门只要党员，你说重不重要？既然要在学生会发展，党就是必需的。”

王桥道：“那我上就写党申请书。”

雷成道：“你到我寝室去，给你找一份党申请书的草稿，照葫芦画瓢就行了，加自己的内容。”

拿到厚厚的党申请书，王桥直奔老味道土菜馆，他在阁间里抄写这份党申请书，在个别词句以及个人经历上作了修改。写完以后，已经到了晚饭时间。

王桥活动着酸酸手臂到楼下厨房里，让厨师炒了一盘肉丝，舀了鸡汤，端到艾办公室，一边吃，一边和艾聊天。

艾看了看王桥的饭菜，走到门安排道：“让邢师傅作一份油渣炒莲白，送到办公室。”

油渣炒莲白是一道经典家常菜，原料是猪板油、莲白、葱、姜、蒜、盐。王桥小时候，家里每次杀完年猪都会炼猪油，油炼完后副产品就是一碗香喷喷的油渣，加椒粉、盐或是白糖，吃到嘴里全是香味，极为解馋。家乡的猪偏瘦，油渣中有许多脆香组织，城里的猪油率，炼制完后剩不了多少油渣，而且这油渣放进嘴里，化开的全是油，没有嚼。

自从调整老味道土菜馆的策略以后，餐馆只买土猪肉，虽然成本些，肉的质量却明显提，而且有了农村猪才产的油渣。

香喷喷的油渣炒莲白端过来，王桥迅速将其扫荡大半，肉丝一都没有动。

艾问道：“这份油渣莲白味道如何？”

王桥道：“清香、可、回甜，很过瘾。”

艾道：“邢师傅最擅长家常菜，和我们的老味道正好得起，我想挖一系列老式家常菜，适当改良，推去以后应该能成功。”

王桥道：“我们要吸取以前老段的教训，如果全力推邢师傅的家常菜，等到馆红火了，邢师傅把尾翘起来，我们怎么办？”

艾道：“这也是我最担心的事情。我有一个想法，观察一段时间，如果邢师傅确实行，可以年终分红，或者提工资，两个方案由他选。”

王桥道：“从稳定队伍和提菜品质量的角度来说，我赞成这个方案，到时你和他谈吧。我觉得我们要向国际知名的快餐店学习，制作一个老味道土菜馆的标准菜谱，每一道菜的用料、制作工艺都明确下来，只要功夫下得，就算走了邢师傅，我们一样能差不多的菜。”