有些疑惑不解问：「吴大人，这菜唤作什么名目？」

「颜如玉！」

「咦，名字起得倒好！」但见上好的白瓷盘中央摆着块凉糕般的事，几滴

翠绿的稠洒落在左侧，右侧则是几酱，醋等调味品。瓷盘质地极佳，酱醋

滴落其中凝儿不散。两相呼应，令中央的菜品当真透玉般的泽。只观其形便

觉赏心悦目！

祝雅瞳轻嗅一，闻不什么香味，料想糕状大都凝结而成，香味不散。

遂举箸夹一小块送中！但觉腻，满生香，更妙的是那几滴翠绿稠

竟是以茼蒿菜打烂之后，再以调制羹汤之法勾芡收，与膏混在一起中

又添一清。

「啧！早闻吴大人有易牙之术又能成章！区区一个猪冻到了大人手上

竟能画龙睛，香味俱全，想不到，想不到！好一个颜如玉！」

祝雅瞳分辨不，但陆玉山好猪冻却是吴征早从陆菲嫣探知的。猪

冻并不难，吴征混以前世现代的摆盘与服务手法，再安上个让人心难耐的名

字，让其貌不扬的猪冻一飞冲天。

「哈哈，陆家主好！」吴征抚掌赞：「猪冻虽不稀罕，滋味却是绝

佳，开胃的小菜极好！且有容养颜的功效。韩大人，祝家主，陆师姑，小师

妹多用些！」

「吴大人，这菜品和名儿卖不卖？五百两如何？」杨正初眨了眨，颇觉有

些懊悔当日给了吴征两记酒瓶。杨家经营稀罕之，他忽然发现什么东西到了

吴征手上都有化腐朽为神奇的功效。若是世上什么事都能当珍品来卖，杨家岂

不是飞黄腾达？当日杨宜知吃了亏，祝雅瞳与吴征密议时又将他排除在外，心中

着实有气，幸好未曾发作把人得罪死了。

「杨家主若喜只拿去，当不得五百两。」吴征笑。

「值当！五百两！」杨正初一拍膝盖盖棺定论。

开胃小菜便先声夺人，众人不免更期待接下来的菜品。吴征自也不会让大家

失望，「红酥手」，「玉笛谁家听落梅」等等新鲜事一地送上来，着实堪

称一顿丰盛又新奇的晚宴。

至正菜上桌之前，侍女们虽未现，一异香已是飘满了整个二层。陆玉山

与顾浩轩一，也自动容！

「好香！吴大人终于拿压箱底的好了！」顾浩轩神大振，今日来此说

穿了终究还是为了这一件稀罕——辣椒。

「顾家主对了也错了！」吴征笑：「辣椒左右只是一件调味品，运用之妙

存乎一心。若光吃辣椒，则不过辣而已，然则化于佳肴之中则起妙手回之效。

这一煮活鱼正是如此！」

白的鱼片被巧的刀工切得只有半指宽，红彤彤的汤上铺满了鲜红的椒

，再佐以新鲜时蔬，令人指大动。顾陆杨三家都得到了些辣椒末尝鲜，多用

于面，饺等的蘸料，但这般用还是一回。鱼鲜仿佛即化，