鱼饼，直接香迷糊了，外酥里，被切成薄薄的片状，撒上一层川香麻辣粉，吃起来酥脆但嚼起来微微弹牙，再适当加椒盐，简直超级好吃！！！

在此悄咪咪安利给我的读者宝们，祝大家横扫饥饿，回自己～

第29章 龙枸杞赛螃蟹

赛螃蟹这菜用料不多, 法也相对简易，来之后无论还是味，都和蟹黄蟹的膏满丰腴之颇为相近。

清炒熟盛没多久, 潘泽也带着买好的两只咸鸭回来了，祝云早连忙又将咸鸭的黄与的黄打散合, 旋即下锅中，与锅凉油相撞, 香气乍起。

之所以将清与黄相分离，是因为清分要用来仿作蟹，而黄分则要用来模仿蟹黄，如此一来也刚好符合“小白”的特殊要求。

无论是炒清还是白, 火候的掌握都是最为关键的一个环节。

倘若火候大一则可能会导致焦糊，不仅吃起来微苦, 看起来也不够观。

而如果火候太小了, 则会导致煎来的发稀, 久久不能凝固成形, 而使得不佳，味也不够香。

“东家，可要切？”

银刀将泡好的陈、枸杞和龙放到了祝云早的手侧, 方便供她随用随取。

而祝云早则边煎边：“由我等下来切就好，你帮我备些青椒和姜片。”

宋理理此时也端着陶甑走了过来，征询祝云早的建议, “东家, 江米饭好像也不够再盛两碗了, 要不要再多蒸？”

祝云早思量了一下，决定：“不蒸江米饭了，将余下的江米饭盛来留给我晚吃, 你再重新蒸一锅南瓜板栗饭，搭这两菜用起来会更为合适。”

宋理理立刻照。

潘泽买完咸鸭

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回来后，祝云早一直忘了给他分活儿，一时间闲了下来，站在忙忙碌碌的三人中间竟还有不知所措。

祝云早在取盐的间隙里，余光恰好瞥见潘泽一遍遍拿起各式调料又一遍遍放下，如此重复了半天，看上去颇为稽。

“潘孔雀，你若没什么事，可以去前面跟客人聊聊天或者对一对账本，说不定顺便还能听听八卦。”

潘泽一听这个提议，顿时便来了兴致，兴冲冲地走了去。

祝云早无奈一笑，继续手上的动作，将方才炒好的清分也重新倒锅中，加以龙和枸杞再度翻炒，

“赛螃蟹好啦——”

祝云早扭朝银刀提醒。

银刀和宋理理立刻凑上前来。

“这、这是来的？”

银刀长这么大压没见过螃蟹，更别说吃过了，所以他也说不好这赛螃蟹与真螃蟹到底有什么相似和区别。

他只知前这自祝云早之手的菜，看上去黄白相间，似凝未凝，此时随着气的升腾，正不断散发一十分郁的鲜香之气。

而宋理理看着这盘赛螃蟹面微变，好似想起了什么一般，突然痛了起来，她胡一抓，扶住旁边的灶台，“东家，我”

她话音还没落，祝云早便见着她整个人如同化的雪糕一般了下去，这把祝云早和银刀都吓了一，两人赶快一左一右将其扶起，避免磕到桌角。

此时宋理理眉心皱，表情痛苦，发白，冷汗直，浑直打战栗，吓得银刀也不由得跟着张起来，“东、东家，她这是”

祝云早搀起宋理理的同时，另一只手顿时便探三指向了她的手腕。

“别怕，她没事，先将她扶过去休息一会儿。”

祝云早先是轻声安抚了一下银刀的张情绪，旋即两人便合力将宋理理搀扶到了茶台后面的小榻上。

祝云早安排银刀将刚好的赛螃蟹先端上桌去，又立刻找先前的秋梨膏糖，了宋理理的嘴里。

宋理理此刻只觉痛裂，两也使不上力，不知怎的一看到那盘蟹，她浑的骨好似就都了下来，脑海中则不停地闪过一些零星的、模糊的记忆。

——有关于螃蟹的记忆。

记忆的是一片满紫苏的院落，她想起来了，那是她为了好好品鉴一顿“秋蟹宴”，便费尽心思在院里遍了紫苏。

产最重时令，吃虾吃蟹吃鱼都要以新鲜的为主，每岁只逢中秋前后方能吃到最为饱满郁的蟹，所以它相对其他而言，便更为稀有。

宋理理最喜蟹，可偏偏她又天生吃不了蟹，一吃便要浑起疹，为此每年金秋时节，她都会闷闷不乐。

后来偶然在古册中看到：“蟹乃寒之，解其毒，生姜、紫苏必不可少”故而她便在院里下不少紫苏。

到了“秋蟹宴”那日，她也如愿以偿地吃到了蟹，还借机偷尝了一酒，可不知为何，后面的事她却完全想不起来了。

再后来，她便只记得自己曾在无数个雨夜奔逃，山峦青峰总是忽远忽近，视线也常在时快时慢的雨帘里模糊不清，只能依稀闻到空气中郁的丁香香气。

她是谁？

她从哪里来？

她又要到哪里去？

宋理理自己也不清楚

“理理，醒醒，先喝碗姜汤缓缓，我等下再给你煎一副药。”

宋理理微微掀起沉重的，发觉自己正躺在一张小竹榻上，此时痛的觉似乎减轻了一些，模糊的视线也开始逐渐清晰，最先恢复的是来自的味觉，从某意义来讲，她很可能是被秋梨膏糖的味给甜醒的。

最先映帘的是祝云早和银刀的脸。

“你们我这是怎么了？”宋理理抬手了仍旧有几分胀痛太，一脸茫然地问向祝云早。

祝云早言简意赅解释：“别担心，没什么大事，可能是低血糖了，也有可能是什么东西刺激到了你的大脑，让你的记忆现了恢复的征兆。”

银刀搬了一个小板凳，坐到竹榻的旁边，手里端着一碗姜汤，里面还放了四片对半切开的红枣。

见宋理理恢复清醒，他立时便将手里的碗递了去，“你是不是想起什么了？”

宋理理认真回忆了一下方才自己脑海中的场景，却也说不清楚是在哪里，“我只想起来以前好像吃过螃蟹，而且每次吃螃蟹时都会起疹，为此我了许多紫苏除此之外，我还参加了一个秋蟹宴，吃了螃蟹喝了酒，再后来我就四逃亡，可到过哪里，见过什么人，一概不记得了。”

银刀眉锁，“难不成你之前是个逃犯？或者之前有人在追杀你？”

宋理理认真思索了一会，仍然什么都没想起来，只：“我也不大清楚，我暂时只想起了这些颇为零碎的东西。”