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着青杏玉凤忙乎着去仓库里搬
两
大
瓮来。先用清
冲洗,又用

过,这才将大缸搬
后座房里,等待晾
。
那边大兴和青江也从菜窖里把萝卜和大白菜搬了过来。邱晨上前看了看,都是裹得不太
实的大白菜和比较小的青萝卜,这样的菜和萝卜更容易腌制,邱晨满意地

,把大兴和青江打发走了。邱晨带着玉凤和青杏清洗白菜和青萝卜,清洗晾
,然后放
大缸中,一层菜一层盐铺满,最后寻了两块青石压在菜上,盖上盖
。腌制泡菜的第一步完成。
然后,她们又将白菜摘去外边的老叶,不清洗直接放
大缸中,压实,把
隙用切开的白菜填充,菜上面同样放两块
净的青石,然后倒
晾透的开
,
面超
菜十公分左右,撒一
盐,再用准备好的油布将缸
蒙严实,扎
,防止空气
。剩下的就是等待缸中的白菜发酵,大约二十天后,就可以品尝到
味的酸菜了。当然,被杂菌侵袭了的话,那就不是酸菜,是臭菜了。
忙乎完这些,工作基本就可以告一段落了,因为泡菜那边的初腌至少要腌制两个时辰以上,把菜中多余的
分腌渍
来,才能放
调料调味儿。
正好,大兴家的三个,也把邱晨安排好的羊
、蔬菜、
货等都备好了。
邱晨就带着玉凤和青杏,把从库房里拿
来的,还没用过一次的铜质火锅拿
来,清洗后,放
木炭
燃。待锅内的木炭烧到没了烟
,这才端
里屋,放在炕桌上,随后,又取了一只炕桌来,把备好的
、菜、
货等,一样一样地摆了一桌
。
邱晨又寻
秋日腌好的韭菜
,砸了蒜泥,芝麻酱,豆腐
,当然,还少不了她自己制作的油辣
,一叠一叠地放在火锅周围,等吃的时候,每人
据自己的
味儿调制。
正准备着,啪嗒啪嗒的脚步声响,阿满第一个打
冲了
来,
后跟着梅
和玲儿两个小丫
。
邱晨放下手里的小碟
,俯
将跑得脸儿红扑扑的小丫
抱住,摘了手
摸摸小手“嗬,咱家满儿的小手比娘亲的还
乎呢!”
阿满嘻嘻笑着,指指
上的小
袄
,还有脚上的小
靴
:“满儿衣衣
和!”
“呵呵,
和就好,冷了可就容易
冒了!”说着,邱晨亲了亲,这才动手给小丫
除去
上的小
袄。
这会儿,俊文俊书带着俊言俊章和阿福也走了
来,看着黏在邱晨怀里的阿满小丫
,都嘿嘿地笑。这小丫
在学堂神灵活现的,回到家就
缠在姑姑(娘亲)撒
!
招呼着大大小小五个小
,脱了大衣裳,洗了手脸,然后俊书俊文搬了椅
坐在炕下,邱晨则带着大大小小的一群孩
在炕上,围着烧得旺旺的火锅,开吃!
孩
们第一次吃火锅,满是新鲜,再说,经过邱晨全程监控制作
来的火锅,鲜鱼提的
汤,新鲜的上好羊
,还有各
各样的小料儿,也实实在在
味鲜香,孩
们很快就喜
上了这
吃法,一个个吃的小脸儿红扑扑的,额
鼻尖儿都冒了汗。
邱晨看他们这样,只怕孩
们
了汗再
屋
被风一
了冒,赶
让孩
们把
上的棉袄解开扣
,散散
。心里又开始琢磨,前些日
还记得给孩
们织个围巾帽
,不过,去安
城逛了几天,也没看到有
线绒线卖的,看来只好暂时作罢。倒是可以用小羊
给几个孩
几
帽
…嗯,款式么,几个男孩
就
雷锋帽,阿满小丫
就
个带耳朵的小兔帽
好了。
正走神寻思着怎么给孩
们
围巾
帽
,就听外边顺
的声音传
来:“夫人,门外有人求见,一辆
车,跟着两个人!”
邱晨怔了怔,顺
既然这么说,自然是不认识来人…驾了
车来到她家门前的,除了云济琛和廖文清,还有回
堂的人,她一时真想不
会是哪个。
于是,邱晨问:“可问过姓名?”
“…来人未说!”顺
哽了一下才回答,显然是忘记问了。