她不认得程叔家竹笋的品，但是这竹笋就算是焯了，吃着还是有微微的麻意，很是影响。

给他分派的活不是只让他看三丫么？怎么现在他三丫要看，其他活也得照呢？

那酒听他爷爷说，是他生辰时，姜家姑姑送来的贺礼，一直没舍得喝。

先把陶锅洗净，煮上一锅。

“大郎二郎，帮我把之前腌酱菜的缸洗净！”

犯这个错误的原因有两个，一个是他们一家都没有买卖的经验，有些想当然了，另外一个就是日鲜的成功一定程度上影响了她的判断。

“，这能行嘛？”二郎不知啥时候凑到她边。

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姜令晞先在灶房寻摸一圈，大概其找齐了她需要的材料。

但也将就够用，她现在要的只是实验，并非成品，量不需要太大。

姜家用来腌酸菜的缸比较大，这些缸里，昨天晚上已经腌上了酸菜，而腌酱菜的则是那小坛，只有半个手臂，不多不少正正好两个。

她心里牢牢记住这次的经验教训。

“，我啥呀？”二丫也伸个来。

姜令晞假装没看到他的神。

反正过两天就知了，不成就再试其他的呗。

果然隔行如隔山，许多事听着简单，但其实着难，便是摆个小摊这其中的门也多着呢。

把盆里的笋平分成二份，控分后分别放坛里，姜令晞又用陶锅烧了，等完全凉透后，分别倒两个坛，两个罐的都倒得满满的，直到从坛溢，这才盖上盖密封保存。

两坛笋，只加了和一勺盐的酸笋，这个法是旅游时长的见识，泡笋的那坛里则拍了一块生姜放里，搁了几大蒜，她还抓了一些她新买的椒放里面，加了盐和醋，甚至倒了他一他爷爷的酒去杀菌。

但是姜令晞也没有太苛责自己，一个是一个新行当踩坑很正常，另外一个就是她的决策是否是错误的还没有真正揭晓，等笋泡完，好成品，拿去摊上卖一圈，实在卖不去，再回来复盘总结也不迟。

她可不忍心使唤二丫这孩，太营养不良了，瘦瘦小小的只比门槛，“你去房里看着妹妹，要是醒了就来喊你哥。”

姜远致和二郎带着一气地了灶房，刚刚姜令晞活的时候，他们也没闲着，正拿大扫把扫院呢，是直，要是不经常扫就容易得满院污糟。

姜远致听她这话，幽怨地瞪了她一。

家里的铁锅，除了那日夜不歇熬汤的大锅外，其他的全被拿去了摊上，她方才饭就用的这个小陶锅，不仅是锅被拿走，碗筷盆什么的留在家里的也很少，姜家家当几乎都搬去了摊上。

陶锅的沸腾后，姜令晞把昨天就已经剥好的笋放焯，为了保证笋的脆，所以焯不能太久，姜令晞估摸着竹笋断生后就将其捞大木盆里泡着。

等泡竹笋的凉了后，姜令晞又换了一遍，直到从竹笋上掰下一块笋尝尝，没有了麻意这才算是泡够了味。

她隐隐记得自己看过的视频里可以通过泡除麻意，就试了试，没想到真能行。

“试试呗，不试怎么能知成不成。”她觉得是应该没问题的，全程没沾油，发酵的时候应该坏不了？

泡笋姜令晞得磕磕绊绊，全凭着回忆之前在手机上看到的碎片化信息拼凑而来。

试。

这个家现在哪哪都是活，除了最小那两个，大家都得动起来。

这会姜令晞其实有些后悔搞这么多竹笋回家了，应该先好新品实验再囤积原材料的。