速记下，随即笑着将此事一带而过：“真相犹若雾里看，确实是有些扑朔迷离，不过故事总归是故事，我们只权当听个乐，至于真假倒是没什么关系。下午时将至，要不我们还是先填饱肚，然后再慢慢聊？”

“好，虾酿和醉虾需要什么，我二人可以帮你打打下手。”

听祝云早这样说，白山荞的心里顿时松了一气，长长的故事讲完，她确实有些饿了，而接下来就是安详享受的时间了。

祝云早扯了扯宋理理的衣袖，笑着答：“这两菜倒不是什么法十分繁琐复杂的吃，不需要这么多的人手，你们就在此帮我招呼一下客人，顺便照饮品对应的价位收一收铜板就好了。”

免费吃午饭还不用帮忙，这真是难得的大好事，白山荞和阮灵禅两人乐得清闲便一应下，心里盘算着等下说不定还能借机再喝上一筒熟。

祝云早和宋理理回到楼内厨房后，两人又小声讨论了一下，均认为万木山庄的事远比看起来还要错综复杂，依照下情势来看，仍需徐徐图之，不可之过急。

“东家，虾要怎么理？”

宋理理拎起一只虾的虾尾，这虾都是新鲜的，买回来后便一直泡在里，所以下还没死。

“个大一的挑来剪掉虾留作备用，个小一的则直接洗净，然后放到一大碗黄酒之中，盖上盖，等到它不再活蹦的时候，再依次加姜、蒜、芫荽、辣椒圈以及盐、酱油、米醋和腐行调味。”

祝云早简单安排了一下备菜的基本程后，便开始着手准备制作桃虾酿。

宋理理照祝云早所安排的次序，先将个相对较大的虾逐一挑了来，洗净后咬了咬牙，一狠心一跺脚，将虾全给剁了下去。

祝云早这边则在等待的时间里快速切好了葱、姜、蒜、香菜、辣椒等材，又取来红枣、枸杞、玉竹、淮山、以及党参这五味药材。

桃虾酿的步骤其实也十分简易，只需将虾去掉后，再剥壳挑线，只留最为鲜的虾分，加适量的葱姜去除腥气，然后再掺适量的胡椒粉，将其剁碎搅打成泥。

将虾变成虾是这菜的第一步，而第二步则需要将虾分作一团团，随即取一些新鲜净的桃，将其错落有致地在成团的虾上，成类似桃的样式。

第四步便是将其放锅中，在蒸的过程中适当淋一桃和用葛粉掺温调制而成的芡，接下来只需要等待虾酿蒸熟后开锅取，便大功告成了。

而醉虾的制作也很简单暴，只需将活着的虾直接泡加了中药汤底的黄酒之中，等到碗里的虾全“喝醉”以后，再加菜和一应调料行简单的调味。

这法虽然听起来有些古怪，但这样来的虾既保留了虾本的弹致，又能使得变得更为灵动且丰富，放在二十一世纪也很受迎。

一冷一两菜，再上一筒清清凉凉的桃熟、一碗如布丁的酥酪，不可谓不幸福。

两菜很快便被端上了桌，刻下时近晌午，门前油布篷底下坐着喝饮、侃大山的客也比早上的时候多了不少。

有几人在闻到桃虾酿的味后，顿时便放下手里的饮，开始不住地发赞叹。

“呦，这虾得跟一朵朵桃似的，不但颜好看，闻起来味也香！”

“小娘好手艺！这酥酪得香甜，虾看上去也颇为味。”

“可不是么，看得我都饿了，我得回家去，一锅解解馋了”

“店家，这个桃熟麻烦再给俺来一竹筒，俺带回去给俺家婆娘也尝尝滋味。”

而那几位坐在白山荞邻桌的男女老少在看到桌上这一海碗醉虾后，更是直呼“奇妙”。

鼻较灵的几位更是闻着黄酒味便忍不住伸长脖往前凑。

“嗯——”

“是陈年老黄酒的滋味，小老儿我喝了一辈酒了，却没想到还能将它当成虾的佐料，着实神奇！”

更有甚者直接端着竹筒开始笑闹着起哄：“店家，您有这手艺何不扩展扩展业务，也卖我们一虾尝尝。”

祝云早笑着一一回应：

“谢诸位捧场。这桃虾酿也是我来咱们桃镇之后才获得的灵，这虾泥除了可以成桃虾酿之外，还可以成桂虾酿、玉兰虾酿等等，吃起来兼有虾的鲜，又有的清香。

“而这醉虾的法则更是简单，黄酒的确是我从镇上买回来的陈年老黄酒，有活血通络、肝益心的功效，虾则全都是活虾，只可惜今日材实在有限，不能与诸位分，还请大家见谅。

“不过诸位若是实在对这两菜兴趣，我便在饭后拟个方给大家，届时大家伙都可以回去自行购买相应的材，自行制作试试。”

白山荞和宋理理在尝过一之后，便下意识圈起手臂往桌里面护了护，仿佛生怕真的有人一个忍不住便冲上来抢。

虾本就有别于鸭鱼，吃起来更不像豚那般容易到腻，它是一独特的鲜甜，很容易让人联想到三月的桃汛。

虾的大小被攒的刚好适，张开嘴一便能吃去一整个虾酿，桃顺着牙齿咬合的位置而静静淌，将虾逐渐包裹浸，咀嚼之时还能受到一清甜的在从虾之间悄然蹦。

没有油赤酱的衬托，也没有各佐料的修饰，但这桃虾酿很完地中和了虾的鲜和桃的甜，味圆而饱满，则要比鸭还要实，比鱼还要弹牙，比豚还要。

白山荞从来没吃过这样好吃的虾，而格相对内向的阮灵禅也明显睛一亮。

比起桃虾酿，醉虾更为灵动。

经黄酒浸泡后呈现半透明的玉虾、冰冰凉凉酸腻的，一只只虾在琥珀的料中时不时还缓慢地弹动两下，引得不少人跟着小声惊呼。

酒香中和了酱油的咸、姜丝的辛、以及蒜末和辣椒的香，所以尝起来味没有那么冲，不过恰到好地封印了虾本的甜与弹，吃起来尖会觉到一极为微妙的。

醉虾吃嘴里这一刻，白山荞才真真切切地觉得自己这一个故事讲得简直是稳赚不赔。

阮灵禅也一接一地往嘴里送，还时不时小声嘀咕两句：

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“这可比这两日我在桃庵里吃到的斋饭好吃多了”

倏地，有人指着白山荞：“哎！你不是山上那个小桃仙么？”

白山荞此刻吃得心中正，便也大大方方回应：“正是正是。”

宋理理借机同她打趣：“好吃吧小桃仙大人，还不赶快趁机帮我们宣传宣传？”

白山荞边吃边站起朗声：“诸位乡亲，我家桃娘娘说了，下次再来桃庵祭拜的时候，请诸位务必记得给她也带一份桃虾酿和醉虾尝尝。”

此话一，顿时引得满座开怀大笑，汤饮铺也因而更为闹了起来。

与此同时，不远的一条小上，一阵急促的蹄声与勒缰声忽地响起，连带着卷起了一地的尘土和。

“吁——”

为首那个着红劲装的男手持缰绳，单臂就将首拉了个回转，他用鞭向上支了支斗笠边沿，冷声问：“这是拐到哪儿来了？”

他后那个少年指了指桃镇的方向，如实答：“师兄，此地遍桃，光是前面就有三四条岔路，若不清楚该往哪儿走，只怕是又要兜圈。”

红衣男听得有些不大耐烦，却也只能：“走，到前面那个茶摊上打听打听，看看从这儿到云溪县究竟还有多远。”

作者有话说：

无

第83章 陌生来客

这间茶铺恰好开在几条岔路的界之, 且外观看上去十分古怪，走近一看竟是一栋车拉着的小楼，南来北往的旅者行人们路过此, 都不免要多看上几，故而生意也相当火爆。

“敢问哪位是此间汤饮铺的店家？”红衣男牵着站在油布棚前, 却不直接去，只派那个少年上去询问。

少年的声音虽不算洪亮, 但却十分净纯粹，引得正坐在油布棚底下侃大山的一众客们均是一愣，随即有人朝最里面那桌扬声喊了一声：“店家，外面好像有人找。”