。她尝了尝肉丝，大的咸味如飞来的利箭一般袭击了舌。

吐着舌的熊梅赶紧来到后厨，道：“李师傅，是怎么一回事情，肉菜咸得不行。”

李前宏满脸疑惑地道：“我和以前那样炒菜，没有想到会这样咸。”

熊梅道：“你知道很咸？”

李前宏尴尬地道：“我炒时尝了尝，知道放咸了，但是这么大一锅菜，浪费可惜了。”

前窗外，学生吵声不断，熊梅当机立断，道：“赶紧再炒一锅，必须给同学们换菜。一锅菜浪费就浪费了，不要坏了名声。”

因为是第一天开学，后厨备料充足，李前宏赶紧又取了备好的肉丝，炒了一盆青椒肉丝。这一次炒肉时，他用料十分心，豆、生抽都比平时少了一半。起锅时，令他郁闷的是仍然比平常咸得多。

熊梅在前窗向同学们解释了一会儿，陪了些好话，然后匆匆忙忙跑到后厨，道：“李师傅，炒好没有，同学们都在等。”

李前宏尴尬地道：“这盆又咸了，不过还能吃。我重新处理一下。”

熊梅尝了尝，果然又咸了。李前宏是上学期来到学校的，技术不错，大锅菜得挺好。今天第一天开学就遇到这情况，这让熊梅极为不解。

李前宏将大锅菜回了锅，加上甜酸味。起锅后，整个炒菜变成了鱼香味。他额流满了汗水，道：“将就用了，给同学们是鱼香肉丝。”

前窗聚了三十多个同学，又吵又闹，将窗拍得哄哄直响。直到新炒来的“鱼香肉丝”端来以后，同学们这才勉散去。有一些同学吃了“鱼香肉丝”后，觉得味道不行，示威性地倒在桌上。

前窗学生散去后，额冒汗的熊梅回到后厨。侯金玉和李前宏站在灶前讨论今天遇到的怪事。

“老侯，我们都是老厨师了，绝对不会现这低级错误。第一盆肉确实咸得不了嘴。”李前宏对自己的手艺还是信心的，遇到这事百思不得其角。

侯金玉分析道：“我到外面尝了其他菜，只有肉菜才咸，我们炒肉用的是郫县豆，其他菜用的是本地一般豆，有可能是郫县豆了问题。”

郫县豆都是从正规商店买来的，一般来不会问题，因此，李前宏压根没有考虑到查验郫县豆。侯金玉提醒后，他尝了尝用过两天的郫县豆，顿时伸长了舌，道：“难怪，难怪，这个郫县豆是用盐泡来的。”