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由于祝云早在
行这步之前提前叮嘱过小甲和小丙一句,所以三人此时都用衣袖蒙住了
鼻,退到了窗
通风
。
但贸然闯
的小乙显然就没那么幸运了,他先是被辣味冲得
睛直
,旋即便止不住打起了
嚏。
这辣椒绝不是一般的辣,而是近乎于
蜀一带七星椒与朝天椒的辛辣,
有丰富的层次
,让人闻之便能
受到一
野火连天的错觉。
这
辣劲儿引得五脏六腑都被连通开来,从
咙一直烧到胃里。
小甲单是闻了两
这辣椒味儿,便直呼了好几声“痛快”。
吃不惯辣的小丙则挨着窗
将自
您现在阅读的是《杀手隔
小饭馆》13、四君
辣炒
丁
己的
鼻捂得严严实实,嘴里还嚼着最后一块没下锅与辣椒一同翻炒的
丁。
祝云早听着小乙打
嚏,憋着坏笑将炸至金黄的
丁
锅内,到这一步,事先备好的调料便要派上用场了。
“四君
”混合着盐、酱油、生粉、胡椒粉调制而成的酱
与
星辰般的
椒粉一齐倒
锅中,焯过
的莲
也放在里面以作
缀。
丁、辣椒与佐料迅速结合,祝云早一手晃动大锅,一手挥舞锅铲,呛鼻的辣味已在翻炒过程当中逐渐转变为引人垂涎的鲜香,随着锅内
材每一次被颠离锅底,这香味便愈加
郁几分,在场几人除了祝云早以外,都顿时目瞪
呆。
锅之前,祝云早掐算好时机,将盐、糖、葱
和
生米一齐混
丁与辣椒当中,再大火翻炒上几下。
红彤彤的油辣椒段、黄澄澄的炸
丁、绿油油的葱段,以及披着红
外衣、裹着盐末的
生米迅速摞成小山状。
一时间,包
着药香、
香、
生香以及辣椒香的“四君
辣炒
丁”就这样闪亮亮地
现在众人的视线之内。
太香太漂亮了!
着实是
香味俱全!
保
任谁瞧上一
,都会为其所驻足。
还没等端上桌,小甲就抓起木筷夹起一块经过辣炒的
丁,在灼灼的目光之下将其迅速放
自己
中。

仍有
油的
,原本就外酥里
的
此时经过一遍翻炒,比方才尝时更为酥脆。
上下齿一咬,率先突破一
焦香的表层,旋即便能尝到
内里经过腌制的
,
竟丝毫不
柴,反而有一
油
之意。