试了。

庄梦白作为巡防队的代表，当然也要积极参与这些活动，要军民同乐嘛。她也没拒绝，反正，饺嘛，连都是现成已经擀好的，剩下的有什么难的？

庄梦白如是想。

然后，她就遇到了人生一大难题。

她包的第一个饺，形状不太好描述。馅放多了，不拢。她用力一，馅从两边挤了来。她又了一下，馅从上面挤了来。她换了第三法，馅倒是没来但饺变成了一条诡异的长条形，趴在盘里像一个了失败手术的包。

在她边坐着的田红探看了一，沉默了片刻。

“这个”她斟酌了一下措辞，试图安她，“还行啊。”

庄梦白看了她一：

“真的。”田红又看了一，又斟酌了一下，“至少馅没漏。不煮的话看不来。”

对面的李氏一直在忍着，忍到这一句实在忍不住了，噗嗤一声笑了来：“庄主任，你的馅儿包得太多了！”

庄梦白面无表情地把那个饺放在盘边上，又拿了一张面。

第二个饺她特意减少了馅量。但馅太少了，包来扁扁的一个，往盘上一放就自动躺平了，像个吃撑了正在歇气的蛤蟆。

李氏言又止。

田红已经笑得擀不了了。

庄梦白放下第二个饺，缓缓了一气。她就不信了，她练过格斗、会击、能野外生存、能直升机索降、能在三十秒内拆解一支制式步枪，能在零下的雪地里不发声音潜伏三个小时

她就不信自己包不好一个饺！她和这小玩意儿杠上了！

她又废了两张面之后，决定先不糟蹋粮了，打算先看看田红包，观一下。田红的手快极了，左手托，右手放馅，拇指和指并拢一一个褶，下来都不眨。

“田婶，你们以前过年也吃饺吗？”庄梦白好奇问。

“吃，不过不在过年吃，我们叫角，上长角的角。”田红手上没停，“不过那会儿哪舍得放这么多。白面贵，猪更贵，过年能掺杂面包一顿素馅的就不错了。”

庄梦白手上的面翻了个个儿：“那过年一般吃什么？”

“汤饼、馎饦、蒸饼，有啥吃啥。”远一的金秀秀在旁边接话，“富就不一样了。像我知有些人家的角，馅料也讲究，羊的、鹿的都有。”

田红将好的饺放到一边：“羊咱们现在吃得也多了，就是不知鹿是啥味儿。”她手上动作飞快，“这说来也奇怪。以前可馋着吃了，刚来那会儿看见我珠都发直。但现在不知咋地，看到前这一盆盆的，反倒没什么觉了。”

“这是正常的。”庄梦白看她包了半天，觉得自己应该看会了，又拿了一张面，边包边解释：“在饥饿状态下，你的于长期的营养亏空状态，大脑会疯狂地释放信号，告诉你它需要脂肪、需要白质、需要能量。”

她了手上的面粉，接着说：“但现在你每天都能吃到足够的油和白质，的营养指标慢慢恢复正常了，饥饿素的分平降下来了，大脑就不用再通过烈的望来你去寻找量。通俗说，就是你的不再恐慌了，它知下顿还有吃的，所以看见也就没那么激动了。”

围在她边的人都听得很认真，饺得都慢了下来。

田红叹半天：“这人的脑还聪明。”

李氏问：“那以前我一看见白面馒就挪不动，恨不得一顿吃三个，现在一个就饱了，也是这个理儿？”

“就是这个理儿。”庄梦白了，“以前你们的长期缺碳，血糖一直偏低，看见淀粉类的就控制不住。现在营养跟上了，血糖稳定了，也就学会了需。”

而且，慢慢的可能会变得不再吃，只吃瘦了。

大家都听得津津有味，又问了一堆七八糟的问题，庄梦白都快要招架不住了。这时，炊事班的人又端来了一摞一摞的面和馅料盆，大喊一声：

“包完了的赶来继续领材料！”

田红忽地就蹿了去：“我再去领一份。”

李氏等人也庄重。这次可是包饺比赛，不能偷懒，她们是要拿名次的！而包了半天至今还没什么成绩的庄梦白有些心虚摸了摸自己的耳朵。

她是被田红给拉到她们组的，这下觉要拖后啊！

趁着料还没来的时候，庄梦白环顾了一下周围其他组。别说，这些荻城的百姓们手都巧的。

地的手，劈柴的手，纳鞋底的手，补渔网的手。这些手祖祖辈辈都在跟最细小的件打，练了巧劲儿和分寸。一张面到了这样的手里，该在哪个位置放馅、该用多大的力气褶，几乎都是本能。

就连金师爷都包得好的！甚至还能指一下自己的女儿。

“秀秀，你那个馅又放多了。”金师爷坐在她旁边，一边擀一边空指她。

他的手艺乎所有人的意料。从来没怎么下过厨房的人，包起饺来居然又快又好。不仅快，还讲究——每个饺的大小必须一致，褶必须同一个方向，在盘里排成方阵，横平竖直。

金秀秀看了她爹一，又看了看自己手里那个正在逐渐走形的饺，叹了气：“爹，你这个擀的比我这包的还好。”

“那是自然。”金师爷毫不谦虚，“为父当年参加过的角宴可也不少。看多了，自然也就会了。”

金秀秀回忆：“好像参加过。”她皱了皱鼻，“不过，比起那些角宴，我还是更喜现在的包饺大赛。多好玩，又闹。”

金师爷好笑：“以前难不闹吗？还能看到耍百戏的呢，你每次都要缠着我带你一起去。”

金秀秀：“也闹。但那闹和现在的闹不一样”

她看了看周围。

堂里的长桌全坐满了人，没坐上的人就端着盆在过里站着包，还有人脆把面铺在倒扣的洗菜盆底上擀。孩们在桌底下钻来钻去捡掉落的面疙瘩，捡到了就往嘴里，被大人揪来在脸上抹了一把面粉。

“吃吃吃！掉在地上的东西不能吃你忘记了？！”

“来，吃颗糖，甜甜嘴。”

还有人在争论饺到底要包多少个褶才算是合理。

“你这褶得不对，少了。我娘教我的，要十五个褶，少一个不吉利。”

“还有这说法？”

“那可不。男左女右，男的是九、十一、十三，女的是十、十二、十四、十五。”

“哎呀，我没数，它的呢，能几个褶就几个褶。”

金秀秀觉得，她还是喜这所有人都凑在一起的闹的觉。

＊

庄梦白的饺最终被炊事班的小战士收走了。小战士低看了看她盘里那七八个奇形怪状的东西，沉默了一瞬，然后很专业地没有发表任何评论。

庄梦白理直气壮：“能吃吧？”

小战士立刻站得笔直：“庄连长包的，肯定能吃！”

庄梦白满意了。

临近傍晚的时候，各组的饺一盘一盘地端了后厨。班长指挥着炊事班把饺一层一层码冷柜。明天才是年夜饭，今天包的这些都得先冻上。冷柜里很快就满了，饺一排一排地摞着。班长看着冷柜里的战果，满意地拍了拍柜门：

“够了够了，够了。”

果然还是人多力量大呀。

各组包的数量一统计来，下立判。田红她们组包了整整四十二盘，在所有组里排第二。排第一的是一个那个组据说领的以前在荻城开了二十年馄饨铺，手速完全是另一个维度的存在。

炊事班班长站在凳上宣布前三名的时候，堂里一片呼。虽然奖品算不上什么太好的东西，甚至都没有工分奖励，但大家都很兴，获奖的人十分荣耀。