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我老婆
这儿可好久没年轻人来了,你们可要多吃
哦,这山里虽然东西多,可也不能浪费,知
吗?”
“是啊!”张妈妈也在旁边温和笑
:“难得宛白小
那么开心,要知
她
的菜连我家老太爷都没吃过,这下可便宜你们这些年轻小伙
了。”
“知
了!”龙池说话的时候已经忍不住开始咽着
。“
,麻烦您了。”杨存一向没什么架
,
看老人家笑得那么开心,屋内此时的氛围又那么温馨,让人
觉倍加舒服。
这一声
是随着
怜心叫的,即使是无心而为,但却令两个老人家笑得更开心,而
怜心则是不好意思低下了
,嘴边却挂起一丝浅浅的羞笑。
桌上的菜虽说是居家小菜,不过却
香味俱全,
嘴一尝,让人不由得拍手叫好,即使是酒楼厨
都不一定有这么好的手艺。
表面上来看,在视觉上绝无半
奢侈,但却在味
上带来一
人间极品的享受,简单中却将各
味
的鲜
发挥到极致。第一盘是一
小河蟹,小河蟹绝对是野生的,个
很小,不过壳却很
。
满满的全是
和膏,一
咬下去就能品尝
河里的鲜
。新鲜得要人命不说,
上野生的葱和大姜一炒,提味不说更是
缀得淋漓尽致,将这鲜
表达得无所不用其极。
第二
是普通的炒
,看起来像是
,不过却不是
,味
觉更是
腻,有一
十分天然的清香。
第三
则是更普通的一盘青菜,除了盐之外就连葱蒜爆香都没有,可就是这样,青菜独特的芬芳被盐一提,却又特别明显,不需要太多调味料,只那
本
的清香就已经足以满足你的味
。
虽然菜很清香,不过分量倒是比较小,几筷
就夹完了。几人还没来得及从味
的陶醉中回过神来,龙池就已经满脸认真的问
:“刘
,这个
…应该不是
吧,从味
来看很像是杜鹃
?”
“小家伙,你味
倒是
厉害!”刘
笑而不语,
上将空盘
拿走,转
走到屋外又端来了两盘刚炖好的菜。龙池这家伙吃螃蟹不用吐壳,但一看
前的两样
,立刻
前一亮,也不知
是不是缺少油
很久的关系,现在
觉他一看到荤的,那模样绝对比狗看到屎
不了多少。
刘
虽然一脸笑意,但却饶富
意的看了看龙池。龙池也不多想,
上盛了一碗汤,只是一勺往嘴边轻轻一抿,顿时
前一亮,
上又沉
一下,轻声嘀咕说:“生地、生姜,又有人参
,还有…”
接着是看起来应该是卤过的
,似乎是挑选了上等的腱
,切开以后纹路清晰,
白相间,看起来特别漂亮。
而
本
特有的赤
带上卤后的淡黄,结合起来又很是明媚,让人一看就有想品尝的冲动,何况又是闻着那扑鼻而来的味
,
的香味只飘散在空气中就已经足以让人
指大动了。
“新鲜的八角!”龙池夹起一块,
嘴一尝,
上就闭目凝神,良久后缓缓的说:“不只是这些,虽然没掩盖住
的新鲜和香味,不过这煮
的卤
里东西却很多。
砂仁、
蔻、
桂、丁香、
椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、
姜,十三香的味
全都有,却又不喧宾夺主,反而起了
缀的作用。
更绝的是,这里边居然还有芝麻和
生混合起来的香味,其间
妙之多,恐怕连御厨都不可能有这等巧夺天工的心思。”