而包里面的馅，这里面的名堂也不浅。抄手馅差一还可以靠调料和底汤来补；包的馅要没好，一吃就吃来了。所以，就跟他的“曾嫂米粉”一样，要想整一笼好吃又好看，让人回味无穷，吃了还想吃的小笼包，绝不是那么简单的事情。这里面的名堂沉得很，是离不开绝活的。不然，人人都可以开天津狗不理了。

那层要想松，有劲，肯定对发面的要求相当。王吉昌虽然在队过包馒这些东东，但王看他老的平最多也就是一个二把刀，糊糊没啥要求的解放军还行，要拿到市场去卖钱，他觉得悬火（不现实）。

东西光好吃还不足以引起话题；好吃，却不一定能及时的吃到，这才足以让八卦的人将这现象当成茶余饭后的八卦给传播开去。这跟后“世狗咬人不是新闻，人咬狗才是新闻”是一个理。

王的“曾嫂米粉”走的是品路。“曾嫂米粉”来的每一个东西，用后世的一句话就是“一直被模仿，从未被超越”不就不，要就要好，，绝！要让当地市民趋之若鹜，让当地的同行拍也难及！

————————

三天之后，新增加的面，合滋粉，清汤、红汤抄手开始在“曾嫂米粉”上线，一度稳定的营业额再次飙升，达到了1626元的新！55%的利计算“曾嫂米粉”的利达到894。3元！虽然离一千还差一百多块，但王相信，只要假以时日，破千肯定不是问题！

让王觉得最麻烦的是小笼包跟烧麦。这玩意儿他前世从来就没搞过，也不知怎么搞。虽然没搞过，但没吃过猪也见过猪跑，小笼包和烧麦的两个关键不用说肯定是最外面的那层和最里面的那坨。

人人都可以是“好吃狗”但一个不仅喜吃，还喜自己动手的“好吃狗”就不多见了；而一个既喜吃，又喜，还有一个科学的脑，懂得化学中的定定量并画表格来行分析研究的“好吃狗”绝对是少之又少。而王恰恰就是这样的一个“好吃狗”所以他才有了“曾嫂米粉”

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

当然，这只是暂时的。等他有空的时候，他肯定会发扬他理科生好钻研，实验的风格，破解小笼包和烧麦的秘密，打造“曾嫂米粉”自己的特小笼包跟烧麦。

与此同时，王看着一日好甚一日的生意，边几个婆婆大娘们的潜力似乎也还能再挖掘挖掘，于是顺应民意，同意了在隔的中餐馆再增加几桌椅的建议。不过他也没像小舅母，田她们建议的那样，用桌板凳把中餐馆全铺满，而只是在原来14桌椅的基础上增加了6，总共20桌椅，理论上可一次可接待80位客人。

谢西云磨老沈的打赏！

——————

“唉，钱是赚不完的。自己就不要赶尽杀绝，还是给同行们留条活路吧。”反复考虑之后，王自认为没把握让他满意的小笼包和烧麦，就放弃了这两个项目。