儿，画龙睛间，更显示料不在多有味则灵的效果。再说这羊肉吧。

傅华说着，伸筷夹了一片肉，说，北京涮羊肉对肉的要求很，你看这肉瘦的比例恰到好处，一看就是上好的羊肉。这是因为北京的涮羊肉只是清汤，不像其他地方，肉质不好可以经过提味的汤荡涤成为了其他味道的嫁衣。

傅华将肉片放进铜锅里涮了几下，然后说，你看北京涮羊肉则不然，一筷肉进锅，从鲜红到发白涮熟，再长也不过半分钟，蘸上特质麻酱小料，之中多重味道共同作用，麻酱料的咸香，羊肉特有的味道，以及因为没有过多掩饰，肉类在中通过咀嚼而获得的特殊肉香，就会让你品味味来自天然的那觉了。

谢紫闵了，说，原来是这样啊。

傅华说，诶，谢小，除了羊肉，这里还有几样吃真是很不错的，你吃过没？

谢紫闵说，你说的是这里的烧饼吧？这里的烧饼确实不错，个不大，但香酥可，上面的芝麻一粒一粒的，吃到嘴里真是余香满啊。

傅华笑笑说，还有一样，炸窝片沾臭豆腐，炸好的窝片蘸上厚厚的一层臭豆腐，那个滋味可真是香啊。

谢紫闵眉皱了起来，说，诶，傅先生，这个我就不领教了，臭豆腐我还真是承受不起的，太臭了。

傅华笑笑说，其实是闻着臭吃着香的，试试吧。

谢紫闵赶忙摇手，说，这个就免了。我总还是女一枚，让人闻着臭哄哄的，我可受不了。

傅华笑了起来，说，既然你不敢尝试，那就算了。

接下来傅华和谢紫闵有涮了一些毛肚、之类的，傅华发现谢紫闵选择来吃涮羊肉对他来说还真是不错，如果说什么样的能让人不但吃饱，还能心情愉悦，那涮羊肉就算是一了。结束的时候，傅华发现自己的心情真是好了很多了。

这算是这几天傅华吃得最愉快的一餐了，那天在赵凯家里吃的虽然很丰盛，但却没有像今天这愉悦。吃完之后，谢紫闵就笑着说，那傅先生我们就各奔东西吧？

傅华笑了，他很激今天谢紫闵能够不谈工作，不多问艳照的事情，只是跟他聊了一些吃的方面上的话题。这法很像是两个老朋友在一起，轻松、自在、愉快。傅华说，谢谢你，谢谢你陪我吃这顿饭，我吃的真是很愉快。