边皂德的父亲是一个小乡镇食品站的屠宰工，那时，剡猪佬、医生和汽车司机都是令人羡慕的职业，边皂德父亲从食品站领chu猪肉，然后一家人卖，母亲、大哥、大姐都是卖猪肉高手。边皂德小学读到四年级，便不肯去学校，他父亲说：“不读就不读吧，反正猪肉摊人手也不够。”大哥大姐相继成家独立门hu后，边皂德也不愿整天听父母亲唠叨了，便自己另开一摊。边皂德卖肉的手段非同一般，他的刀工非常好，你指着哪个地方要半斤肉，他一刀砍下一块3两多一点的，然后迅速给你准确地补上一块次肉，当你制止他说不要那么多了（实际是不想要那块次肉）的时候，他已经用水草将好肉次肉捆起来递给你，还嬉pi笑脸说：“多就多一点给你吧，老顾客。”就这样，整个猪都能按好肉价卖chu，200斤的肉至少可以卖chu205斤。曾有人说他捆猪肉的水草大多，将水草当猪肉卖了。他说：“谁卖猪肉不捆水草，不捆稳点你走到半路丢了谁赔？”也有人说：“我是买猪肝你怎么给我搭猪tou肉？”他说。‘你能养chu个没有tou的猪吗？“

有天他进汉州城，几个朋友让他请客，他问吃什么，朋友说到狗肉街吃狗肉吧。狗肉街原来叫爱卫路，是一条几米宽的小巷，弯去曲来很有曲径通幽的味道，巷子两边全bu是狗肉摊。因此爱卫路就成了狗肉街。汉州的狗肉闻名省内外，而狗肉街的狗肉是汉州狗肉的精品。

“你干脆chu来这里租个小店卖狗肉算了，肯定比你现在卖猪肉qiang，我们以后吃狗肉也方便。”几杯下肚后朋友跟他开玩笑说。想不到这句本来玩笑的话却真的促使边皂德开了狗肉店。

市卫生学校的大门口正对着狗肉街，卫校有两个女学生经常到边皂德店里买狗肉，一个高大丰满，有几分动人，另一个个子也不矮，只是单薄些。她们两个人要了半斤狗肉，吃完后就两个人抢着付钱，互不相让。边皂德在一旁看着觉得有意思，他搭话说：“要是不分输赢干脆都别给了。”说着望着那个丰满的女孩。丰满的女孩有点不好意思，脸上红红的说：“是不是真的？”边皂德说：“半斤狗肉算什么，你们走吧。”向她摆手让她们走。单薄的女孩不吭声，丰满的女孩说：“那我们走了。”zuochu要走的样子。边皂德说：“什么时候想吃还可以再来，我还请你们。”丰满的女孩说：“谢谢。”挽着单薄女孩的手离去了。

两个女孩子走后，店里来了两个干bu模样的人，其中一个拿起一块狗肉闻了闻。如果是平时，边皂德可要发火了，好好的狗肉闻什么？可今天边皂德心里高兴，他还想着那两个女学生。

“给你试一试。”边皂德用刀割一块上好的递过去，“我现在zuo的几乎都是回tou客，凡来过我这里的客哪里都不去了。”

两个于bu模样的人就坐下来。吃完后，那个闻狗肉的小个子还多要了一块给那高个子带回去。从此，他们两人经常光顾边皂德的狗肉店。边皂德后来才知道，他们两人是市政府的，高个子还是副市长梅初山。此后，梅初山每到边皂德店里吃狗肉，都得到边皂德的特别关照。有时甚至还送一块狗肚肉给他带回家去，日子一长，边皂德就跟他结成狗肉朋友

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