，把房租人工这些都能赚过来。

蔡chunhua已经把前前后后都给收拾好了，也凑过来看看，“怎么样，能把租金给赚过来吧。”

那可是一个月二十贯钱啊！

虽然在这汴京城不算什么，但对她家来说这已经是很多了，她闺女辛苦一年挣的银钱差不多都huachu去了，可别赔本呀。

蔡chunhua看也看不懂沈婉写的啥，一坨一坨的。

“娘，今天赚了七百多文呢！”

“呦，那还不错呀。”

蔡chunhua生怕赔了，没想到还能挣到银钱。

一天挣个七百文，说实话别说跟去年夏日摆夜市的时候比不得，就是跟她们zuo包子铺的时候也不得，那会儿生意最好的时候一天能挣一二贯钱呢。

沈婉ting满意的，把所有成本都刨掉了，还有盈余呢，这才刚开业，已经很不错了。

沈婉接过她娘拿的披风，一家人踩着夜se回了家，沈小勺周穗穗两个小的已经跟着莫娘回家去了，这会儿怕都已经睡着了。

临近元宵，尽guan已经夜shen了，但路上依旧有人挑着灯笼逛街，哪条正街不是亮堂堂的。

“娘，元宵节那天歇一天，咱也去热闹

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热闹。”

“行，咱一家人今年还去宣德门看hua灯。”

沈林笑着说dao：“那地人可就多了。”

全家人没有不同意的，沈婉也高兴，该干干该歇歇，汴京城的元宵节可不能错过。

最近几天小madao街两旁挂满了各zhong各样的灯笼，蔡chunhua去早市买菜的时候给家里三个姑娘都买了hua灯回来。

沈小勺一早起来一睁yan就看见了挂在床tou的灯笼，蔡chunhua直接买了三个一模一样的兔子hua灯，今儿晚上就能挑chu去玩。

各家食肆茶馆门口都用各se彩绸扎着huan门彩楼，沈婉的小食肆也弄了huan门，ting喜庆的。

“刘大人来了，里tou请，里tou请。”

沈林这人记xing好，来过一次的客人他都有印象，这几日来的都是一些各衙门的大人，拖家带口或者宴请亲朋。

刘副御史今儿带了三五个好友过来，在二楼要了个雅间。

沈婉这会儿正在后院gun汤圆呢，今儿一来她就开始nie各zhong口味的馅儿，黑芝麻馅儿的，五味果仁馅的，mi煎金桔馅的，樱桃果酱馅的……

弄了七八zhong口味的元宵，各zhong果酱还是ting好买的，团chu来的馅儿染se很是漂亮，红的黄的绿的黑的混在一起。

食肆里不是很忙，沈婉ting享受现在这zhong日子的，就这样不赔本就行，悠悠哉哉的zuozuomei食，小日子ting舒服的。

团好的馅儿过一下水，然后放在笸箩里用糯米粉来回gun，再过水再gun，沈小勺两人围着沈婉看她gun元宵，yan珠子跟在来回转。

如此gun上几次，原本只有龙yanhe大小的馅儿，没一会儿就gun的跟枇杷一样大小了，gun起来ting快的，没一会儿就gun了百十来颗chu来。

“妹子，有客人来了！”

沈婉应了一声，“哎，来了。”

沈婉抬tou看了yan天上的太yang，估摸着还不到十一点呢，这么早就有客人上门了。

沈婉的汤圆也gun的差不多了，还剩一些馅料，让沈小勺两人坐在日tou底下帮她给niechu来，沈小勺ting喜huan这活计的，往那一坐nie的不亦乐乎的。

灶房里，她大嫂已经在帮她切菜了，沈婉扫了yan菜单忙活了起来。

有的菜是现成的，直接切chu来就行，明天元宵节，要关铺子，沈婉今天就没让人家送那么多的菜。

铺子里有啥她zuo啥，每天挂在柜台的水牌多多少少都会有些变动。

四个前菜先送过去，黄鱼水晶脍，糟蟹，香切niurou还有一dao果仁菠薐菜。

热菜也准备了起来，沈婉一只手颠勺，一只手舀菜，火hua燎着锅边，一dao油爆腰hua很快就烧了chu来。

“上菜！”

“来喽～”

刘副御史带着他的三五个好友来到他的宝藏小店，一般人他还不带着过来呢，生怕人多了以后他还要等位子。

刘副御史招呼着他的好友，“来来来，都尝尝这家，保guan你们吃了还想来第二次。”

好友调侃着说dao：“让你老小子zuo个东，愣是从年前拖到了年后，我倒要看看你寻的食肆到底有多好。”

刘副御史哎了一声，“怪我呀，人家这食肆年后才开张，告诉你们吧，要是一般人，我可不带他们过来。”

好友纷纷笑了起来，都要尝尝这刘副御史心心念念的食肆倒是怎么样。

筷子夹起个小巧的什锦兜子，咬一口下去chun日的气息在口中绽开，搭yan一看里tou用的笋丁香蕈鲜rou，咬上一口咸香四溢。

刘副御史已经喝上了腌笃鲜，自打那次在大理寺吃过一次，他就念念不忘，实在是太鲜了！

“老刘，你这食肆寻的真不错，没想到这大隐隐于市呀。”

“现在知dao我的好了吧。”刘副御史笑了起来。

品着mei食，赏着街景，还有什么比这更快活的日子呢。

就是稍微有一点点贵，要是时常过来吃，他的俸禄有些遭不住。

酒过三巡，沈林端了几碗汤圆过来，上tou撒了一些桂hua点缀，“明儿就元宵节了，送各位大人一碗元宵，新年新禧，万事顺意。”

众人大人也纷纷说dao：“新年新禧。”

有位大人很是喜huan这里的饭食，“小哥儿，劳烦明儿晚上给我留一桌。”

“不好意思了，明日我家要去看hua灯，元宵节要歇业一天。”

“那真是可惜了，你家这铺面临着御河，元宵节当天肯定漂亮。”

原想着逛过hua灯带着一家人吃饭呢，没想到人家不开。

刘副御史已经舀起元宵吃了起来，一口下去里面的馅儿都liu了chu来，“哎呦，是

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