9;道好得不行。闻到这个香味，侯海洋后悔在杜那里吃了碗杂面，更何况那是一碗特殊的碗杂面，料足，味够。“早知道你熬红苕稀饭，我就不在杜的餐馆那里吃面条了。”侯海洋摸着肚慨道。侯正丽近一段时间跑外地的时间多，对本地餐馆反而去得少了，没有见到杜开的新餐馆，道：“杜开的餐馆在哪里？”侯海洋道：“距离这里也不太远，她们仍然用的是老味道土菜馆的名字，招牌都没有换。”侯正丽就有生气地道：“她不讲商业规则，将你甩开了，还居然还用老味道土菜馆。”侯海洋笑道：“杜其实是忠厚之人，她当时的想法也是身不由己。和她一起创业的几个女工限于见识，总是认为我没有劳动，是凭空拿了她们的钱。杜总得在女工们和我之间作一个选择，她的选择我完全能够理解。更何况最后一笔钱并没有亏我，否则也就没有腾飞。”侯正丽道：“还是男人的肚量要大一些，要是换作我，可能就会想不过味。”“你小瞧自己，与段燕的事情，你就得很好。”侯海洋坐在饭桌旁边，忍不住舀了半碗红薯稀饭。由于那一碗面条过于量足，喝起红薯稀饭来就没有了应有的香味。侯海洋道：“等会我们还得到老味道土菜馆去一趟，我在吃饭时遇到了张晓娅，她要了一份腊排骨。”侯正丽道：“张大山曾经在山当过领导，现在的地位，位置重要，我们得好好处关系，说不定有一天就用得着。”侯海洋道：“国栋叔说了，要我自己独自在基层打拼三年。”侯正丽道：“你傻啊，国栋叔说得很清楚，这三年他不会手，但是并没有说不让你去找张家。但凡一个人想事业成功，肯定要充分利用资源，你若不会利用张家的资源，反而会被认为思路不够开阔。”正所谓一语醒了梦中人，侯海洋陷了思维误区，当侯国栋说起他在这三年不会手时，他下意识将侯家和张家捆绑在了一起，但是从现实角度来说，侯家是侯家，张家是张家，两者虽然千丝万缕，毕竟是两个独立的家。“国栋叔是当大领导的，说起话来就如罗斯娃，揭开一个又是一个，得靠猜谜。”侯海洋回想起侯国栋说话的细节，慨了一句，又道：“现在我才到了城关镇，暂时还用不着张家帮忙。我至少在城关镇工作两三年，对基层工作更了解，再调动工作。否则到每一个单位都蜻蜓水，到基层锻炼的机会就白白浪费了。”以前没有岭西侯家时，侯海洋在基层是生存，如今有了岭西侯家，在基层就是锻炼，其中意义完全不一样了。“你这个想法也是对的，换单位太勤也有问题，除非每换一个单位都升一小步。”说到这里，侯正丽脑中突然浮现张晓娅的样，道：“你在老味道遇到了张晓娅！你和她是同校同系，很有缘分啊。她虽然是官家女，与李宁咏相比要质朴很多，我喜。干脆，你把她娶了吧。”“打住，不谈这个话题。”侯海洋作了一个篮球暂停的手势。“为什么不谈？你总得要重新选择。”“我需要有息的时间吧。”“张晓娅是极聪慧的，机不可失，失不再来。”侯正丽想了想，道：“她就象绝代双的苏樱。”侯海洋有些惊讶地道：“你初见李宁咏时给的评价不，为什么给张晓娅以这么的评价，我就看不来她有那些地方值得用聪慧两个字。”侯正丽笑道：“我的光独到，这是历史检验的。”刚说到这里，她想起逝去的丈夫，不禁又有些黯然。侯海洋道：“我和她的可能性不大，一来是我没有这个心思，如果是纯粹是解决生理需要，倒还是无妨，如果是谈恋爱，心气还没有缓过来；二来有个细节你不清楚，张晓娅有个大学同学叫楚小昭，楚小昭一直在追求我，被我拒绝过。”侯正丽不以为然地道：“我弟弟这么优秀，被女孩追求不算什么，说不定这情况反而会增加你在张晓娅前的魅力。”侯海洋在面前倒是不太保留，道：“我在山工作的时候，有一天早上楚小昭来找我，我正在和一个女的在一起吃早饭。”侯正丽道：“女的？不是李宁咏？”侯海洋道：“不是李宁咏，你别追问得太细，是大学比我们年级的师，现在已经嫁人了，刚生了小孩。”“没有想到我们家侯小二也是太郎。”侯正丽道：“不你是怎么，但是真要谈恋爱时，不能辜负女孩。”女人往往具有比较奇怪的思维，往往要求自己爱人在男女关系上得如小白兔一样纯洁。而对自己家里的男人则往往很大度，在男女问题上有小瑕疵也无所谓。侯海洋苦笑道：“我与女人都有缘无分的，你别瞎操心，我暂时不会再谈恋爱。”弟俩谈了些知己话，十钟来到了老味道土菜馆。杜等人都是认识侯正丽的，见了面略有些尴尬。双方都久历社会的人，几句话之后就将尴尬抹去，坐在一起如宛如没有曾经的裂痕。临走前，侯海洋提了一份蒸好的排骨，又拿了一大块生的腊排骨，前往张家。张大炮经历了太多事，到了这个年龄已经返璞归真了。见到弟俩，他用拐杖指着侯海洋道：“发长起来了，不好，不好，不象团长了。”侯海洋解释道：“张爷爷，前次是受伤，所以理光，现在不能理了，毕竟还要工作。”张大炮道：“嗯，我同意这个观。当初我从队下来，搞了好久都不习惯。以前我们下任务，就是一瞪睛，一拍桌，给老拿下来，队就上去了。在地方上，这叫作风粗暴。”说到这里，他有些气，就停下来平复了一下。紧接着，他抽了抽鼻，道：“我闻到香味了，小，你带了山的腊排骨。”张晓娅把未煮的腊排内拿到了厨房，又将蒸好的腊排骨端到餐桌上。腊排骨发的香味在屋里面飘，很快就把行动不是太灵便的张大炮吸引了过来，紧紧跟在张大炮后面的则是侯海洋。看见侯海洋现在家里，张晓娅总是情不自禁将侯海洋在读大学时的形象混在一起，觉得很有些荒谬觉，格外不真实。而事实上却是百分之一百的真实，侯海洋不仅站在家里，还成为侯爷爷家里的亲人。张大炮站在桌前，伸手拿了一根腊排骨，两只浑浊的睛似乎也变亮了，道：“以前到地方，什么都不习惯，就是觉得这个腊排骨还很香，每次都吃得满嘴油。每年给团长寄过去，他也喜。”侯海洋很细心地拉了一张板凳来，扶着张大炮坐下。张大炮拿着排骨，试一试，非常粑软，能咬得动，啃了几，夸道：“味道很好。”侯海洋道：“以后张爷爷的腊排骨就由我来承包了，绝对正宗。”张晓娅知道爷爷牙齿不好，见他啃得动排骨，情知肯定煮得很粑。当时她在店里时脑了里想着给爷爷蒸排骨，习惯性地说成给父亲弄，等到想起这个茬时已经离开了老味道。她打算如果蒸得不是太粑，就重新蒸过。她没有料想到侯海洋会这么细心，不仅把腊排骨蒸得很粑软，还提来一大块腊排骨。张大炮吩咐道：“有好菜就得有好酒，丫，把茅台给爷爷拿来。”张晓娅立刻就严辞拒绝道：“不行，爷爷不能喝酒，滴酒不能沾。”张大炮道：“我不喝，让小喝，我就在旁边看着。”张晓娅这才松，道：“那我去拿。”厨房里忙碌的阿姨来问道：“今天中午几个人吃饭。”张晓娅道：“我妈中午不回来，就是我们五个人吃。桶里有一条鱼，中午吃鱼和蒸排骨，再炒一个素菜，一个汤菜，应该就行了。”她到柜里拿了爷爷喜的茅台，想了想，还是给爷爷倒了沾杯底的一，然后给侯海洋倒了一杯，约一两左右。阿姨又拿了碗筷过来，又特意给侯正丽添了一幅。侯正丽笑道：“他们喝酒，我坐在哪里什么。”张大炮道：“侯丫，你会酸菜鱼吗？我想吃山那个味。”侯正丽指了指弟弟，道：“我能，但是没有弟弟得好。”所有人的光都集中在侯海洋身上。张晓娅表示了怀疑：“侯海洋会酸菜鱼？”在她心目中，侯海洋是很男人的一个人，很难与在厨房拿菜刀的身影联系在一起。侯海洋能喝酒，但是并不喜喝酒，长者有令，也就端着酒杯开始喝。听到张晓娅下意识的怀疑，没有回答，端起酒杯与张大炮碰了碰，道：“不知张爷爷到过柳河没有？”张大炮道：“去过，很多年以前，不过没有到过二道拐。”解放以后，张大炮从医院来后就留在地方，先是参加剿匪，后来历经了土改、四清、文革、粉碎四人帮、改革开放等一系列大事，他还真还没有时间去看一看团长的家乡。他知道侯振华团乡对家乡有一骨髓的愧疚，与侯振华见面时，也从不谈起柳河的人和事，免得伤那条渐不隐藏起来的伤。侯海洋道：“我们那边有一条河，河水还不错，现在都没有污染。”张大炮道：“我知道那条河。”侯海洋微笑道：“我小时候就在河边长大，天天在河里泡着，河边的孩能不会鱼吗？”张晓娅道：“我爷爷最喜吃山酸菜鱼，我们家备得有酸菜，还是山产的。平时我爷爷想吃酸菜鱼，都是由我爸爸的。偶尔我也，味道不如我爸。今天我们就尝尝侯海洋的酸菜鱼。”侯正丽这人是讲究直觉的，自从与张晓娅见面后，便喜这个朴素大方的女，觉得与弟弟就是良。只可惜现在是皇帝不急太监急，若是弟弟不努力，此事也白搭。她坐在张大炮旁边，主动谈起岭西侯家的事：“我爸我妈还在岭西，一直陪着堂伯公。前天堂伯公可以门了，能在公园走一走。转转圈。”张大炮年老体衰，牙齿不行了。耳朵和睛都尚可，听了侯正丽介绍，慢条斯理又条理清楚地道：“国栋给我打了电话，说是团长急着想回家乡。按国栋的意思，他爸的身体状态不允许长途跋涉，不想让他爸回来。征求我的意见时，我说，反正我们都老成这个样了，随时要见祖宗。有什么未了的心愿，趁着没有死，赶紧办。”岭西侯家对于侯振华是否会家乡有过激烈的争论，于安全考虑，都觉得没有必要回家乡，实在思念家乡，派个专业摄影师将家乡的人和老祖坟全以影片形式带回岭西就行了。后来听了张大炮的意见，全家人这才同意侯振华回乡。侯正丽道：“按堂伯公和国栋叔的想法，除了张爷爷家。不惊动地方其他人，就一家人悄悄回去，然后回岭西。”张大炮道：“我们这老家伙最不愿意的就是给其他人添麻烦，也给自己添麻烦。”他想起有的资历并不的所谓老同志给地方提非份要求时。禁不住很鄙视地摇。侯正丽道：“到时要用一辆中车，车况要好一些。这样，我们两家人都坐得下。”张大炮注意力很集中。听得很仔细。他额的老年斑非常明显，总在侯正丽前晃。让她不由自主有心酸。其实有关堂伯公回乡之事最适合的商量对象是张大山，只是张大山没有回来。等也无法等，就先给张大炮报告清楚，具体事情就由自己来落实。张大炮道：“团长是坐火车还是飞机？”侯正丽道：“根据民航总局颁布的规定，七十岁以上的老人乘坐飞机，要县级以上医院具适合乘坐飞机的证明，有一条特别规定，近期内曾动过手术的人，不适宜搭乘飞机。所以，堂伯公他们一家人还有我爸妈都准备全坐火车回来，要二十多个小时。”张大炮道：“坐火车好，慢，稳当。”他突然想起一件事，道：“柳河那边公路好不好，不能太抖了，老骨都经不起抖。”侯正丽道：“这事就交给我。我现在正在经营一个路桥公司，等到堂伯公要回来的时候，我们事先把路补一补，也算回报家乡。”侯正丽在岭西住的时间要长一些，与侯小冉等小辈混得很熟悉，颇得岭西侯家信任，因此，堂伯公回乡祭祖之事，岭西侯家主要在与侯正丽联系，由侯正丽去经办。侯海洋坐在旁边听着与张爷爷聊细节，老一辈务实态度以及精细程度让他大为惊讶，暗道：“战争是残酷的，最考验一个人的能力，能在那个年代成功的人绝非浪得虚名。张爷爷看起来弱不禁风，真要谈到事情时，似乎精力就突然就回来了。”他一边听，一边吃着腊排骨，一边就将一杯酒喝光了。到了十一半，侯海洋将酒杯放下，道：“那我去煮鱼，该我上场了。”张晓娅是主人，家教育让她不可能真的就让客人侯海洋独自一人在厨房忙碌。就算厨房有阿姨，没有主人在场，也是不妥当的。她就对侯正丽道：“侯，我去打个下手，你陪爷爷说话。”侯正丽有意创造两人单独相处的机会，笑道：“侯海洋手艺好，我就不插手了。”侯海洋到了厨房，找阿姨要了一条围腰。阿姨笑道：“我可没有太大的围腰，你将就用。”侯海洋将绿绿的围腰在身上，由于太小，后面绳都不用拴上，他对阿姨解释道：“这是我给我买的新毛衣，才穿一天，若是沾了血就麻烦了，所以要穿这条围腰。”张晓娅见到短发彪悍的侯海洋穿着围腰的滑稽模样，再也忍不住，笑得弯了腰。侯海洋回道：“张晓娅别笑，我是到那个山坡唱那个山歌，既然是当厨师，就得穿围腰，这是岭西大学倡导的专业精神。”张晓娅捂着嘴，忍着笑，道：“我能什么，不好专业级的酸菜鱼，剥个蒜、洗洗菜还是行的。”阿姨在旁边帮腔道：“酸菜鱼要准备的料我都弄齐了，就等大师上灶。”张晓娅看着侯海洋滑稽的模样，又想道：“如果楚小昭看到心目中的偶像在家里是这个样，会不会觉得失望？”当侯海洋开始动手剖鱼时，麻利得如同艺术般的动作一下就震住了张晓娅，她脸上笑容渐渐消失，专心致志地欣赏着极有的动作。在与李宁咏分手之后，有很长一段时间侯海洋都是自己饭。自己饭当然离不开鱼，他闲着无事，就练习了以前在老味道餐馆学习过的蝴蝶刀法。其实酸菜鱼根本不需要如此好看的鱼片，侯海洋在对待技艺上有些完主义倾向，练习起蝴蝶刀法以后就狠下功夫，握毛笔的手用来玩刀法同样优秀，如今切来的鱼片已经如蝴蝶一般丽。他将明显来自大河里的鲜鱼去去尾，用刀分鱼腩和鱼背的位置，取鱼片就用鱼背的那条鱼肉。将鱼分朝下，在鱼肉上切一刀，不要切断鱼，再切第二刀切断。展开以后，就是一片中间略带红色，边缘剔透晶莹的状似蝴蝶的鱼片。张晓娅的呼吸有紧，由衷地夸道：“好漂亮。”侯海洋将蝴蝶鱼片放在盘中欣赏了一会，道：“其实对于酸菜鱼来说，这是无用功。要在用料更清淡的菜里，这样式才能真正显示形状。”张晓娅道：“那你为什么切得这么漂亮，这很费功夫的。”“卖弄呗。”侯海洋随即道：“也不是完全卖弄，专心菜就如写书法，也如练气功，能让人忘记许多不愉快的事情。”张晓娅道：“你还算一路顺风顺水吧，有什么不愉快的事情。”侯海洋想起背砣、看守所等经历，道：“你的生活环境和我不一样，年龄也小，有些事说来你体会不了。”张晓娅道：“你别这样老气横秋的，当年你在中师打球时，我就见过你。我比你小不了几岁，算是一辈的。”“当然，你是师妹。”侯海洋笑了笑，开始炒制酸菜。当吴立勤打开房门，闻到了厨房传来的炒酸菜味道，道：“大山回来了吗，没有这么快吧。”侯正丽见到张晓娅妈妈回家，赶紧迎了过去，道：“大山叔没有回家，是我弟弟在给张爷爷酸菜鱼。”“在我们家，酸菜鱼是大山承包了的，我闻到这个香味，还以为大山回来了。”吴立勤换了鞋，来到厨房，恰好看见侯海洋在最后一道工序——浇跑油。随着跑油浇到了起锅的汤汤水水上，一般奇异的香味在房间里弥漫，挑逗着大家欲。酸菜鱼说起来简单，也就几道程序。可是每个厨师来的酸菜鱼的味道都不一样，神奇得很，和中医极为神似。酸菜鱼、腊排骨、炒时蔬、菜汤摆在桌上，大家不约而同将筷伸向了酸菜鱼，酸菜爽，鱼肉嫩油，让大家吃得不亦乐乎。吴立勤接连吃了好几片鱼，才停下筷，夸道：“如果不是事先知道侯海洋是岭西大学的优秀学生干，我肯定认为侯海洋是个货真价实的大厨师，你这手本事是从哪里学的。”穷人的孩早当家，这是侯海洋有一手煮鱼好手艺的真正原因。他不愿意在张家提起“穷人”这个事实，免得被看得轻了，道：“我老家在河边，从小就吃鱼，我这人又爱瞎琢磨，还是个吃货，所以就学了这个手艺。”他又对张晓娅道：“当初老味道土菜馆最初开业时，还被杜临时抓来过差，专门给他们鱼。”蝴蝶鱼片的刺基本被挑掉，不用费力去理刺，又能吃到鲜的味道，这让牙齿不好、舌不灵的张大炮吃得很开心，罕见地吃了两碗饭，还泡了鱼汤。若不是吴立勤阻止，张大炮差就要吃三碗饭。放下碗，他指着侯海洋道：“小，好手艺，不在哪个朝代都饿不死了。以后我想吃酸菜鱼，你就过来。”艺多不压身，这是一句老话。侯海洋在最初设想了许多与张家打交道的方法，没有想到，他最后是凭着一顿酸菜鱼获得了张家诸人的好。而且，有了酸菜鱼这个理由，以后进张家就不需要其他理由。更何况，他还有酸菜尖鱼这个大招还没有使用。吃过午饭，张大炮照例要去午休。侯家弟和吴立勤谈好了侯振华回乡细节，侯海洋、侯正丽和张晓娅就一起离开家，张晓娅要回学校上课，侯海洋要到省交通宾馆与城关镇的黎陵秋汇合。小车先到省交通宾馆，侯海洋下车后，与和张晓娅挥手告别。小车继续开，来到了岭西大学。张晓娅原本以为侯正丽会将车停在了大门，谁知小车并没有停下，而是在大门左转，进校外的一条支路。张晓娅道：“侯，我就在大门下吧。”侯正丽道：“我从西门进去，几分钟就到了你们宿舍。”张晓娅道：“你知道我们宿舍？”侯正丽道：“侯海洋在学校读书的时候，我偶尔来给他送东西，知道你们女生宿舍位置。”由于闺蜜与侯海洋特殊关系，张晓娅就暗道：“这个时间楚小昭应该还在图书馆，最好不要与侯正丽碰面。”事世甚奇，越不想发生的事情往往总是会发生。小车接近女生宿舍时，张晓娅远远地看着楚小昭抱着本书正朝宿舍走来，楚小昭与侯正丽碰面几乎成定局。她就用风清云淡的气

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