羡了：“以前吃过。”

“还活着？”

秦羡沉默不语。

“咳咳，你若认识这菌菇，就随我去县衙一趟，我有事求你。”

能把求人说的这么理直气壮，还真是大小。

“既是求我，那能不把我当犯人一般堵在这里吗？”

乔缘厉声：“你们几个，退下。”

围着秦羡的几人退下，秦羡松了一气。

“我叫乔缘，现在在办一件冤案，我需要你的帮忙。”

“刚刚多有得罪，事后我会补偿予你。”

**

临安县最近了一桩因误有毒菌菇中毒的案。

这个案里，夫妻二人都用了菌菇，但是，死的只有男人一人。

男人的夫家觉得，这是因为女人给男人下了毒，所以男人才死的。

但是女人决不承认自己下了毒，并且称，这菜是丈夫自己的，并且她也用了菌菇，有邻居证明，她的确是用了那一盘烹饪好的菌菇。

同一盘菌菇，有人吃死了，有人却安然无恙。

“这菌菇，是可以通过烹饪，让其达到无毒的状态，但如果在还没有烹饪好的时候，就用了，就会中毒。”

县衙之上，乔缘将秦羡告诉给她的答案，陈述公堂。

为了让此话更有说服力，秦羡要当众表演一个炒见手青。

锅已架好，围观的人，有一众官爷，一众百姓。

秦羡也是万万没想到，她这私房菜馆还没有开业，自己却要在这么多人面前一手了。

“秦娘，可准备好了？”

秦羡。

虽然在这么多人面前饭，让人有一些张。

但是，这好歹是救人一命。

秦羡稳下心神，跟乔缘了一下，示意自己已经准备好了。

“好，那就请秦娘帮我们演示一下吧。”

秦羡当着众人的面，将见手青拿来。

见手青的材理要求比较，切片必须得均匀，否则极容易在烹饪过程中，因受不均而没有将毒素去除净。

秦羡的手稳准快，随着均匀的刀声落下，见手青已经成了大小厚薄几乎一致的菌菇。

清洗完毕后，然后开火。

这锅灶虽然是临时架起来的，但是她稍微了一下改造，能让这个锅的火焰燃烧的更大。

见手青的烹饪，必须要全程温，时间炒够。

并且翻炒也是有技巧的，要确保每一片菌菇都受均匀。