何制作寿司，届时我们还能边边吃，吃完也不必洗碗，只需稍作整理即可，这样一来无形之中还省去了很多的麻烦。”

一说到吃，祝云早就有些滔滔不绝，她边下山边行设想。

“我都想好了，此地盛产桃以及桃制品，我们可以买一些桃回去，涂在寿司上面当调味的酱，吃起来应该十分鲜。

“除了桃之外，我们还可以搭着黄酱、薄荷酱、山楂酱，亦或是山药泥、苹果泥、桑叶等等一同用，味应该会很鲜、很特别。”

宋理理当即表态，“这十一我得都尝过一遍才行。”

小癸立时举起手，“那我要一个秋梨膏糖味的！”

李二亦问：“可以成加辣椒的吗？好几日不曾吃到祝姑娘炸的辣椒酥了。”

祝云早笑着将三人的请求一一应下，又转顺问：“李兄你呢？”

不知为何，李邺在下山的这一段路上始终一言未发，似有心事一般游离事外。

忽然被祝云早到，李邺不免愣了一下。

他其实心里还在想那个桃卦，他虽学艺不，但诸如此类最为基础的卦象还是分得清楚的。

即便自己那日的盘很可能有失偏颇，

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但今天祝云早到的这个红鸾天禧卦签是绝对不会错的，再加上方才那个抛许愿球时的突发的状况，一切的一切仿佛都在指向一个既可能又不大可能的方向。

李邺的脑海之中生平第一次闪过了这样一个念——神明所暗示的祝云早的桃运，该不会就是自己吧？

“李兄？”祝云早停下步，颇为担忧地看向李邺，“你怎么了？是哪里不舒服吗？”

李邺稍微回了回神，可一抬又撞了祝云早的泊里，她的睛澄明而净，仿佛世间所有的隐秘与杂念都会在这样一双睛里无遁形。

“我你刚刚说什么？”李邺微微错开，问。

祝云早粲然一笑，重复问：“我是说寿司你想吃什么味的？”

“嗯”李邺现在满脑都是桃的事，一时间竟想不起什么别的，至于方才几人的聊天，他压一个字都没听去。

他只能着往下接，“或许、大概有没有桃味的？”

他甚至没听清楚寿司到底是什么。

作者有话说：

好了，我们杀手李邺大人要开始自我攻略了

第78章 豪华寿司组合

寿司的制作看似极其简易, 但其实也需要一定程度上的技巧。

譬如蒸饭时所加的要比平日的稍多一，这样蒸来的米饭比较粘，方便团成形。

但确保其黏程度的同时, 也要把控好量，若是放得太多, 又会导致米饭的不佳，故而需要庖厨准把握与米的比。

再譬如寿司中鱼的类型也有讲究, 所选鱼通常分为三类，味郁的红鱼、味清雅的白鱼以及味相对独特的银鱼。

倘若是在二十一世纪，祝云早会必然优先选用金枪鱼的赤、大腹，三文鱼的鱼背, 亦或是鲷鱼、竹夹鱼、比目鱼等等，诸如此类糯弹牙, 质鲜甜清的材。

但下她在大绥, 且不说作为海鱼的金枪鱼、三文鱼一类本没有, 便是想吃鲈鱼、鲤鱼一类比较常见的品, 还得全凭运气。

从桃镇草市的街走到街尾，祝云早一番挑细选，最终买回来一条鲫鱼、一条淮白鱼。

相对而言, 这两鱼都很适合成鱼羹亦或鱼脍，在买不到合适材的情况下也只能用这两鱼来暂且代替。

唯一值得庆幸的是祝云早在买鱼的同时还买到了一叠紫菜、两团鱼籽以及几枚咸黄，这令她颇为欣喜, 毕竟紫菜在卷寿司时可以说是不可或缺的一分, 而在寿司当中加鱼籽或是咸黄, 则可以起到丰富的作用，还能让味提一个层次。

一回到拭雪楼，几人休息片刻后便围在一张案旁忙活了起来。

李二生火, 小癸洗菜，宋理理负责蒸米饭和摊饼，李邺则主攻切菜一类，将摊好的饼、洗净的黄瓜以及蒸熟的火全切成宽度均匀的细丝，而最复杂的鱼以及各式各样的酱料自然是由祝云早亲自来理。

玉米是秋天冻在地窖里囤上的，祝云早此行特地带了几穗，下也派上了用场。

而松也是从家中带来的，只不过一直以来都是小癸的拌饭零，下也被“收归公有”，行征用了去。

作为补偿，祝云早还许诺给他专门一组小动形状的寿司。

人多活快，不半个时辰所有材便已然全备齐，红的火、绿的黄瓜、黄的饼、白的鱼、黑的芝麻粒、粉的桃以及祝云早心调制而成的各酱料此时全摆在案上，彩斑斓，使人看之便胃大开。

“你们想先尝试哪寿司？卷寿司还是握寿司？这两相对比较简单，容易上手。”在开始制作寿司之前，祝云早先征询了一下大家的意见。

李邺和李二同时看向宋理理，了一个“请”的手势。

而宋理理则犹豫了一下，思索片刻方：“嗯我想先尝一个卷寿司，要加桃、火、松、饼以及鱼的。”

“好，那我先卷一个示范给你。”

祝云早取一片紫菜切成宽窄相当的一纵条，放在案上，随后将腾腾的米饭先薄铺一层在上面，随即照宋理理所要求的，先铺火条、饼以及腌制好的鱼，再在上面盖上一层松，随即将其卷了起来。

紫菜卷被卷起后，祝云早没有第一时间松开手，而是让紫菜逐渐被米饭的气蒸，而使得里面的材更完地合在一起。

至于桃是最后的步骤，祝云早将卷寿司好后才不不慢地从罐中舀一勺甜香馥郁的桃，放到了一个小碟里。

祝云早将寿司均匀切成一段段，整整齐齐地码在长盘中，“要加酱油吗？”

宋理理“咕噜”一声吞了吞，率先朝着这份好的寿司伸了筷，“不用不用，我先尝尝看吧，味不够的话再加酱油也不迟。”

“喔——”宋理理小小尝过一后，瞬间就将余下的大半块寿司了嘴里，“这个吃法好特别！加上桃吃起来甜而不腻，还有一淡淡的甜香，好好吃！”

中这块还没完全咽下去，她便又夹起一块到自己碗里，“下一块我要尝尝蘸酱油的是什么味。”

祝云早尝了一块，也对自己卷的这个寿司颇为满意，毕竟自己已经好久不卷了，技巧上难免有一些生疏，本以为要拆了卷、卷了拆，如此重复几次才能成功，却没想到宝刀未老，卷的第一个便如此完无暇。

比起桃，李二更喜吃辣的，下他将寿司的一端咬开，已经在自主研究如何将辣椒酱裹去了。

李邺在尝过一块后，也夹了一块到小癸的碗里。

小癸年纪小，又一向吃甜，桃对于其他人来说可能稍稍有些偏甜，但他来说味却刚好合适。

不料小癸看清楚里面的菜后，一筷便将碗里这块寿司戳散了，他撅了噘嘴，脆生生：“我不要吃这个！我最讨厌吃青瓜了！”

众人闻言愣了一瞬，李邺立时向祝云早致以诚挚歉意的目光。

祝云早回之一笑，哄：“不喜吃青瓜的话，我可以给你一个别的味的，想加什么去你可以自己挑。”

小癸伸手指了指鱼，“那我可以吃一个加大块鱼、多多松和半个咸黄，然后蘸桃和山楂酱的吗？”

“当然可以，给你个握寿司。”

祝云早吃完手里的寿司，净手后再次将紫菜铺开，这一次她没将米饭摊开铺在上面，而是用勺将其摆成一个个小饭团的形状，又将咸黄捣碎，均匀的抹在了上面，随即在最盖上一片而丰腴的鱼，最后又画龙睛一般将其整成一个着鱼帽的小猪造型。