4773;吃消夜，算了，改日再吃！”

起来认真地说：“这个算你说对了，我就是冲着今天我们遇到这个倒霉的事，才一定要请你的！”

牵男不明白：“为什么？”

起来说：“我跟那位小妖精的事，本来没有你的事，你是为了我才牵连进去的，结果也害得你到后堂去搞卫生。所以，请你吃夜宵也算是我对你的一补偿吧！”

牵男想了想说：“也好，今天太不开心了，咱们也该乐一乐。不过，这钱我可不要你付，咱们老规矩，每人付一半！”

起来说：“行呀！”

牵男问起来：“吃什么呢？”

起来说：“去吃正宗的大连铁板烤鱿鱼，我们不是一直想去的吗？”

“哇！”牵男的胃被正宗的、大连的，一下给吊了起来。

正宗的大连铁板鱿鱼在离轮渡码不远的3号码那边。牵男和起来两人虽然每天上班下班都要到江边来，但她们从来没有去品尝过，不过，她们两人无论在公共汽车上，还是在轮渡上，都时常听到关于小巷里大连铁板鱿鱼那个小伙的故事。这些故事是赞的故事。

牵男和起来手拉手向3号码那里走去，远远地她俩就看到小伙的烤摊围满了人。

牵男和起来走近，因为烤摊被里三层外三层的人给围住，所以看不到小伙是个什么模样，只能看到插在三轮车上那块写着“大连铁板鱿鱼”的牌。现在许多事情就这样怪，真正大连人铁板鱿鱼，倒不写正宗两个字，而不是大连人倒是都写正宗两个字。

起来说：“牵男，你在外面站着，我先进去看看，听听这个小伙讲的是不是正宗的大连话，要不是大连人，我上就来！”起来认为，凡是正宗的小吃，其制作者必须一定是正宗的当地人。风味小吃只有正宗的人才能正宗的味。凡不是正宗的，充其量那只能算是克隆。

起来挤进人群，一听那小伙说话的声音，她心里就笑了，小伙的确是正宗的大连人，可能还是正宗的大连海边人。海边人铁板烤鱿鱼，那就是在大连也是正宗的正宗了。起来站在一旁观看小伙的操作，小伙不仅操作技艺娴熟，烤制程序也很讲究，特别是添加作料，小伙可以说是加的猛料。那些不是正宗大连人烤的鱿鱼，起来都不敢看，看了就更不想吃，他们在铁板上倒一油，有的连油都舍不得，就倒一水，然后把那些原本已经很不新鲜的鱿鱼放到上面烤两下，然后再翻两下，等熟了用刷朝上面涂上黑糊糊的酱油面糊，面糊涂好了，所谓的烤鱿鱼也就好了。起来吃过一次，吃到嘴里简直搞不清是吃鱿鱼还是吃面糊。你看人家这个小伙就不同了。首先选料就很新鲜，那穿在竹条上的鱿鱼不仅色泽鲜嫩，而且分量也很充足。小伙手里的鱿鱼还没上铁板，首先把油倒到了铁板上，等油烧后，又在上面撒了一层洋葱，然后才把鱿鱼放到铁板上。放洋葱不仅是为了除腥，还可以起香。鱿鱼在铁板上翻动的同时，小伙不停地用手中的铁铲对鱿鱼进行挤压、划割，挤压和划割是为了把鱿鱼的水分蒸发来，让油、酱油和作料渗透到鱿鱼的肉里。这样烤制来的鱿鱼，不但色泽焦黄，而且肉质鲜。所以，风味小吃这东西，有时候看比吃还要香。起来发现围在小伙摊前的人，有许多就是光看不买的人。

小伙的正宗大连铁板鱿鱼，把起来看得水都快要流来了。她踮起脚尖朝人群外的牵男大声喊道：“牵男，你不要走，这是正宗的，我在这里排队啦！”

那一直低着忙碌着的小伙，一听有人喊牵男，他猛地抬起来，朝人群外望去，当他的目光跟站在人群外牵男的目光相遇时，小伙不禁脱而：“牵男！”