跟昨天一样分量的面没了，拢共摊十一个饼，去掉两个没卖掉的饼，净挣九三，要是同样加了土豆丝卖去，每天能多挣一块一，这生意得！

“要是卖得好，再多买一斤土豆吧。”

女人没怎么犹豫，很快了决定：她和丈夫都是大人，吃得下土豆丝的，闺女还小，又是吃了晚饭等着的，啃半个饼天了。

大葱婶和婶说着说着便聊了起来，姜衡星默默跟在旁边，蹭到了好几个菜市场公平判案的小故事才意犹未尽的门，临走的时候，她特意在地图上将这个菜市场了标记。

的土豆摊主，准备后面多来逛逛：这个菜市场得严，可来往的人也多，摆个摊就是坐等着捡钱，可惜她们家知的晚，带着钱过来的时候，边边角角都被租走了，在这事的又是死心，递钱托关系都不用，只能等人自己犯错。

“钱给多了。”

依旧没吃上自己炒的土豆丝的姜衡星叹了气，琢磨着得去店里问问有没有现代的削刀，碎瓷片实在不趁手，她今天都被划了，菜板也得置办上，她得自己学着，不能一直让邻居帮忙：每次就给那么儿东西，总这么让人吃亏，关系迟早好不了。

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去掉了的九钱成本，姜衡星把纯饼定价两，一个能挣一一厘五，有土豆丝的定价三，一个挣一多，前者定价偏贵，后者定价只是合适，但在纯饼的价格衬托下就显得尤为划算，姜衡星卖了一圈冰又沿着另一条路骑回来，箱里只剩两个无馅饼。

“没给多，明天早上也给我们留三个饼。”

现在菜市场因为各原因已经走了九家，要是这个土豆摊主退了，就能到她家场，侄女因为这事已经来了好几回：大学门卖果的生意平时虽然不差，但到了寒暑假便冷清的很，跟一年到都闹，还有人看着动不了歪心思的这个菜市场没法比。

“有，饼一八，加了土豆丝的两，你们要几个？”

婶家里多少有儿运气，赶上了第一波的最后一个名字，当时是准备要是能到摊就留给女儿的，但计划赶不上变化，女儿争气考上了大学，以后不愁前途，倒是她乡下的侄女城了小生意，想寻个稳定的摆摊地方。

“没法留，我明天不饼了，卖不去。”

心里藏着事，姜衡星当晚也没睡好，但第二天照旧早起炒土豆丝，只是那对老夫妻门没开，不好未经允许动辣椒，便只跟邻居借了醋，把土豆丝成了醋溜的味，三斤土豆全炒了，裹九个没的土豆丝饼，剩下的半碗姜衡星也没动，留给帮着切土豆的邻居当谢费。

姜衡星现在饼的比例全靠那个不锈钢勺，不了单独的三人份，买秤的念更烈了：或许她以后可以熟能生巧，不单独几张饼都是完状态，但现在她真的很需要相对确的称量工，保证不同分量时候味上的洽。

菜市场这边有一个补录名单，只要在上面登记了，等里面的摊撤掉，就会优先顺序问名单上的人家要不要租，为了防止名单看不到尾或是一家分别来占据名额，每次只记录不同家的十个人，前面的名字划掉就在逢十的时候继续登记，满了十个就停。

姜衡星把荷叶包递过去，就着昏暗的灯光数了数钱，皱起眉。

饼是早上的，又是最后一次买卖，姜衡星给了个便宜价，但再低就不行了，十三张饼三个，四张还不够一个，继续降价还不如自己吃。

土豆挂上车把，姜衡星默默加快了骑车的速度：卖香料的摊本来就远，她狂飙的方向还跟筒楼相反，再耽搁下去，天黑了才还车事小，看不清路不小心撞了人才是大祸临。

车而路漫漫，姜衡星背着箱回到筒楼的时候，天已经全黑了，她把箱放到门里，正思索着要怎么燃蜂窝煤，饼竟然又有了一笔生意——借她不锈钢勺的一家吃了饼后念念不忘，早上没赶上吃乎的，现在想问问还有没有没卖完的。

女人一边说一边咬下一饼，熟悉的味让她眯起了睛，下午姜衡星迟迟没回来，家里也试着自己饼，可怎么都没有这个味儿……有刺，待会儿建议明天的土豆丝少放辣椒吧，味不够可以多放醋嘛。

“两个土豆丝的，一个纯饼。”